分享 《后花园农事》--- 延年益寿番薯叶
风花雪月 2013-3-20 15:43
《后花园农事》--- 延年益寿番薯叶
番薯叶又称地瓜叶 ,为旋花科植物番薯的叶叶。我国各地均有栽培,夏、秋季采收,洗净鲜用 。 性味 味甘涩,性微凉。 功用 益气健脾、养血止血、通乳汁。用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。 番薯多年生蔓性草本植物 (在墨尔本是一年生),地瓜秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、 叶柄 合称茎尖,这是地 ...
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分享 后花园农事---芳香扑鼻的九层塔
风花雪月 2013-3-19 15:43
后花园农事---芳香扑鼻的九层塔
九层塔是来自庞大罗勒家族的一年生草本植物,生活也叫罗勒,其花呈多层塔状,故称为 “九层塔”。 由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效 。 【性味】 辛、温。归肺、脾、大肠、胃经。 【功用主治】 疏风解表,祛风消肿,散瘀止痛 ...
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分享 舌尖上的后花园---豆豉(蒸)西施骨
风花雪月 2013-3-18 16:31
舌尖上的后花园---豆豉(蒸)西施骨
1,西施骨洗净,用黑胡椒粉,白胡椒粉,盐和白葡萄酒拌匀。放冰箱腌过夜。 2,腌过的西施骨排入大碗中, 撒上洗净的豆豉和红辣椒丝。 3,水开后入蒸笼,大概蒸40分钟。
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分享 后花园农事---防癌降血糖的夜开花
风花雪月 2013-3-17 15:59
后花园农事---防癌降血糖的夜开花
葫芦瓜,葫芦瓜学名 瓠瓜 ,又名葫芦、蒲瓜。小时候记得阿爷阿娘叫它夜开花,是一种便宜的夏季蔬菜。 葫芦瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物,夏秋开白花,果实的形状因种类而异。我国自古有栽培,是坊间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用。相对其他 ...
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分享 《江南烟雨》后花园农事---怀旧的甜芦粟
风花雪月 2013-3-16 16:26
《江南烟雨》后花园农事---怀旧的甜芦粟
甜杆又名糖高粱( sugar sorghum ),上海人叫甜 芦粟 。是一种糖料作物,也是优良的饲料作物和能源作物 。 其茎含糖量虽不如甘蔗高,但水分高于甘蔗,其茎可用于轧糖、酿酒,茎还可以用来养猪 。可惜了,我没有养猪。我种 甜杆 ,纯粹是对 甜 芦粟 的怀旧。小时候不象现在,没那么多水果,有甜 芦粟 就算 ...
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分享 《江南烟雨》舌尖上的后花园---红酒煨无花果
风花雪月 2013-3-15 18:20
《江南烟雨》舌尖上的后花园---红酒煨无花果
1,采收的无花果洗净擦干。 2,红酒一杯,桂皮一支,红糖两大勺。 3,放入无花果,煮沸。转小火,再煮15 到20分钟。 4,停火,待冷,转入冰箱 。 5,6小时后可以开吃。 吃时,淋上一起煮的红酒。 ...
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