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咖喱蟹面

热度 2已有 2211 次阅读2015-9-16 22:25 | 咖喱 分享到微信

主料:鲜活蟹,土豆,圆葱,芦笋,面条

 

做法:

 

1先将土豆去皮切成方丁,芦笋切成马蹄片,圆葱切方丁

2芦笋去水备用

3将鲜活的螃蟹用水冲一下

4然后去掉腹部的尾翼

5掀开顶盖,

6取出蟹肠和蟹心儿摘去蟹鳃,稍微冲洗

7切成块蘸干淀粉

8.下油锅炸制,

9.约炸制2分钟左右即可捞出备用

10.面条下开水中煮熟后,在凉水中过一下后捞出,盛在盘中备用

11炒锅下底油,圆葱丁、蒜、姜爆锅

12.加入咖喱粉一同炒香后

13加入适量的水

14加入炸好的土豆丁炖煮3-5分钟后,加入炸过的螃蟹块和的芦笋片

15用盐、料酒、少许白糖、生抽调味,

16再炖至2分钟后即可出锅,盛到面条上即可。

咖喱蟹面_图1-1咖喱蟹面_图1-2咖喱蟹面_图1-3咖喱蟹面_图1-4咖喱蟹面_图1-5咖喱蟹面_图1-6咖喱蟹面_图1-7咖喱蟹面_图1-8咖喱蟹面_图1-9咖喱蟹面_图1-10咖喱蟹面_图1-11咖喱蟹面_图1-12


咖喱蟹面_图1-13


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回复 liushuai2009 2016-6-27 10:13
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