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分享排骨盖土豆丝: 喜欢厨师 2018-10-15 21:25; 1 土豆切丝。泡水里。 2 热锅放油，下入土豆丝。加入生抽。和盐。 3 炒熟加入葱花。 4 装盘。 5 热锅放入少许的油，加入冰糖炒。 6 冰糖融化是下入姜蒜。炒香。 7 下入排骨。加入老抽。和开水。 8 排骨按照红烧 ...; 666 次阅读|0 个评论

分享柠檬戚风蛋糕: 喜欢厨师 2018-10-15 21:18; 1 准备好食材，红茶包看自己的喜好选品牌，柠檬要香水柠檬的味道更香更迷人，这里的量是一个学厨6寸中空模，正好满模。 2 先用少许的盐搓一下柠檬的表面，接着用柠檬削刀把黄皮削出来，取一整个柠檬皮，香气很足，最后加入1/4的柠檬汁。 3 红茶包先用热水进行泡制出味，放凉备用 ...; 765 次阅读|0 个评论

分享香菜炒姜丝: 喜欢厨师 2018-10-15 21:11; 1 所有食材洗净备用。 2 嫩姜切丝，香菜切成与姜丝相当段。 3 猪肉切丝。为了肉丝软嫩，肉丝中可适当加一些淀粉和少许水拌匀，静置5分钟。 4 炒锅放入适量的食用油，油热后滑入肉丝。肉丝断生后加入姜丝翻炒，大约3分钟后放入食盐、味精和香菜，翻炒两下马上出锅。 ...; 748 次阅读|0 个评论

分享蔓越莓吐司: 喜欢厨师 2018-10-15 20:59; 1 称取小麦粉、紫薯粉、奶粉、白糖、精盐混合拌匀。 2 秤量好20g黄油，用微波炉加热软化：600w、25秒。 3 称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。 4 向拌好的面粉中加入酵母液，使其被面粉完全吸收。 5 接着将揉面用清水分几次加入到面粉中，再加入软化黄油， ...; 1040 次阅读|0 个评论

分享柠香黑椒烤翅: 喜欢厨师 2018-10-15 20:50; 1 柠檬切薄片，鸡翅洗干净，倒入干净的碗内。 2 加入酱油，蚝油，盐和料酒，姜片。 3 用手抓匀，大约用时2分钟，这是为了让调味料充分混合。 4 用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏腌制2小时。 5 腌制好的鸡翅放入烤盘，把柠檬片放在鸡翅上面。 ...; 603 次阅读|0 个评论

分享西芹炒肉: 喜欢厨师 2018-10-13 20:25; 1 西芹洗净，斜切成丝。 2 芹菜叶留少许切碎，廋肉切成1厘米大小的肉块。 3 热油，倒入肉块，炒熟，加入少许生抽。 4 倒入芹菜丝。 5 加入少许鸡精，盐，翻炒一分钟即可。; 716 次阅读|0 个评论

分享泡椒爆炒卤毛肚: 喜欢厨师 2018-10-13 20:12; 1 准备材料如图。 2 将各种配菜切成如图所示。 3 热锅倒油烧至八成热。 4 放入豆瓣酱翻炒出香味。 5 放入泡椒泡姜洋葱翻炒30秒。 6 放入卤毛肚翻炒1分钟。 7 放入芹菜翻炒30秒。 8 倒入适量生抽翻炒10秒。 ...; 1029 次阅读|0 个评论

分享圆白菜炒西红柿: 喜欢厨师 2018-10-13 20:06; 1 圆白菜切丝，西红柿切块。 2 油锅放花椒和姜片，炒出香味捞出。 3 圆白菜入锅翻炒变软后盛出。 4 另起油锅，翻炒西红柿。 5 放入圆白菜，放盐炒匀。 6 盛出前放少许味精。 ...; 678 次阅读|0 个评论

分享鸡蛋炒丝瓜: 喜欢厨师 2018-10-13 19:57; 1 先抄鸡蛋，盛出。 2 锅里下姜片，炒香。 3 下丝瓜翻炒。 4 放盐，倒入鸡蛋。 5 放红色彩椒。 6 彩椒变软后倒味精盛出。; 696 次阅读|0 个评论

分享家庭自制面筋: 喜欢厨师 2018-10-13 19:50; 1 大碗中放入水加一勺盐搅拌均匀。 2 倒入谷元粉用筷子搅拌。 3 搅拌成面团如图形状。 4 盖保鲜膜松弛20分钟。 5 切成长条。 6 如图卷在筷子上，卷好放在凉水里。 7 全部做好放入锅中加水小火慢慢煮。 8 煮制飘 ...; 709 次阅读|0 个评论

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