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2024.8.8
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随着人们生活方式的变化,外出的增加,酒店行业拥有快速发展的条件。如今市场上的加盟酒店更是如雨后春笋般不断的出现,给这个行业带来火热的发展,但是,这也让酒店行业的竞争变的更为激烈。那么,对于投资者来说,如何经营才能让自己的加盟酒店在这样的市场条件获得成功的发展呢?
酒店加盟盈利也要讲究“天时、地利、人和”这些基本要素。
“天时”就是酒店加盟的外部环境。当外部环境好的时候,酒店加盟投资者也应谨慎投资。从事餐饮的业内人士都知道,有需求就有供应,但某一个区域、某一个点,真正需求有多少,是我们餐饮投资者必须考虑投资范围的决策性的重大课题。
“地利”就是适应酒店加盟经营所处的地理位置和对酒店加盟经营有利的条件。
一般讲,酒店加盟投资者注重在比较繁华(预期繁华)的商业和楼宇地段、有一定数量的停车位、交通便捷、周边居民区众多、水、电、煤供应畅通、合理的租金、符合环保要求的地方投资。酒店加盟选址上有明确要求,要对物业进行考察分析,出具详尽的调研报告。
“人和”就是酒店加盟的人事稳定。一个具有良好人事稳定的酒店加盟,其内涵可反映出酒店加盟的三个层面。
一.投资者与管理者对酒店加盟的经营方式和管理模式高度认同,决定投资者与管理者的长期合作过程。
二.服务人员的相对稳定,确保酒店加盟的出品、服务质量的稳步提高。
三.努力塑造企业文化,提升员工的团队精神和与企业同呼吸共命运的精神境界。
从这三个层面可以看出,要做到“人和”,就要根据酒店加盟的实际情况,制定符合酒店加盟发展的基本管理框架。管理层和被管理层与企业共同发展的目标和实施计划;员工报酬与企业盈利的同步增长;员工对企业文化和福利待遇的认同是保证酒店加盟“人和”的基础。
酒店加盟管理要根据酒店加盟的实际情况,任何“花里胡哨”的管理理念对企业都是无益的。企业只有盈利才能做任何事。只有做到企业盈利,才有管理的深化。