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分享炝菜花: 喜欢厨师 2018-3-23 20:26; 材料：白菜花.半个、花椒.数粒、干红辣椒.数个、盐少许、醋少许做法： 1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净 2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分 3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出 4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒 ...; 690 次阅读|0 个评论

分享粉蒸韭菜包鸡蛋: 喜欢厨师 2018-3-23 20:22; 材料: 米饭1碗、韭菜2两、鸡蛋2个、剁椒2勺、米粉2勺、油适量做法: 1、韭菜洗净沥干水分，切成碎段 2、韭菜碎拌入剁椒，拌匀 3、倒入米粉拌匀，使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭 4、拌好的馅里倒入一、两勺油，搅拌匀 5、将米饭平铺在平底碗中，米饭上铺一层韭菜碎 6、在韭菜 ...; 600 次阅读|0 个评论

分享香烤芦笋土豆: 喜欢厨师 2018-3-23 20:01; 材料：芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克做法： 1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干 2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀 3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯 ...; 647 次阅读|0 个评论

分享菌菇滑蛋: 喜欢厨师 2018-3-23 19:42; 材料：鲜香菇20克，蟹味菇30克，草菇20克，平蘑20克, 黑木耳10克，洋葱半个，胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱花适量调料：盐做法： 1、几种蘑菇洗净后，撕成小朵，黑木耳泡发后撕成小朵 2、洋葱、胡萝卜分别切成丝，鸡蛋打散 3、烧一锅开水，将几种蘑菇和黑木耳放入焯2分钟后捞出沥干水分 ...; 579 次阅读|0 个评论

分享干豇豆烧肉: 喜欢厨师 2018-3-22 22:40; 材料：五花肉500克，干豇豆80克大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量做法： 1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分 2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意） 3、锅中不放油小火加热，将 ...; 585 次阅读|0 个评论

分享茄汁娃娃菜: 喜欢厨师 2018-3-22 22:05; 材料：娃娃菜2棵，番茄1个，青椒1个，胡萝卜1根，香菇4朵，番茄酱30ML 做法： 1、娃娃菜洗净后，每棵切成4半 2、将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘 3、蕃茄洗净去皮切块 4、青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁 5、锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水 6、倒入香菇丁和 ...; 576 次阅读|0 个评论

分享豆角炒茄子: 喜欢厨师 2018-3-22 21:01; 材料：豆角150克，茄子1个，泡椒碎约15克，酱油适量，蒜碎适量做法： 1、豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条 2、锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟 3、倒入茄子条，炒至茄子软，倒入泡椒碎 4、再略为翻炒即可，最后撒上一些蒜碎 ...; 750 次阅读|0 个评论

分享清炖牛肉: 喜欢厨师 2018-3-22 20:11; 材料：牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜调料：料酒，生抽，盐做法： 1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫 2、葱切段、姜切片 3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料 4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时 5、炖至汤汁剩下一点就可 ...; 675 次阅读|0 个评论

分享香菇青笋: 喜欢厨师 2018-3-22 19:45; 材料：莴笋一根，香菇8朵，葱姜末适量，水淀粉适量做法： 1、香菇温水泡发后切成小块，莴笋去皮切片、莴笋切撕成块 2、锅热倒油后，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水 3、等香菇炒出香味，倒入莴笋片翻炒 4、略炒便倒入莴笋叶，加盐，加少量水淀粉，炒匀即可 ...; 668 次阅读|0 个评论

分享秘酱烤鸭胸: 喜欢厨师 2018-3-20 23:10; 食材：鸭胸两块洋葱一个柠檬半个调料：甜面酱30ML 柱候酱15ML 海鲜酱30ML 蜂蜜10ML 姜适量做法： 1、鸭胸用柠檬汁揉搓并腌制15分钟。 2、准备好三种酱料和蜂蜜。 3、将海鲜酱柱候酱甜面酱按比例调匀。 4、用三片去皮的姜和调好的酱料腌制鸭肉至少十二个小时。 5、洋葱切成厚片，放于烤架上。 ...; 592 次阅读|0 个评论

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