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云南咕咾肉大拼盘
2017-1-17 18:24
云南咕咾肉大拼盘 康文梅 (中国云南) 主要食材: 菠萝,荸荠,灯笼辣,长青椒,酥肉 方法: 云南咕咾肉主要是掌握好酥肉的做法。具体见下: 取肥瘦相间的五花肉半斤,切片,用开水焯一下,拌入豌豆粉二两,鸡蛋一个,盐一点点,酱 ...
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中西合璧的肉酱批萨饼
2016-5-24 16:54
中西合璧的肉酱批萨饼 康文梅 (中国云南) 材料: 发面一坨(重约 160 ) ,黄 油, 肉酱(肉碎炒成),番茄(去皮),茴香菜,洋葱,灯笼辣 椒, 奶酪 丝( 一般超市都有专门用来做披萨的奶酪,都切成丝了,买来就可以 用)。见图 1-5. 方法: ...
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腌蒜苔
2016-5-4 09:59
腌蒜苔 时燕春 Yarna (中国信阳) 目前正是吃蒜苔的季节。今日介绍一种简单的腌制蒜苔的方法,分享给喜欢吃蒜苔的朋友,附以相应的图片。 1. 挑选蒜苔:市场上卖的蒜苔有颜色发白的,发青的,最好是买同样颜色的。白色的腌制时间稍短。 ...
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海藻鸡蛋番茄洋葱饼
2016-3-18 21:00
海藻鸡蛋番茄洋葱饼 康文梅 (中国云南) 材料: 海藻,鸡蛋,洋葱,番茄,鲜奶,面粉 佐料: 盐,糖,胡椒 方法: 把牛奶加热至30-40度左右,然后加入海藻,鸡蛋,黄豆大小苏打粉,加入面粉一勺,加入洋葱碎,番茄碎,一点盐,糖和胡椒, 调匀成糊状即可,静 ...
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