博客栏目停服公告
因网站改版更新,从9月1日零时起美国中文网将不再保留博客栏目,请各位博主自行做好备份,由此带来的不便我们深感歉意,同时欢迎 广大网友入驻新平台!
美国中文网
2024.8.8
热度 12||
葫芦瓜,葫芦瓜学名瓠瓜,又名葫芦、蒲瓜。小时候记得阿爷阿娘叫它夜开花,是一种便宜的夏季蔬菜。
葫芦瓜属葫芦科一年生攀缘草本植物,夏秋开白花,果实的形状因种类而异。我国自古有栽培,是坊间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用。相对其他果蔬,营养价值较低。但葫芦瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,还含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从中能分还离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。
按我的预计,防癌降血糖的葫芦瓜很快就会成为养生饭桌上的宠儿。
葫芦栽培时因土壤或光照等原因,可能含有醣苷结构化合物,食后容易中毒,烹饪前可舔尝,如有苦味,应弃而不用。
舌尖上的后花园---莴笋
舌尖上的后花园---雪里蕻
舌尖上的后花园---蚕豆
舌尖上的后花园---苦荬菜
舌尖上的后花园---芹菜
舌尖上的后花园---豌豆
舌尖上的后花园---无花果
后花园农事播报1
后花园农事播报2
后花园农事播报3
后花园农事播报4---藤三七
后花园农事播报5
后花园农事播报6---紫苏
后花园农事播报7----黄瓜花
后花园农事播报8
后花园农事播报9---马齿苋
后花园农事播报10---紫芸豆
后花园农事播报11--- 茄子1
后花园农事播报12---茄子2
后花园农事播报13---南瓜花
后花园农事播报14---苦瓜
后花园农事播报15
后花园农事播报16---青椒
后花园农事播报17---扁豆
后花园农事播报18---木耳菜
后花园农事播报19---秋葵
后花园农事20:特种保健蔬菜珍珠菜
后花园农事---怀旧的甜芦粟
后花园农事---防癌降血糖的夜开花