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分享酸菜肉末小笋: 喜欢厨师 2018-8-27 22:03; 1 准备好辅料洗净分别切碎。 2 咸菜和小笋洗净泡一泡。 3 葱蒜辣椒分别切碎切粒。 4 咸菜切粒。 5 小笋切粒。 6 猪肉切肉沫，加盐，生粉，酱油搅拌一下。 7 下油锅热油炒香猪肉末，放咸菜和小笋爆炒。 8 下葱蒜 ...; 1012 次阅读|0 个评论

分享鸡肉彩疏沙拉: 喜欢厨师 2018-8-27 21:47; 1 鸡胸肉解冻，片成两半，放点黑椒，挤点洋葱汁，盐，油，生粉用手抓让其充分吸收。 2 平底锅烧热，小火煎到两面金黄。 3 蛋黄酱加入番茄酱，调成千岛酱。 4 调好备用。 5 生菜手撕成片，(用刀切也行) 彩椒摆在上面( 切成棱角的条状) 淋上千岛酱摆上 ...; 698 次阅读|0 个评论

分享五香咖喱牛肉干: 喜欢厨师 2018-8-27 21:38; 1 准备洗净血水的牛后腿肉一块。 2 切成手指粗细的肉条。 3 冷水下锅加入姜片焯出血水。 4 锅开煮5分钟打出血沫，捞出牛肉。 5 用温水把焯过水的牛肉洗一下。 6 准备好腌制牛肉的辅料。 7 干料用水冲洗一下。 8 ...; 1026 次阅读|0 个评论

分享炒粉条: 喜欢厨师 2018-8-27 21:24; 1 把辣椒切碎，蒜头切末，洋葱切条也可以切碎一点，香葱切好，鸡蛋扒拉好。 2 把红肠切薄片。入锅炒熟。 3 辣椒和蒜头末加点盐炒好。 4 辣椒和蒜头炒好后加入洋葱炒制，也要加一点盐。 5 先炒好辅料后，再炒红肠，步骤反了。炒好后，所有佐料放在一个碗 ...; 590 次阅读|0 个评论

分享香酥馒头丁: 喜欢厨师 2018-8-27 21:09; 1 食材备好。 2 馒头切成小块。 3 放入炒锅，不用放油干炒。 4 ，小火炒至金黄酥脆即可。 5 锅里放入半小碗白糖。 6 加入等量的清水。 7 炒好的馒头丁，过一下筛子过滤掉碎末。 8 糖水熬至起大炮。 ...; 725 次阅读|0 个评论

分享卤水毛豆: 喜欢厨师 2018-8-26 20:19; 1 毛豆洗净，锅中烧开水，滴几滴食用油。 2 放入毛豆，八角，生姜，花椒。煮10分钟。 3 小米椒，大蒜，生抽，白糖，调成油碗，拌匀即可。; 590 次阅读|0 个评论

分享炒面: 喜欢厨师 2018-8-26 20:13; 1 鸡蛋打散，烧多点油，炒完先捞出装盘。 2 放入胡萝卜，西葫芦，卷心菜，大概炒2分钟，倒入准备好的熟面。 3 加入盐，生抽，炒2分钟，再倒入鸡蛋炒1分钟，装盘即可。; 772 次阅读|0 个评论

分享香蕉黑米粉蛋糕: 喜欢厨师 2018-8-26 20:02; 1 食材：香蕉、黑米粉、鸭蛋、白糖、植物油、无铝泡打粉。 2 将香蕉去皮放在案板上切成片，待用。 3 将鸭蛋打入盆中，加入白糖。 4 用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。 5 随后，筛入黑米粉和无铝泡打粉。 6 用铲子拌匀。 ...; 598 次阅读|0 个评论

分享水晶蹄花冻: 喜欢厨师 2018-8-26 19:51; 1 食材备好。 2 冷水放入猪蹄倒入适量料酒焯水。 3 煮出血末捞出冲洗干净。 4 另起锅放入焯过水的猪蹄加水没过猪蹄，放入葱姜。 5 开锅倒入适量料酒转小火炖2个小时。 6 炖的骨肉分离肉皮软软的。 7 加入适量盐。 ...; 836 次阅读|0 个评论

分享鸡丁杏鲍菇: 喜欢厨师 2018-8-26 19:45; 1 鸡脯肉切块下料酒、胡椒粉、生抽、盐少许油腌十分钟。 2 杏鲍菇一个，辣椒四个，葱一段。 3 杏鲍菇、青红椒、葱切丁。 4 锅中烧油下入腌制好的鸡肉翻炒变色盛出，杏鲍菇煸炒至发软盛出。 5 锅中留底油下葱丁、青红椒丁炒香。 6 再下鸡丁 ...; 564 次阅读|0 个评论

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