主料：瘦猪肉、大葱

辅料：大豆油、花椒面、酱油、醋、盐、味精

做法：1、将瘦猪肉切成薄片备用；

         2、将大葱洗净切成葱段备用；

         3、用大豆油、花椒面爆锅；

         4、将切好的猪肉片放入锅内翻炒，同时倒入适量醋、酱油；

         5、翻炒至猪肉八分熟后，将切好的葱段放入锅内继续翻炒；

         6、待炒熟后放入适量盐、味精，即可起锅食用。

注：这是家庭式做法，比较简单，但是很实用。