5.粉蒸排骨+薏米饭套餐 
材料：排骨300克，蒸肉粉100克，米60克，白薏米10克，味精2克，菜油20克，豆腐乳30克，豆瓣酱15克，豆豉5克 

做法：

●排骨洗净，斩件；豆瓣酱、豆豉用菜油炒香；将排骨加入蒸肉粉、豆瓣酱、豆豉拌匀。 
●将米、薏米洗净，泡软。 
●将搅拌均匀的排骨及其调味料一起加入内胆；将米和薏米放入另一个内胆中，加适量水。 
●将两个内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时即可。

 
点评：此陶瓷有益精补血的功效。 
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合儿童食用

6.苦瓜黄豆排骨汤 
材料：猪排骨300克，苦瓜200克，黄豆60克，葱段，姜片，盐3克，高汤500克，生抽4克，胡椒粉3克 

做法：

●排骨洗净剁块；苦瓜去瓤洗净切块；黄豆洗净。 
●将排骨、苦瓜、黄豆、葱和姜倒入内胆中，加高汤和适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内炖煮约3个小时。 
●炖好后加盐、生抽、胡椒粉调味即可。 

点评：此汤有清热祛暑、润喉生津的功效。 
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

7.牛肉西红柿洋葱汤 
材料：西红柿1个，牛肉200克，洋葱半个，生姜5克，味精、盐各3克 

做法：

●牛肉洗净切块；洋葱洗净，切成角；西红柿洗净，切成块。 
●牛肉块用滚水汆烫，捞出沥干水分。 
●将洋葱、牛肉、西红柿放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2.5小时，炖好后调入味即可。 

点评：此汤有健胃消食的功效。 
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。

8.佛手瓜炖猪肉 
材料：佛手瓜100克，老鸡、猪肉各200克，鸡爪6只，火腿10克，姜片5克，盐少许 

做法：

●将老鸡、猪肉洗净切块；鸡爪去趾洗净；佛手瓜洗净切片；火腿洗净，切片。 
●锅中水烧开，放入老鸡、猪肉、鸡爪汆烫，捞出沥干水分。 
●将材料放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约2小时即可。 

点评：此汤有美容养颜，健脾开胃的功效。 
适宜人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。

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