藏律居士2011-9-1

    我们常听某某说：吃这么点怎么行，不吃肉怎么行，那营养从哪里来呀？
    我听了觉得很可怜......

    佛祖说，末法时期，人们饮鸠食毒。

    我们的现代社会，就是佛祖说的末法时期，是大水淹了四重天的时候。（注：大水淹了四重天，是说水能量充满四重天。地球是四大能量体系组成，水火地风；对应人的意识，贪嗔痴慢。四重天就是六道。水能量充满六道时，就是贪欲充满六道，所有众生几乎全认钱）这个时候，有一些什么专家、什么博士，都会为了钱而瞎说八道，没有经过试验的东西，凭猜测就敢胡说，弄得我们人类不知吃什么好了。

    比如牛奶，人吃了之后整个消化吸收过程，谁做过实验？凭什么说它“营养高”？凭什么说它“补钙”？
    美国人的骨质疏松，全世界第一，为什么？一个专门小组经过研究发现，正是牛奶致使人们缺钙的！
    牛奶，是牛吃的，牛有四个胃，每个吸收25%的蛋白，就可以将奶中的蛋白全部吸收。可是，人只有一个胃，只能吸收牛奶中25%的蛋白，其中75%的蛋白被输入小肠中，小肠中的温度促使这些蛋白迅速发酵而变酸，身体会自动从我们骨头里面解析碱性物质来中和，钙就流失了。长期食用牛奶或奶制品，就会患严重的骨质疏松。也有人受不了牛奶变酸性的刺激而拉稀......（碳酸饮料也是这样使人骨质疏松的）

    温总理说的“高品质牛奶”，就是要突破四个胃才能全部吸收蛋白的这个食物链，不然怎么能叫做“高品质牛奶”呢？

    再比如，谷物中黑色食品的毒性超过其营养，根本不适合人类食用。所有肉类里面的负面信息过多，根本不适合人类食用。

    其实，我们人类是素食动物，按牙齿排列吃东西，就是最科学的。32颗牙，20颗是吃谷物的，8颗是吃水果蔬菜的，只有4颗是吃肉的。可是，现在我们怎么吃东西的，先吃肉，再吃菜，几乎不吃饭了。所以我们都承酸性身体，再喝酒、饮料，我们就全部是骨质疏松了。
    骨质疏松，身体阴寒，拌有骨刺，受苦呀。
    这时，我们坚持喝十大名茶，就可中和大部分身体酸性，因为十大名茶是碱性的。它不但可以平衡身体中的酸性，还可以去除“自由基”，减少患癌症的机会。
    普洱消化力强，但是，喝下去起酸性作用，所以十大名茶中没有普洱。普洱越喝，身体越是酸性严重，加速钙的流失。

    我们人类到底需要多少营养？
    现代人几乎全部是营养过剩，就这样，还怕营养不良呢。
    原因是我们的素食功能关闭了。

    人类所需全部营养，五谷杂粮中已经能够全部提供。吃些蔬菜，是为了增加纤维，不至于光吃谷物而大便干燥。其实我们不需要蔬菜中的维生素。所有的肉类、真菌类，人们一概不需要，只是万不得已才吃。
    婴儿无奶，喂米汤，孩子长成壮汉。喂肉汤、喂菜汤，孩子就会夭折。所以孩子不需要吃肉、鸡蛋、蔬菜。如果我们在孩子十岁前，给吃肉、鸡蛋等，孩子短命。

    2000年，加州大学旧金山分校医学系发表一项研究，一共集结33个国家87份关于动、植物蛋白摄取比例与骨折率之间的调查，结果发现若植物蛋白的摄取量愈高于动物蛋白，则愈不会出现骨折。 (因为是自然的产物，所以是碱性。)

    为什么人们使劲吃那些不好的东西呢？
    酸性物质，可以激发人的体能并释放较大能量。甜的、咸的、酸的，都可以使身体获得酸性而力气大了，所以运动饮料，使人的体能过分、过早地发挥掉了，在人体科学中，是最不科学的研究。
    弱碱性饮料应运而生，就是贵了点。我们完全可以自己配制。
    其实喝茶就行。

    那我们怎样获得开启身体的素食功能呢？
    一是坚持长期吃素，自然可以转换。不要怕中间的所谓营养不良。
    二是静坐，每晚静坐十分钟，就会尽快启动我们的素食功能。
    当我们启动了素食功能以后，我们就可以吃斋了。吃斋，不吃所有的肉、鸡蛋等鸟卵、不喝牛奶也不食用奶制品，就是不吃动物蛋白；不吃韭菜、荤香、所有的蘑菇、大葱、蒜、葱蒜的衍生品；晚上不吃任何东西。

    经过一段坚持，你会发现，身体瘦下来了，精神了，血液粘稠度下降，肝脏、心脏疾病好转，结石自然消失，高血压没了。多吃带皮南瓜、倭瓜、北瓜那样的瓜类，你会发现骨质疏松也会得到改善。

    这时，你只吃些谷物和少量蔬菜、水果。没有任何营养不良的情况发生，将军肚没了，体型美观，而且身体健康，头脑灵敏。返老还童了呢！