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后花园农事---蚕豆的种植方法

热度 10已有 11782 次阅读2013-3-28 21:59 |系统分类:美食分类| 蚕豆, 种植 分享到微信


一,选地、整地
蚕豆喜温凉湿润气候,不耐炎热,不耐涝。土壤以疏松深厚、肥沃的粘土或粘壤土为宜。
二,基肥:以农家肥(我用牛粪,鸡粪和羊粪混合——江南牌烟雨型复合肥)为主,加草木灰(自己烧枯枝得来)。栽后一个月左右和开花前各施一次肥。

三,播种:种子店买,有朋友直接买杂货店的干豆当种子。
种子浸泡2-3天,见有小芽了才种到地里, 深度2-3厘米。包持适当的行,株距离。为防止倒伏,可以支几根杆子。

 蚕豆的小苗:

 

后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-1

 

四,时间:澳洲一般在4月(北半球10月)中下旬。

 

五,整枝打顶:这个说起来比较麻烦,一般来说在花开之前,株高大概30-50厘米。剪下的嫩叶和嫩枝是可以食用的,比如炒,打汤都行。

 

剪下的嫩叶:

后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-2

 

后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-3

 

六,开花:蚕豆要开第三遍花才会结豆。

后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-4

 

七,采收:蚕豆的种植期较长。当豆荚饱满、豆粒充实时可以分批采收。

 

枝头上挂满了诱人的蚕豆

后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-5

 

 

采收下来的蚕豆

后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-6



八,吃法:吃法有许多,我喜欢的有两种,咸菜豆瓣酥和清炒蚕豆。因为我不吃蚕豆嫩叶,其吃法就不录在这里了。

 

咸菜豆瓣酥 ,是再普通不过的家常菜, 是从小吃惯的。不仅仅好吃,还有着我对祖母的思念,所以每年上市就一定要做的。做法很简单,选比较老的豆,剥出豆瓣然后和雪里蕻咸菜同炒。


后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-7


后花园农事---蚕豆的种植方法_图1-8



舌尖上的后花园---莴笋                     
舌尖上的后花园---雪里蕻
舌尖上的后花园---蚕豆                     
舌尖上的后花园---苦荬菜
舌尖上的后花园---芹菜                     
舌尖上的后花园---豌豆
舌尖上的后花园---无花果
后花园农事播报1                             
后花园农事播报2
后花园农事播报3                             
后花园农事播报4---藤三七
后花园农事播报5                             
后花园农事播报6---紫苏
后花园农事播报7----黄瓜花               
后花园农事播报8
后花园农事播报9---马齿苋                 
后花园农事播报10---紫芸豆
后花园农事播报11--- 茄子1               
后花园农事播报12---茄子2
后花园农事播报13---南瓜花               
后花园农事播报14---苦瓜
后花园农事播报15                      
后花园农事播报16---青椒
后花园农事播报17---扁豆                     
后花园农事播报18---木耳菜
后花园农事播报19---秋葵                 
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发表评论 评论 (16 个评论)

回复 风花雪月 2013-4-3 03:33
杭州的欸乃山水: 建议您编一本书出版。您早成栽培专家了。
     谢谢!
回复 杭州的欸乃山水 2013-4-3 03:06
建议您编一本书出版。您早成栽培专家了。
回复 风花雪月 2013-3-30 04:04
fengfeng: 我爱吃这个东西。
那多吃点
回复 风花雪月 2013-3-30 04:04
fengfeng: 我爱吃这个东西。
那多吃点
回复 fengfeng 2013-3-29 22:30
我爱吃这个东西。
回复 风花雪月 2013-3-29 05:56
新兰: 好爱那盘豆荚——俺要挑选一枚当俺的项链吊坠!        
  
回复 新兰 2013-3-29 05:55
好爱那盘豆荚——俺要挑选一枚当俺的项链吊坠!     
回复 风花雪月 2013-3-29 05:40
琴心明月: 自己种比较绿色,安全
是的,没有杀虫剂没有化肥。
回复 琴心明月 2013-3-29 05:19
自己种比较绿色,安全
回复 班长姐妹 2013-3-29 01:06
风花雪月: 澳洲市场上很难买到新鲜的蚕豆。
这里也没新鲜的,我说的都不是新鲜的。
回复 风花雪月 2013-3-29 00:48
班长姐妹: 我们这里有卖奥洲的炒蚕豆,袋装的,很好吃。
澳洲市场上很难买到新鲜的蚕豆。
回复 风花雪月 2013-3-29 00:48
美西蔷薇: 后花园有这么多的好东西!
谢谢!
回复 班长姐妹 2013-3-29 00:42
我们这里有卖奥洲的炒蚕豆,袋装的,很好吃。
回复 美西蔷薇 2013-3-29 00:37
后花园有这么多的好东西!
回复 风花雪月 2013-3-28 23:29
心芽: 口水一直流。。。太诱人了。看你介绍蚕豆好像不太容易种。美国我没有吃过新鲜蚕豆,只有吃冰冻蚕豆,拿来做雪里红豆板酥。新鲜蚕豆的味道在我梦中。
谢谢你如此 ...
谢谢心芽!蚕豆并不难种的。
回复 心芽 2013-3-28 22:55
口水一直流。。。太诱人了。看你介绍蚕豆好像不太容易种。美国我没有吃过新鲜蚕豆,只有吃冰冻蚕豆,拿来做雪里红豆板酥。新鲜蚕豆的味道在我梦中。
谢谢你如此详细介绍,收藏了。并且我会转给种菜爱好者。

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