駐紐約台北經濟文化辦事處副處長范國樞肯定主辦單位「以菜會友」，推廣台灣文化的創意。當日出席的貴賓還有文教中心主任張景南、副主任李偉農、越緬寮中心理事長張偉良、台灣同鄉聯誼會會長鄺迺智、大紐約客家會會長黃開榮、法拉盛美食協會會長莊振輝等人。

戶外高溫，香醋拌花生、芹菜乾絲等各類爽口的涼拌菜特別受歡迎。冠軍葉影濃介紹以四小時細心熬燉的紅燒蹄膀，關鍵在以冰糖造就外皮光亮彈牙、肉質鬆軟，火侯及色香味俱佳。獲得季軍的常靜姍來自左營海軍眷村，純瘦肉的紅燒獅子頭，混合軟嫩豆腐提升口感，並以碎饅頭吸除油炸過程中的多餘水分，與白菜慢燉兩小時，再用紅椒、香菜點綴。受歡迎的菜還有糖醋排骨、酸辣蝦、鳳凰巢等。

此外，駐台美軍軍官、士官及其家屬在台的宿舍，亦被稱為「眷村」。例如台中市美村路，街名便來自「美軍眷村」的簡稱