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后花园农事---芳香扑鼻的九层塔

热度 12已有 6002 次阅读2013-3-19 15:43 |系统分类:美食分类| , 后花园 分享到微信

九层塔是来自庞大罗勒家族的一年生草本植物,生活也叫罗勒,其花呈多层塔状,故称为“九层塔”。

由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效

【性味】辛、温。归肺、脾、大肠、胃经。

【功用主治】疏风解表,祛风消肿,散瘀止痛,活血通经。用於外感头痛,食胀气滞,胃脘痛,跌打损伤,蛇虫咬伤,湿疹骚痒。

九层塔为一年生直立草本,全体芳香,高20~70厘米罗勒喜温暖潮湿环境,生于亚热带地区,不耐寒,也不耐旱

我种的这种叫丁香罗勒,又名七里香。花在花茎上分层轮生,株型紧凑,自然成半球形。其茎叶含较为丰富的维生素微量元素,还含芳香油茴香醚丁香油酚等。可作辛辣调味品,还可制香精、香水等。其果实也含丰富的蛋白质脂肪碳水化合物

其嫩茎叶具有柔和的芳香味,可凉拌、炒食、做汤,清香诱人、味美可口,增进食欲。我常用来炒茄子,炒花蛤时也不能少了它,还有吃过越南河粉的朋友也一定记得它的。

九层塔不仅好吃,花也非常漂亮。白色的小花,人见人怜。


后花园农事---芳香扑鼻的九层塔_图1-1


后花园农事---芳香扑鼻的九层塔_图1-2


后花园农事---芳香扑鼻的九层塔_图1-3



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发表评论 评论 (24 个评论)

回复 099hnlzl 2013-3-22 16:37
风花雪月: 海南没有吗?
海南没有,老家湖南也没见过,稀罕!
回复 风花雪月 2013-3-22 16:25
099hnlzl: 没见过,当然更没吃过。
海南没有吗?
回复 099hnlzl 2013-3-22 16:13
没见过,当然更没吃过。
回复 风花雪月 2013-3-21 03:22
世家金粉: 九层塔我最爱,少少的几片叶,让人享受不同的芳香与心情    
是很香的!做菜做汤都可以。
回复 风花雪月 2013-3-21 03:21
杭州的欸乃山水: 这是一种多数人无法营造的幸福。
谢谢老兄!老兄在杭州也是优哉游哉!
回复 世家金粉 2013-3-20 20:02
九层塔我最爱,少少的几片叶,让人享受不同的芳香与心情   
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-20 03:26
风花雪月: 业余时间基本上都花上去了。
这是一种多数人无法营造的幸福。
回复 新兰 2013-3-20 03:22
风花雪月: 好,提吧。
    
回复 风花雪月 2013-3-20 02:55
豆奶: 非常好看的紫色,图文并茂!欣赏分享了!看来江南也是蛮喜欢紫色的
是的,我喜欢紫花。谢谢豆奶!
回复 风花雪月 2013-3-20 02:54
杭州的欸乃山水: 后花园种那么多东西,够忙的。分享。
业余时间基本上都花上去了。
回复 风花雪月 2013-3-20 02:53
新兰: 后花园销售赶来提货!
好,提吧。
回复 风花雪月 2013-3-20 02:52
lovebirds: 小鸟铁丝报到!
谢谢小鸟铁丝!
回复 风花雪月 2013-3-20 02:52
放飞情感: 这个小花叫啥真的不知道小的时候上野外玩 经常玩
九层塔的花
回复 豆奶 2013-3-20 02:00
非常好看的紫色,图文并茂!欣赏分享了!看来江南也是蛮喜欢紫色的
回复 杭州的欸乃山水 2013-3-20 01:43
后花园种那么多东西,够忙的。分享。
回复 中间偏左 2013-3-19 22:29
lovebirds: 小鸟铁丝报到!
  
回复 新兰 2013-3-19 22:27
后花园销售赶来提货!
回复 lovebirds 2013-3-19 21:07
中间偏左: 还有铁丝在路上!
小鸟铁丝报到!
回复 放飞情感 2013-3-19 20:00
这个小花叫啥真的不知道小的时候上野外玩 经常玩
回复 中间偏左 2013-3-19 16:41
风花雪月: 好,粉丝钢丝一起到。
还有铁丝在路上!
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