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分享土豆泥: 喜欢厨师 2018-9-28 21:39; 1 土豆蒸熟压泥。 2 加胡萝卜碎和葱末，搅拌均匀。 3 肉末加葱、姜，油烧开放入锅里炒熟，根据自己口味加酱、生粉调汁。 4 把调好的汁淋在土豆泥上面，入口软绵绵的香; 668 次阅读|0 个评论

分享手抓排骨: 喜欢厨师 2018-9-28 21:28; 1 排骨取中间那一段切成长块。冷水下锅，加姜片，料酒，煮到八分熟。 2 煮熟的排骨冷却以后，加少许生抽和蚝油再加少许五香粉腌。一小时。 3 一个鸡蛋和淀粉加适量的清水调成糊状。水要一点一点加进去哦。 4 洋葱和红椒都切成块。 5 热锅起油。油温五成 ...; 701 次阅读|0 个评论

分享蒸豆腐: 喜欢厨师 2018-9-28 21:09; 1 泡姜泡椒剁细，蒜拍破剁细，葱切花。 2 内脂豆腐小心从盒内倒出，切厚片装盘。 3 肉糜加盐和淀粉稍腌一会儿，堆在豆腐上，再把泡姜泡椒蒜粒均匀的洒在上面。 4 入锅蒸十分钟，倒入蒸鱼豉油，洒葱花，将油烧热趁热烹在上面。 5 从来没有这样尝试过，味 ...; 638 次阅读|0 个评论

分享卡士达马卡龙: 喜欢厨师 2018-9-28 21:00; 1 先来制作A面糊，将糖粉和老化蛋清混合，老化蛋清的制作，将蛋白装入无水无油的容器里，盖上保鲜膜冷藏三天最佳。 2 盖上杏仁粉，放在一边备用。 3 将B中的糖和水装入小锅，小火煮开，这一步和下一步同时进行，准备好食物探测温度计，待糖水温度到118度时离火。 4 C ...; 697 次阅读|0 个评论

分享糖渍桂花: 喜欢厨师 2018-9-28 20:48; 1 把新鲜桂花里的小梗捡出来。 2 这是挑选干净的桂花。 3 放在流水下冲了一下去除灰尘。 4 晾干的桂花。 5 加了一点盐进去除桂花的涩味。 6 在干净的瓶子里先铺一层糖进去。 7 接着去一层桂花，依次铺一层糖一层桂花，直到铺 ...; 814 次阅读|0 个评论

分享意式肉丸饭: 喜欢厨师 2018-9-27 22:14; 1 准备好食材。 2 首先把洋葱、番茄、青椒洗净，切丁备用。 3 热锅倒入适量的食用油，油热后倒入洋葱丁爆香，炒制透明色。 4 把青椒丁倒入炒制下，接着倒入番茄丁炒制汁水。 5 倒入玉米青豆继续炒制下，然后倒入盐和生抽翻炒混合均匀。 6 ...; 793 次阅读|0 个评论

分享奥利奥盆栽蛋糕: 喜欢厨师 2018-9-27 22:04; 1 先用刷子将融化成液体的黄油（配方外）刷在堡尔美克模具里面，蛋糕会更易脱模。另外将25克黄油和40克牛奶隔热水加热，至黄油融化，拌好。 2 蛋清分3次加入糖，打至中干性发泡。然后分两次加入蛋黄，继续用电动打蛋器打发。 3 打至可画出8字且不易消失。 4 将已经提 ...; 785 次阅读|0 个评论

分享杂炒小菜: 喜欢厨师 2018-9-27 21:56; 1 蒜辣椒爆香。 2 放切丁的鸡腿菇翻炒一分钟。加耗油翻炒。中火。 3 加青豆木耳炒，加生抽盐。小火慢慢入味，青豆木耳都是熟的。 4 加芹菜，芹菜是熟的，加鸡精翻炒一分钟均匀，大火收汁出锅。 ...; 680 次阅读|0 个评论

分享焦糖三文鱼: 喜欢厨师 2018-9-27 21:44; 1 将洗好的包菜切成丝，放入盘底作为垫菜备用。 2 将三文鱼切成两指宽的条状，方便入味以及制作。 3 将切好的三文鱼放入一个大碗中，将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中。 4 再依次放入海盐以及白胡椒，进行调味。 5 用手轻轻的按压，使调料更快的融入 ...; 1015 次阅读|0 个评论

分享猪排米汉堡: 喜欢厨师 2018-9-27 21:14; 1 打开一罐稻花香米，倒入电饭锅内。 2 往锅内加入适量的清水。 3 清洗2-3遍即可，不要过度揉搓，然后沥干水分。 4 把洗好的米放入电饭煲内。 5 加入一罐清水，浸泡30分钟～1小时。 6 接着启动电饭煲煮饭键。 7 煮好焖一会再 ...; 626 次阅读|0 个评论

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