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分享鱼香嫩豆腐: 喜欢厨师 2018-7-29 21:01; 材料：猪绞肉80克南豆腐4块蒜蓉1茶匙姜蓉1/2茶匙葱花1茶匙泡椒8个切碎调味料：生抽1又1/2大匙老抽1茶匙细盐1/8小匙香醋1/2大匙白糖1茶匙鸡精1/2茶匙做法： 1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。 2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。 3.注入清水或高汤半杯。 4. ...; 560 次阅读|0 个评论

分享柱侯焖翅尖: 喜欢厨师 2018-7-29 20:21; 材料：鸡翅尖200克大蒜2颗(切片) 姜片3片调味料：柱侯酱1大匙料酒1茶匙砂糖1茶匙　清水100ml 做法： 1.锅内冷油,放入大蒜,姜片爆香. 2.加入鸡翅尖翻炒片刻. 3.加入柱侯酱,料酒,砂糖翻炒均匀. 4.加入清水100ml,煮开后转小火加盖焖煮. 5.煮至汤汁快干即可. ...; 659 次阅读|0 个评论

分享肉末烧丝瓜: 喜欢厨师 2018-7-29 20:17; 材料：丝瓜一条猪绞肉80克大蒜1颗调味料：盐1/4小匙鸡精1/4小匙清水100ml 做法： 1.锅内热1大匙油，放入猪绞肉编炒至出油。 2.放入丝瓜及盐1/4小匙 3.加入清水100ml. 4.煮至丝瓜软烂即可。; 683 次阅读|0 个评论

分享宫保鱿鱼: 喜欢厨师 2018-7-29 20:07; 材料：新鲜鱿鱼400克（或水发鱿鱼）干辣椒10克花椒10颗花生仁50克大葱段 30克姜片10片蒜片10片特细辣椒粉1茶匙宫保汁：生抽2大匙老抽1茶匙料酒1茶匙陈醋1大匙砂糖1又1/2茶匙细盐1/4茶匙鸡精1/2茶匙味精1/2茶匙水淀粉: （2茶匙玉米淀粉+3大匙清水）香麻油1/2茶匙做法： ...; 616 次阅读|0 个评论

分享少油、少盐健康煮食-水煮包菜: 喜欢厨师 2018-7-29 20:01; 材料：包菜（圆白菜）300克胡萝卜 80克香水芹菜30克调味料：盐1/3小匙做法： 1.锅内热1又1/2大匙沙拉油，放入包菜及胡萝卜片。 2.加入2大匙清水，盐，铁锅水放多些，不锈钢锅可少放水，或不放水。 3.煮至包菜叶变软时，加入香水芹菜。 4.再混合均匀即可起锅。 ...; 686 次阅读|0 个评论

分享肉片冻豆腐: 喜欢厨师 2018-7-28 21:18; 原料：豆腐、肉片、八角、蒜片、葱花、高汤精、盐、醋、花生油做法： 1.　先提前将豆腐放入冰箱速冻24小时以上，取出自然化冻后，切小块备用。五花肉切小片备用。 2.　锅内加没过五花肉片的清水，再加入1至2勺白醋，八角一个，同时加入适量的盐和高 ...; 636 次阅读|0 个评论

分享美极盐酥虾: 喜欢厨师 2018-7-28 21:12; 材料：鲜虾200克蒜蓉10克姜蓉5克朝天小红椒5克香葱碎10克调味料：美极酱油（或生抽）1大匙料酒1大匙砂糖1茶匙细盐1/4小匙做法： 1.鲜虾洗净，剪去须、脚，用牙签从背部挑去虾线。姜、蒜、葱、朝天椒切成小颗粒. 2.用厨房纸将虾身的水份略擦干。锅内热油至170度，倒入虾大火炸1分钟。 3. ...; 674 次阅读|0 个评论

分享红烧带鱼: 喜欢厨师 2018-7-28 21:08; 材料：冰鲜带鱼 300克姜蓉20克蒜蓉20克香葱碎10克调味料：细盐1/4茶匙生抽2大匙砂糖1大匙老抽1茶匙水淀粉适量陈醋1/2茶匙（仅少量即可）做法： 1.带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟，热锅热油，转小火煎制。 2.煎至表面金黄色时翻面再煎至金黄色，盛出备用。 3.锅内冷油，放入姜蓉，蒜 ...; 624 次阅读|0 个评论

分享简易下饭菜--咖喱肉末土豆: 喜欢厨师 2018-7-28 21:08; 材料: 土豆450克半肥瘦猪绞肉 150克洋葱100克蒜片5片调味料：李锦记咖喱酱 3大匙清水1 杯砂糖1茶匙水淀粉（1大匙玉米淀粉+清水1/3杯）做法： 1.锅内放一大匙油，放入猪绞肉用小火煸炒。 2.炒至猪肉明显缩小，油脂逼出来，盛出备用。 3.剩下的油，放入土豆块及 ...; 503 次阅读|0 个评论

分享酱爆茄子: 喜欢厨师 2018-7-28 21:00; 材料：长茄子300克半肥瘦猪绞肉100克青红椒各一个蒜蓉15克姜蓉15克香葱碎10克调味料：（没有量匙的博友注意：甜面酱和生抽都很咸，炒茄子时不要放太多盐）炒茄子时放1/4茶匙盐甜面酱2又1/2大匙砂糖1茶匙生抽1大匙香麻油1茶匙水淀粉1大匙玉米淀粉+4大匙水做法 ...; 538 次阅读|0 个评论

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