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分享江湖一网鲜: wyman 2017-10-28 08:56; 特色：这款菜我们一改往日红烧大鱼头的单一口味做法，将太湖中的花鲢鱼头、白虾、螺蛳、昂刺鱼、黄鳝五种原料放在一起烧制，各种食材互相吸味，鲜美无比。砧板： 1 、新鲜花鲢鱼头 1500 克一剖为二，在鱼头肉厚处划两刀，清洗干净。 2 、螺蛳 500 克用清水静养 ...; 个人分类: 美食|1012 次阅读|0 个评论

分享红烧冬瓜: wyman 2017-10-26 09:19; 原料：新奇冬瓜、肉末、油、糖、老抽、盐、味精、酒、姜末、生粉。做法： 1. 新奇冬瓜去皮，切成一寸立方的块，肉末加过量酒和生粉拌匀。 2. 每块归正三四刀，从瓜皮到瓜心下刀，不事实。 3. 热锅，凉油，烧热后下姜末炒喷喷鼻，加肉末炒散，再加冬瓜块。 ...; 个人分类: 美食|887 次阅读|0 个评论

分享油焖白菜: wyman 2017-10-26 09:17; 原料：白菜 500 克、鲜蘑 250 克、植物油 300 克、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、汤各过量。做法： 1. 将白菜洗净，取菜心待用；鲜蘑冼净，倒入盆内，加汤、盐稍煨。 2. 炒勺上火，注入植物油烧至四五成熟时，倒入白菜心，随即加大年夜大年夜火力，油焖至八 ...; 个人分类: 美食|902 次阅读|0 个评论

分享醋溜藕片: wyman 2017-10-26 09:16; 原料：鲜藕 400 克、酱油半茶勺、醋 2 汤勺、盐味精各过量。水淀粉 1 勺、花椒油半茶勺、葱末、姜末各过量。做法： 1. 将藕去节，削皮洗净，顺长一剖两半，再切成薄片，摊开水锅中略烫，捞出沥干水分。 2. 炒锅放旺火上，倒油 3 汤勺，烧至温热，下葱末，姜末，立时烹入醋 ...; 个人分类: 美食|818 次阅读|0 个评论

分享疙瘩汤: wyman 2017-10-26 09:15; 原料：面粉 50 克、鸡蛋 1 个、虾仁 10 克、菠菜 20 克、高汤 200 克、喷喷鼻油 2 克、精盐 2 克、味精少量。做法： 1. 将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大年夜大年夜小的丁，撒入少量面粉，搓成小球。 2. 将虾仁切成小丁；菠 ...; 个人分类: 美食|681 次阅读|0 个评论

分享家常青椒肉丝: wyman 2017-10-26 09:13; 材料：梅子肉 150 克、青椒 4 只、红椒 1 只、小葱 2 根、姜 3 克、蒜 3 瓣、植物油 1 小勺、老抽 1/2 小勺、蚝油 1 又 1/2 勺、生抽 1 勺、料酒 2 勺、鸡精、淀粉水 40ML 、植物油、盐。做法： 1. 青红椒洗净切丝。 2. 将梅子肉切成丝，参与 A 料 ...; 个人分类: 美食|681 次阅读|0 个评论

分享香菇油菜: wyman 2017-4-30 06:39; 香菇油菜是以香菇和油菜为主料的家常菜。色香味俱全，营养价值丰富，容易上手。具体制作方法第一步：准备食材。香菇适量、油菜适量、蒜适量。第二步：将香菇去蒂表面切花刀、香菜从根部对切成两瓣、蒜切片备用。第三步：用一勺老抽、一勺生抽、半勺鸡精、半勺糖、半勺盐、一勺淀粉调成碗汁备用。第四步：锅 ...; 个人分类: 美食|1217 次阅读|0 个评论热度 2

分享炝炒娃娃菜: wyman 2017-4-30 06:38; 这道菜做法简单，十分钟即可搞定。其次，用炝炒的方法来炒娃娃菜，口感脆嫩、香辣适口，非常下饭。具体制作方法第一步：准备食材。娃娃菜洗净撕开备用；五花肉切片、青红辣椒切段、蒜切片备用。第二步：锅内加入一点点油，油热的时候，倒入娃娃菜煸炒。第三步：煸炒至娃娃菜有些变软后，即可盛出。第四步： ...; 个人分类: 美食|1399 次阅读|0 个评论

分享榄菜肉末四季豆: wyman 2017-4-30 06:37; 这是一道制作简单的快手小炒。将四季豆和橄榄菜、肉末炒在一起，香味浓郁，非常可口下饭。具体制作方法第一步：准备食材。猪瘦肉200克、橄榄菜40克、四季豆400克。第二步：将猪肉剁成末、四季豆去掉头尾和老筋后切成0.5CM长的小段儿、葱姜蒜切末。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将肉末放入锅中煸炒。第 ...; 个人分类: 美食|1604 次阅读|0 个评论

分享荷塘小炒: wyman 2017-4-30 06:35; 荷塘小炒，是一道非常出名的特色菜，也可以说是素菜中的精品。这菜由多种蔬菜搭配而成，营养全面均衡、色彩缤纷讲究、口感脆嫩清爽、制作更是简单、调只需要一勺盐即可，是非常出众的一道家常小炒。具体制作方法第一步：准备食材。莲藕2小节、胡萝卜半根、泡发的木耳100克、荷兰豆100克、蒜适量。第二步：莲藕 ...; 个人分类: 美食|1175 次阅读|0 个评论

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