香菇萝卜鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分,营养价值非常高!美国电饭煲中最热销的美的MB-FC5020,采用涡轮动力技术,解决煮饭溢锅烦恼;15小时智能预约&12小时自动保温,使用更方便;功能多样,其中就包括【Soup】煲汤功能。今天华人生活馆就带您一起来评测一下美的电饭煲MB-FC5020制作“香菇萝卜鸡汤”的效果吧。
下面是华人生活馆的靓女Susan使用美的5020电饭煲烹饪香菇萝卜鸡汤的过程,一起来看看吧!
Susan烹饪心得:
某次去一朋友家喝鸡汤,感觉好好喝。但是用外面卖的配料煮的有点辣,而且不是很卫生,就有点鸡肋的感觉,我就不喜欢了。
喝汤我喜欢原味,要煮出食材本身的鲜美而不是调料的味道,所以想起妈妈煮的鸡腿汤,只放了葱姜去腥,味道非常美味,好喝到泪奔。。。。。所以今天,买了半只鸡,用美的5020电饭煲为大家做一道汤:香菇萝卜鸡汤。
非常好喝,比活鸡用汤料炖好喝多了。哎,这么好喝的鸡汤,以后如果三天两头就煲鸡汤的话,我都要胖死了!哭一个
果断弃喝,不过现在放上来分享菜谱和制作过程,荼毒一下大家,哈哈!这道汤还是很简单的,像我这种懒到家、基本不会做饭的人都能学会。
首先,需要准备下材料:鸡半只约1200g、白萝卜一条、香菇8片、香菜、姜片少许、盐少许以及清水。
【华人生活馆Susan的小TIPS】:
1.用活鸡或者冷鲜鸡都可以,不要用冷冻的没有鲜味;
鸡肉是让菜市场的商家帮忙切的,因为没有切肉机,我也不会切。
2.白萝卜需要削皮、切成块。哈哈,这个小菜一碟,干这个我还是很拿手的。
3.干香菇,我用开水泡了2小时,等到下锅的时候,水分吸收很充分,体积
4.盐要最后放,香菜也要最后放,这样才新鲜。
第二步:把鸡肉在开水下焯烫一下,去掉一些血沫之类的杂质,然后把把鸡肉、香菇和白萝卜,姜片、盐放进电饭煲的内胆,最后再倒入适量的水。一般来说,清水加到漫过食材2-3公分就可以了。
内胆有5L,还是很大的,煮出来的鸡汤足够一家人喝的。
然后把锅盖盖上,连续按功能“Menu”键,选择【Soup】功能,再按“Start”开始键,电饭煲就开始煲汤啦。
然后,我开启了漫长而着急的等待模式………………想看到我等待的囧样吗?哈哈哈哈哈,那是不可能的。不过,想看到我是如何做这道汤的,可以看下youtube的视频:
经过了2小时,电饭煲发出提示音,说明这道汤做好了,电饭煲会自动进入保温程序。这个时候,我们关闭电源,打开电饭煲,可以闻到一股香菇和鸡肉混合的香味,再放点盐和香菜进去,搅拌一下,就可以开吃啦!
这道靓汤需要一定的时间细火慢炖,熬制而出的鸡汤有着浓烈的香菇香味和鸡肉的鲜味,让鸡汤喝起来格外的甘甜。我们华人生活馆的同事,从闻到鸡汤的香味开始,一个个就都口水直流,那个吃货的嘴脸,表露无遗。
喝完后,浑身感觉有热气。提醒下:这道鸡汤还是很补的,适合在秋冬季节吃。大夏天的,就不要喝了,免得夏天减不了肥,冬天徒伤悲!
最后的最后,我们来总结一下。这款美国最新的电饭煲美的MB-FC5020,120V额定电压,可以在美国直接使用!不仅可以用来煮饭,就连煲汤功能也是一流的。相比去餐厅喝的汤,自己做的东西,干净放心才是王道呀!