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分享红烧牛肉: 喜欢厨师 2018-4-12 23:02; 材料：牛腩肉600克、胡萝卜300克、土豆300克`、姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶1片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、山奈1块、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、、香油1茶匙（5ml）、油做法： 1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆 ...; 514 次阅读|0 个评论

分享锅盔回锅肉: 喜欢厨师 2018-4-12 22:38; 材料：连皮猪腿肉300克、圆白菜（或者蒜苗）50克、锅盔（我用大饼代替锅盔，白面饼都可以）100克、油1.5汤匙（25ml），甜面酱2茶匙（10ml）、红酱油（深色酱油）2茶匙（10ml）、料酒2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5ml）、郫县豆瓣1汤匙（15ml）、豆豉半茶匙（2.5克）、大蒜末20克、姜片3片、葱段2段 ...; 590 次阅读|0 个评论

分享毛豆米炒鸡蛋: 喜欢厨师 2018-4-12 22:10; 原料：毛豆米，鸡蛋3个步骤1：将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。步骤2：锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。步骤3：倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。如果你喜欢辣 ...; 550 次阅读|0 个评论

分享蘑菇焗饭: 喜欢厨师 2018-4-12 19:58; 材料：陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿（或者培根）40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法： 1、陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝 2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。 3、加入火腿一起炒出香味。 ...; 522 次阅读|0 个评论

分享茼蒿菜饭: 喜欢厨师 2018-4-11 23:05; 用料：大米、茼蒿、盐、鸡精、油做法：一、大米洗净，比正常煮饭要少放一点点水，上电饭堡做二、茼蒿洗净，切成寸段，过油稍炒至微微断生，加盐、鸡精调味三、电饭堡刚从煮饭档跳到保温档时，即将处理的茼蒿放进去拌均，再焖五分钟即成。 ...; 612 次阅读|0 个评论

分享芝麻莲蓉球: 喜欢厨师 2018-4-11 22:27; 用料： A 糯米粉 150克 B 莲蓉 150克 C 澄粉 20克水 90克生芝麻适量开水 15克糖 25克熟猪油 30克作法：一、将所有A材料混合均匀；开水冲入澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀，最后加入猪油揉至表面光滑二、将做法（一）的面团均分成每小团约30克重，用手压扁成圆片后 ...; 558 次阅读|0 个评论

分享焗鸡排饭: 喜欢厨师 2018-4-11 20:42; 主料：鸡脯肉、洋葱、西红柿、米饭配料：黄油、盐、胡椒粉、奶油白汁酱、白葡萄酒、披萨奶酪做法：一、鸡肉切大片，用少许盐腌至入味待用二、锅内放少许黄油，下米饭煸炒，并用盐和胡椒粉调味三、另起锅，放油将去了皮并剁成泥的西红柿炒成酱，盛出待用四、锅内再放 ...; 670 次阅读|0 个评论

分享炖牛腩: 喜欢厨师 2018-4-11 20:41; 材料：牛腩、白萝卜配料：香葱、姜、干红椒、花椒调味料：老抽、糖、料酒、鸡精、盐做法：一、牛腩切小块焯水后洗净血沫二、香葱打结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包三、炒锅热后倒油，放入做法（一）的牛腩煸炒变色后烹入 ...; 703 次阅读|0 个评论

分享蜜汁烤翅: 喜欢厨师 2018-4-11 19:56; 主料：鸡翅 6对玫瑰蜜汁酱用料：干玫瑰花 10克、热开水 120ML、麦芽糖 90克、红葡萄酒 20ML、盐 1克做法玫瑰蜜汁酱：一、将干玫瑰用开水浸泡10分钟，滤出汁二、将玫瑰汁冲入放冰糖、麦芽糖、盐的容器混合均匀三、待凉时，加入红葡萄酒，即成蜜汁烤鸡翅 ...; 597 次阅读|0 个评论

分享番茄鱼片: 喜欢厨师 2018-4-10 22:46; 材料：番茄2个（中等大小）、鱼片100克、豆腐1盒（）番茄酱2汤匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、葱花适量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、盐适量、油做法： 1、番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（3 ...; 574 次阅读|0 个评论

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