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分享 《后花园农事》--- 延年益寿番薯叶

风花雪月 2013-3-20 15:43

番薯叶又称地瓜叶 ,为旋花科植物番薯的叶叶。我国各地均有栽培,夏、秋季采收，洗净鲜用 。 性味 味甘涩，性微凉。 功用 益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。 番薯多年生蔓性草本植物 (在墨尔本是一年生),地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、 叶柄 合称茎尖，这是地 ...

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分享 后花园农事---芳香扑鼻的九层塔

风花雪月 2013-3-19 15:43

九层塔是来自庞大罗勒家族的一年生草本植物，生活也叫罗勒，其花呈多层塔状，故称为 “九层塔”。 由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效 。 【性味】 辛、温。归肺、脾、大肠、胃经。 【功用主治】 疏风解表，祛风消肿，散瘀止痛 ...

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分享 舌尖上的后花园---豆豉（蒸）西施骨

风花雪月 2013-3-18 16:31

1，西施骨洗净，用黑胡椒粉，白胡椒粉，盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。 2，腌过的西施骨排入大碗中， 撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。 3，水开后入蒸笼，大概蒸40分钟。

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分享 后花园农事---防癌降血糖的夜开花

风花雪月 2013-3-17 15:59

葫芦瓜，葫芦瓜学名 瓠瓜 ，又名葫芦、蒲瓜。小时候记得阿爷阿娘叫它夜开花，是一种便宜的夏季蔬菜。 葫芦瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物，夏秋开白花，果实的形状因种类而异。我国自古有栽培，是坊间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他 ...

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分享 《江南烟雨》后花园农事---怀旧的甜芦粟

风花雪月 2013-3-16 16:26

甜杆又名糖高粱（ sugar sorghum ），上海人叫甜 芦粟 。是一种糖料作物，也是优良的饲料作物和能源作物 。 其茎含糖量虽不如甘蔗高，但水分高于甘蔗，其茎可用于轧糖、酿酒，茎还可以用来养猪 。可惜了，我没有养猪。我种 甜杆 ，纯粹是对 甜 芦粟 的怀旧。小时候不象现在，没那么多水果，有甜 芦粟 就算 ...

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分享 《江南烟雨》舌尖上的后花园---红酒煨无花果

风花雪月 2013-3-15 18:20

1，采收的无花果洗净擦干。 2，红酒一杯，桂皮一支，红糖两大勺。 3，放入无花果，煮沸。转小火，再煮15 到20分钟。 4，停火，待冷，转入冰箱 。 5，6小时后可以开吃。 吃时，淋上一起煮的红酒。 ...

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