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分享家常青椒肉丝: wyman 2017-10-26 09:13; 材料：梅子肉 150 克、青椒 4 只、红椒 1 只、小葱 2 根、姜 3 克、蒜 3 瓣、植物油 1 小勺、老抽 1/2 小勺、蚝油 1 又 1/2 勺、生抽 1 勺、料酒 2 勺、鸡精、淀粉水 40ML 、植物油、盐。做法： 1. 青红椒洗净切丝。 2. 将梅子肉切成丝，参与 A 料 ...; 个人分类: 美食|682 次阅读|0 个评论

分享刚听说，刘晓波病亡了: wyman 2017-7-13 09:49; https://twitter.com/Chinaanticult; 809 次阅读|0 个评论

分享黄金香芋卷: wyman 2017-5-9 20:51; 主料：芋头1斤去皮制净，方包片1包。辅料：糖2两，盐1克，面粉1两，黑芝麻少许。制作： 1、芋头切片蒸熟，加入糖、盐、面粉，制作成泥，做成火腿粗细的卷备用。 2、方包片切去周围的硬皮，然后用刀压实。 3、用压好的方包片裹住芋头泥，接缝处和两头抹上蛋液，粘好后两头撒上黑芝麻。 4、锅内加清油烧至四 ...; 1030 次阅读|0 个评论

分享手抓卤水扇子骨: wyman 2017-5-9 20:47; 原料：猪扇子骨750克。调料：A料（鱼露10克，盐20克，味精、鸡精各15克）香料包（花椒10克，罗汉果1个，党参、八角、白芷、草果各5克，红曲米2克）花椒盐100克，蒜蓉油50克，高汤2千克。制作：1、扇子骨用清水冲泡30分钟，捞出吸干水份，加炒香的花椒盐腌制2小时，入沸水中大火汆1分钟，捞出备用。 2、除花椒 ...; 1052 次阅读|0 个评论

分享烧汁炒鹅肠头牛肉: wyman 2017-5-9 20:44; 原料：牛肉150克，鹅肠头100克，姜米、炒香白芝麻各少许。调料：盐、味粉、小苏打、清水、生粉、生油、姜汁酒、烧汁各适量。制作： 1、鹅肠头剪开，用生粉搓洗干净，冲洗一遍，切成长约7、8厘米的段，待用。 2、牛肉切片，吸干水份后，用小苏打（用清水调开）拌匀使其肉质松开，然后下盐、味粉，拌匀后下清水 ...; 915 次阅读|0 个评论

分享酸辣鹅肠: wyman 2017-5-9 20:43; 原料：鹅肠400克，水发木耳、蒜薹各100克，酸泡椒3个，红椒圈50克，姜末50克。调料：盐2克，生抽5克，蚝油5克，陈醋3克，白糖3克，白胡椒粉2克，色拉油30克，淀粉适量。制作： 1、将鹅肠用盐、醋反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段待用。 2、把酸泡椒剁碎，加入生抽、蚝油、陈醋制成酱汁，待用。 3、往 ...; 868 次阅读|0 个评论

分享宫保鸡丁烤鱼: wyman 2017-5-9 20:39; 原料：草鱼或乌江鱼一条（约重1000克），鸡腿肉450克，葱丁30克，姜丁8克，油酥花生米200克。调料： A料（高汤100克，白糖80克、保宁醋90克、盐10克、酱油10克、胡椒粉8克、水淀粉60克）干辣椒段15克，花椒8克，葱姜水80克，盐、淮盐、料酒、酱油、蛋清、水淀粉、麻椒油、油辣椒各适量。制作： 1、将鱼宰杀治 ...; 768 次阅读|0 个评论

分享香菇油菜: wyman 2017-4-30 06:39; 香菇油菜是以香菇和油菜为主料的家常菜。色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。具体制作方法第一步：准备食材。香菇适量、油菜适量、蒜适量。第二步：将香菇去蒂表面切花刀、香菜从根部对切成两瓣、蒜切片备用。第三步：用一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉调成碗汁备用。第四步：锅 ...; 个人分类: 美食|1220 次阅读|0 个评论热度 2

分享炝炒娃娃菜: wyman 2017-4-30 06:38; 这道菜做法简单，十分钟即可搞定。其次，用炝炒的方法来炒娃娃菜，口感脆嫩、香辣适口，非常下饭。具体制作方法第一步：准备食材。娃娃菜洗净撕开备用；五花肉切片、青红辣椒切段、蒜切片备用。第二步：锅内加入一点点油，油热的时候，倒入娃娃菜煸炒。第三步：煸炒至娃娃菜有些变软后，即可盛出。第四步： ...; 个人分类: 美食|1405 次阅读|0 个评论

分享榄菜肉末四季豆: wyman 2017-4-30 06:37; 这是一道制作简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起，香味浓郁，非常可口下饭。具体制作方法第一步：准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。第二步：将猪肉剁成末、四季豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、葱姜蒜切末。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉末放入锅中煸炒。第 ...; 个人分类: 美食|1608 次阅读|0 个评论

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