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分享红烧黄花鱼: 喜欢厨师 2018-7-25 22:49; 材料 :黄花鱼一条 450克京葱白姜蒜末各1茶匙配料：调味料A：酒料2大匙生抽 3大匙蚝油 1大匙砂糖 1茶匙水（高汤）半杯做法: 1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 4.煎好的黄鱼盛出备用 5.另起油锅，放入两 ...; 592 次阅读|0 个评论

分享土豆烧排骨: 喜欢厨师 2018-7-25 22:45; 材料： A 排骨100克、土豆50克、蒜蓉，姜蓉、葱段、红椒片适量（不吃辣的可免） B 生抽1大匙、上汤半杯、色拉油1/2大匙、糖1/2茶匙（不喜欢甜的可免，我吃习惯广东口味要加糖）做法：排骨斩块，土豆切菱形块。（排骨用少量生抽，砂糖，蒜蓉，姜蓉腌制10分 ...; 576 次阅读|0 个评论

分享清脆爽口--养生五丝: 喜欢厨师 2018-7-25 22:38; 材料: 黄豆芽,海带丝,莴苣丝,胡萝卜丝,芹菜丝调味料: 盐,香醋少量,麻油(我还加了一点点糖) 制作方法: 01. 黄豆芽,海带丝,莴苣丝,胡萝卜丝,芹菜丝 02.烧开一锅水,把所有材料投入烫片刻,时间不用太长,不用等水再开就可以了.烫好后用凉水冲净干净,再放入冰水或是凉水中浸泡十分钟,取出沥干水 ...; 613 次阅读|0 个评论

分享三彩菠菜: 喜欢厨师 2018-7-25 22:33; 原料：菠菜300克，水发粉丝100克，红萝卜丝100克，水发海米50克，鸡蛋2个，盐3克，味精1克，蒜末5克，醋10克，芝麻油5克，白糖少许，植物油20克。做法： 1，将菠菜择洗干净，切成5厘米长的段，放入沸水中略烫。捞出放凉水中过凉后，晾干水份，米发粉丝切成10厘米长的 &nb ...; 615 次阅读|0 个评论

分享双肉红烧狮子头: 喜欢厨师 2018-7-25 22:26; 原料：猪肉500克（三成肥肉），荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米、火腿、冬笋各25克，葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗50克）做法： 1将猪肉、荸荠、水发海米、分别切成小颗粒，火腿、冬笋分别切成长方 ...; 502 次阅读|0 个评论

分享蒜香蜜汁烤鸡: 喜欢厨师 2018-7-24 22:30; 做法： 01光鸡一只 02调制好调味料：生抽，老抽（1/4小匙），盐，蜜蜂，蒜蓉，姜蓉，蕃茄酱（少量）味精 03将光鸡里外用调味料抹均匀，，肚子里也要灌上调味料 04将鸡和调料一起倒入食品袋中，，我套了3个袋子。。放入冰箱腌24小时，中途翻几次身让调味腌到。 05 ...; 609 次阅读|0 个评论

分享香辣西芹牛肉: 喜欢厨师 2018-7-24 22:24; 原料 : 牛肉600克,西芹心半棵,香葱1棵,姜5片,小红辣椒2棵,郫县红油豆瓣3大勺,生抽,老抽,淀粉,料酒,盐,鸡粉适量. 做法： 1,牛肉切片,加生抽,老抽,盐,鸡粉,料酒,水淀粉抓匀腌制15分钟. 2,香葱切葱花,姜切片,小红辣椒切段. 3,西芹洗净,去叶,切小丁. 4,锅内放适量油,油热,放入葱姜辣椒爆香. 5 ...; 613 次阅读|0 个评论

分享榨菜木耳炒肉丝: 喜欢厨师 2018-7-24 22:19; 原料 :鱼泉榨菜1袋,黑木耳1把,猪肉300克,香葱1棵,姜1小块,料酒,生抽,老抽,盐,鸡粉适量. 做法： 1,猪肉切丝,加入盐,生抽 ,老抽,料酒腌制15分钟. 2,香葱切葱花,姜切丝. 3,黑木耳泡发,切丝. 4,榨菜丝一袋,或者可以买大块的榨菜,切丝. 5,锅内放少许油,油热,放入葱姜爆香. 6, ...; 618 次阅读|0 个评论

分享肉末豆角蒸豆腐: 喜欢厨师 2018-7-24 21:57; 材料 :豆腐1盒,四季豆1把(大20根左右),猪肉馅100克,小红辣椒,小绿辣椒各2根,香葱1根,姜1小块,老干妈红油豆豉,盐,鸡粉,生抽,老抽,料酒适量. 做法 : 1,豆腐切片,摆盘. 2,豆腐上锅蒸10分钟左右,取出,去水,备用. 3,猪肉馅加盐,鸡粉,料酒,生抽,老抽适量,腌制15分钟以上. 4,四季豆摘好,洗净去蒂,切小段. ...; 675 次阅读|0 个评论

分享红烧肉炖土豆: 喜欢厨师 2018-7-24 21:44; 材料 :猪五花肉400克,土豆2个,油豆腐泡5块,香葱1根,姜1小块,八角3颗,生抽,老抽,白砂糖适量. 做法: 1,五花肉洗净,切块. 2,土豆洗净,去皮,切方块. 3,油豆腐泡切块. 4,香葱切葱花,姜切末. 5,锅内放少量油,油热,放入葱姜爆香. 6,加入五花肉. 7,加入生抽,翻炒均匀. 8,加入水至刚刚要没 ...; 766 次阅读|0 个评论

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