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分享蒜蓉蒸扇贝: 喜欢厨师 2018-3-27 20:37; 材料：扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒做法： 1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净 2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥 3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出 4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上 ...; 702 次阅读|0 个评论

分享香菇烧豆腐: 喜欢厨师 2018-3-27 20:30; 材料：北豆腐、香菇、胡萝卜做法： 1、干香菇用水清洗一下, 泡水，豆腐切块，胡萝卜切片 2、豆腐块下锅煎至两面金黄 3、泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀) 4、锅热倒油，下香菇炒，再下胡萝卜炒匀 5、下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会， ...; 607 次阅读|0 个评论

分享剁椒蒸丝瓜: 喜欢厨师 2018-3-27 20:23; 材料：丝瓜1根, 香葱1根，粉丝1把，剁椒适量，料酒、白糖适量做法： 1、粉丝用凉水泡软，香葱切成碎末 2、锅中先加热油，放入香葱碎和剁椒一起炒2分钟，炒出香味后加入料酒、白糖炒匀后，盛出备用 3、丝瓜去外皮，切成滚刀块，将泡好的粉丝码放在盘子中，粉丝上铺满丝瓜块，然后把炒香的剁 ...; 449 次阅读|0 个评论

分享番茄炒西兰花: 喜欢厨师 2018-3-27 19:55; 材料：番茄，西兰花，蒜做法： 1、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会，会使隐藏在菜里的小虫子泡出，再彻底洗净 2、番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花埂切成小块 3、烧一锅开水，将洗净的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿 4、锅热后倒入 ...; 528 次阅读|0 个评论

分享雪菜炖豆腐: 喜欢厨师 2018-3-26 23:30; 食材：腌雪里蕻300克，豆腐1块，海米20克，姜1小块葱小段做法： 1、腌好的雪里蕻，用水冲洗数次，以降低咸度 2、洗好将水分挤干，切成小段，豆腐切小块。姜、葱切片 3、热锅凉油，放入葱片姜片，爆出香味，倒入海米翻炒 4、随后倒入雪里蕻，炒匀后倒入清水 5、水烧开后倒入豆腐 ...; 628 次阅读|0 个评论

分享尖椒酿豆腐: 喜欢厨师 2018-3-26 23:23; 材料：红、绿尖椒各2根，豆腐150克，蛋清1个，香菇7、8朵，土豆半个，葱、姜少许，生抽、盐、白糖、五香粉、胡椒粉、香油适量，水淀粉适量做法： 1、豆腐用勺子压成泥 2、香菇洗净后切碎，土豆擦成丝，葱、姜切末 3、切碎的香菇、土豆碎、葱姜碎放入豆腐泥中，倒入一个蛋清，一起搅拌均匀， ...; 594 次阅读|0 个评论

分享葱爆肥牛: 喜欢厨师 2018-3-26 22:49; 材料：肥牛片，大葱（量要多些），干辣椒，酱油、料酒、香油做法： 1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片 2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱 3、炒匀后，倒入酱油、料酒 4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味 5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些 ...; 732 次阅读|0 个评论

分享黄鱼炖豆腐: 喜欢厨师 2018-3-26 22:00; 材料：黄鱼....................2条豆腐....................200克葱、姜、蒜..............适量干红辣椒................4~5根淀粉....................少许料酒、酱油、醋..........适量盐、白糖................少许做法： 1、黄鱼处理干净（头可留可去，我的锅有点小，所以把头去掉了） ...; 639 次阅读|0 个评论

分享碧玉白菜卷: 喜欢厨师 2018-3-26 21:44; 材料：白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把调料汁：、白醋.5ML、白糖5克、盐.适量、香油3ML 做法： 1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝 2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟 3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起 4、切成3~4CM的 ...; 548 次阅读|0 个评论

分享青蒜炒腊肉: 喜欢厨师 2018-3-23 20:27; 材料: 腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽做法: 1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段 3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒 4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火 6、将 ...; 546 次阅读|0 个评论

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