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后花园农事---防癌降血糖的夜开花

热度 12已有 6229 次阅读2013-3-17 15:59 |系统分类:美食分类| 血糖, , 后花园 分享到微信

葫芦瓜,葫芦瓜学名瓠瓜,又名葫芦、蒲瓜。小时候记得阿爷阿娘叫它夜开花,是一种便宜的夏季蔬菜。

葫芦瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物,夏秋开白花,果实的形状因种类而异。我国自古有栽培,是坊间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用。相对其他果蔬,营养价值较低。但葫芦瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,还含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从中能分还离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。

按我的预计,防癌降血糖的葫芦瓜很快就会成为养生饭桌上的宠儿。

葫芦栽培时因土壤或光照等原因,可能含有醣苷结构化合物,食后容易中毒,烹饪前可舔尝,如有苦味,应弃而不用


后花园农事---防癌降血糖的夜开花_图1-1


后花园农事---防癌降血糖的夜开花_图1-2


后花园农事---防癌降血糖的夜开花_图1-3


后花园农事---防癌降血糖的夜开花_图1-4




舌尖上的后花园---莴笋                     
舌尖上的后花园---雪里蕻
舌尖上的后花园---蚕豆                     
舌尖上的后花园---苦荬菜
舌尖上的后花园---芹菜                     
舌尖上的后花园---豌豆
舌尖上的后花园---无花果
后花园农事播报1                             
后花园农事播报2
后花园农事播报3                             
后花园农事播报4---藤三七
后花园农事播报5                             
后花园农事播报6---紫苏
后花园农事播报7----黄瓜花               
后花园农事播报8
后花园农事播报9---马齿苋                 
后花园农事播报10---紫芸豆
后花园农事播报11--- 茄子1               
后花园农事播报12---茄子2
后花园农事播报13---南瓜花               
后花园农事播报14---苦瓜
后花园农事播报15                      
后花园农事播报16---青椒
后花园农事播报17---扁豆                     
后花园农事播报18---木耳菜
后花园农事播报19---秋葵                 
后花园农事20:特种保健蔬菜珍珠菜

后花园农事---怀旧的甜芦粟

后花园农事---防癌降血糖的夜开花





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发表评论 评论 (15 个评论)

回复 中间偏左 2013-3-18 07:41
风花雪月: 过一半了。
  
回复 豆奶 2013-3-18 03:23
风花雪月: 大概一市 亩。我是玩的,所以品种不少但数量并不大。
谢谢江南回复!
回复 风花雪月 2013-3-18 03:05
放飞情感: 到底是葫芦还是角瓜啊 葫芦我们这里是不能吃的 角瓜我们这里是长的你的咋四不像啊 哈哈哈
是葫芦。形状有许多种。以前在上海时,夜开花是长的。
回复 风花雪月 2013-3-18 03:03
新兰: 特别爱吃葫芦瓜!真是的优雅的人生,惬意!美拍养眼,致敬!    
谢谢新兰!
回复 风花雪月 2013-3-18 03:02
豆奶: 后花园有多大的面积呀?品种还不少!真的羡慕可以不上菜市场买菜了!    
大概一市 亩。我是玩的,所以品种不少但数量并不大。
回复 风花雪月 2013-3-18 03:01
心芽: 好吃,夜开花。有一点点苦,我喜欢放油面筋一起炒。没有新鲜的面筋,就开一小罐罐头面筋,美味极了。你通常怎么做夜开花? ...
清炒或加面筋和你一样。
回复 风花雪月 2013-3-18 03:00
中间偏左: 告诉我你的家伙拿出来一半儿了没有。。。
过一半了。
回复 放飞情感 2013-3-17 23:48
到底是葫芦还是角瓜啊 葫芦我们这里是不能吃的 角瓜我们这里是长的你的咋四不像啊 哈哈哈
回复 新兰 2013-3-17 21:03
特别爱吃葫芦瓜!真是的优雅的人生,惬意!美拍养眼,致敬!   
回复 中间偏左 2013-3-17 18:53
君子试味: 为何你老是刺探人家情报?
没办法,好奇心求知欲使然!
回复 豆奶 2013-3-17 18:33
后花园有多大的面积呀?品种还不少!真的羡慕可以不上菜市场买菜了!   
回复 心芽 2013-3-17 18:00
好吃,夜开花。有一点点苦,我喜欢放油面筋一起炒。没有新鲜的面筋,就开一小罐罐头面筋,美味极了。你通常怎么做夜开花?
回复 心芽 2013-3-17 17:54
君子试味: 为何你老是刺探人家情报?
太一针见血了
回复 红酒不过夜 2013-3-17 17:38
中间偏左: 告诉我你的家伙拿出来一半儿了没有。。。
为何你老是刺探人家情报?
回复 中间偏左 2013-3-17 16:52
告诉我你的家伙拿出来一半儿了没有。。。

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