喜欢厨师的博文 - 第103页

喜欢厨师 2017-12-25 22:38

材料牛肉 250g 苹果切丁 2个樱桃番茄适量洋葱丝 1/2个啤酒 250ml 苹果汁 60g 干贝风味调味粉 6g 迷迭香 1支海盐少许做法 1 这次选用陶瓷锅料理 2 牛肉用80ml啤酒及海盐醃制30分钟 3 锅中加入橄榄油预热，并加入洋葱丝小火翻炒 ...

781 次阅读|0 个评论

分享【抗感冒】蜂蜜柠檬姜茶

喜欢厨师 2017-12-25 22:05

简介最近的天气忽冷又忽热，一不小心就容易感上风寒～这款蜂蜜柠檬姜茶可预防和舒解感冒初期的发冷和喉咙不适，但如果感冒已经很严重了，还是赶紧去看医生吧！材料水 500 毫升姜（切片） 1 小段柠檬汁 1 个柠檬的量蜂蜜适量柠檬片数片做法将水和姜片放入锅中煮滚 ...

837 次阅读|0 个评论

分享黄焖牛肉

喜欢厨师 2017-12-25 21:37

材料主料：番茄 250 克，牛肉 200 克，调料：植物油 25 克，辣椒 ( 红，尖，干 )2 克，八角 2 克，大葱 3 克，花椒 2 克，姜 2 克，白砂糖 3 克，料酒 2 克，豌豆淀粉 5 克做法 1. 将牛肉切成 3.5 厘米、宽 3 厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱 ...

576 次阅读|0 个评论

分享熘肝尖

喜欢厨师 2017-12-25 20:08

材料猪肝 250 克　　青辣椒 1 个　　胡萝卜 1 个　　淀粉适量　　食用油 500 克　　（实耗 30 克）　　酱油 1 大匙　　料酒 2 大匙　　精盐 1 小匙　　白糖 1 小匙　　味精 0.5 小匙做法 1. 将猪肝洗净切片 ; 辣椒、胡萝卜洗净切片 ; 2. 锅内放油，烧热， ...

732 次阅读|0 个评论

分享红酒香草烤羊排

喜欢厨师 2017-12-23 08:23

材料羊排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎做法 1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎； 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制 2 小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入； 3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎 ...

666 次阅读|0 个评论

分享蚂蚁上树

喜欢厨师 2017-12-23 08:21

简介蚂蚁上树得名至于菜中的肉碎像正爬上树上的蚂蚁一样，而粉丝则像树木的纹路。蚂蚁上树是道传统既美味的中菜式，如尝辣者亦可加入辣椒，作为小菜奉上简直是一流呢。材料 1/2　包粉丝（80-100g）浸好 80g 碎猪肉适量葱切碎 200ml 鸡汤 1 汤匙老抽适量蒜头猪肉腌料 ...

701 次阅读|0 个评论

分享酱牛肉

喜欢厨师 2017-12-23 08:08

材料牛前腿键子肉 1500 克、葱 50 克、姜 30 克、盐 15 克、糖 10 克、料酒 30 克、酱油 30 克、五香粉 15 克、香叶 4 片、花椒 5 克、丁香 2 克、小茴香 3 克、陈皮 4 克、甘草 5 克、桂皮 5 克、八角 6 瓣、清水适量。做法 1 、将牛肉洗净，沿筋络纹路 ...

698 次阅读|0 个评论

分享九转大肠

喜欢厨师 2017-12-22 22:16

材料主料：猪大肠 3 条（重约 75o 克），辅料：香菜末 1.5 克，胡椒面，肉桂面，砂仁面各少许，葱末，蒜末各 5 克，姜末 2.5 克，调料：绍酒 10 克，酱油 25 克，白糖 100 克，醋 54 克，熟猪油 500 克（约耗 75 克），花椒油 15 克，清汤，精盐各适量做法 1. 将猪大肠洗净，用 50 克醋和少许盐里外涂 ...

668 次阅读|0 个评论

分享火腿肉松蛋卷

喜欢厨师 2017-12-22 21:28

材料鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁（也就是把火腿给切成一小块一小块的），肉松做法 1 、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。 2 、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。 3 、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起 ...

712 次阅读|0 个评论

分享南瓜焖排骨

喜欢厨师 2017-12-22 20:54

简介我们常常喜欢在秋天吃南瓜。大多数朋友都爱吃南瓜甜点。但很少有人知道，南瓜其实适合多款丰富可口的菜肴。这南瓜焖排骨是一道很容易又美味的家常菜。材料 260g 排骨 / 五花腩肉 520g 南瓜一些蒜头 2杯清水猪肉腌料 1汤匙酱油老抽 1茶匙绍兴酒 ...

809 次阅读|0 个评论