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分享芝士焗地瓜: 喜欢厨师 2018-9-18 21:57; 1 地瓜去皮切片上锅蒸熟 2 用擀面棍压成泥 3 放一勺白糖和适量牛奶 4 搅拌均匀 5 放入焗碗中 6 撒上芝士碎 7 烤箱提前预热上下火180°烤十五分钟即可 8 成品图。 ...; 794 次阅读|0 个评论

分享萝卜蒸肉卷: 喜欢厨师 2018-9-18 21:46; 1 食材备好 2 萝卜切成薄片放入开水锅里加点盐煮软捞出 3 肉切碎加入料酒，生抽，蚝油盐，胡椒粉，葱花，姜末淀粉调匀 4 取一个萝卜片放一小勺肉馅 5 卷起来用香葱叶打上结 6 全部做好摆在盘子里放入蒸锅大火蒸10分钟 7 蒸好 ...; 669 次阅读|0 个评论

分享香肠面包卷: 喜欢厨师 2018-9-18 21:36; 1 材料图 2 香肠提前拿出来解冻。 3 鸡蛋液预留十克刷表面用，然后除香肠和黄油外，其他材料混合均匀，揉成面团，加入黄油，继续揉至能出膜的状态，如果有面包机，可以用面包机操作。将面团封上保鲜膜放到温暖处发酵， 4 发酵至2到2点五倍大。 5 将面团 ...; 771 次阅读|0 个评论

分享蛋黄酥: 喜欢厨师 2018-9-18 21:23; 1 水面做法：面粉110克，白糖10克，熟猪油35克，开水45克，和成面团，揉光揉匀，饧发半小时。 2 油酥做法：面粉90克，熟猪油45克，揉成油酥备用。 3 红豆提前泡6小时，煮熟用勺子杂碎，炒锅内加玉米油烧至七成热，加入豆沙翻炒，再加入白糖（豆沙跟白糖比例为2:1）,炒至凝固手抓成 ...; 1034 次阅读|0 个评论

分享水煮圆肠意大利面: 喜欢厨师 2018-9-18 20:42; 1 材料图 2 水煮圆肠提前从冰箱取出来解冻， 3 我只用了半根，开水煮六分钟，然后切成薄片备用。 4 起锅烧水煮适量意大利面，煮熟出锅。 5 另起锅锅内放入适量食用油，然后放入青豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒一下， 6 然后放入煮好的意大利面 ...; 1202 次阅读|0 个评论热度 1

分享牛肉炖萝卜: 喜欢厨师 2018-9-15 20:24; 1 买回来牛肉切块，凉水下锅煮出血末，再用压力锅煮熟，备用。 2 切好的白萝卜用开水焯一下 3 炒锅放入之前压力锅压好的牛肉个汤，放入葱姜段，虾皮，八角，煮沸后放入之前的白萝卜煮费，期间根据自己用的食材量。 4 给小孩子吃，煮的时间有些长，并且只放了一味调味 ...; 665 次阅读|0 个评论

分享凉瓜炒牛肉: 喜欢厨师 2018-9-15 20:15; 1 主材料中的苦瓜和牛肉洗净切好。（牛肉切的越薄越好） 2 准备好蒜蓉黑豆豉，红辣椒切成块。 3 牛肉片里加入海天黄豆酱、适量胡椒粉和少量的盐、两勺浓稠水淀粉，抓均拌好。 4 上锅加入适量水烧开，加入一勺油将苦瓜烫熟捞起。 5 烫好的苦瓜盛盘。 ...; 787 次阅读|0 个评论

分享肉松排包: 喜欢厨师 2018-9-15 20:04; 1 除黄油外所有食材放入面包机 2 和十五分钟左右加入黄油 3 加入黄油继续揉面20分钟左右 4 揉出手套膜 5 把面团放在容器中盖保鲜膜醒发制两倍大 6 醒发好的面团揉匀排气 7 分成小剂子醒十分钟 8 取一个面团擀成 ...; 834 次阅读|0 个评论

分享青椒煸白豇豆: 喜欢厨师 2018-9-15 19:58; 1 食材如图 2 豇豆去头尾切段 3 生姜切片 4 大蒜切片 5 大葱切段 6 青椒切块 7 热锅放入适量的食用油 8 放入葱姜蒜青椒爆香 9 放入豇豆翻炒2分钟 10 放少许盐 11 翻炒均 ...; 735 次阅读|0 个评论

分享香煎小鲫鱼: 喜欢厨师 2018-9-15 19:44; 1 鲫鱼收拾好以后，用葱姜，料酒，生抽，白胡椒粉，盐，一点醋，少许白糖腌制一小时以上，我头天晚上腌上放到冰箱，第二天做的，很入味，尽量腌时间长一些，时间越长越入味 2 用面粉，淀粉，鸡蛋，清水调一个糊，浓稠程度就像很浓稠的豆浆差不多 3 不粘锅倒入植物油，把腌制好的鱼 ...; 878 次阅读|0 个评论

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