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分享 舌尖上的油锅：油炸自己又何妨

君子试味 2012-7-11 09:24

（「红酒」前言：此为配合央视纪录片《舌尖上的中国》北美首播而整理的系列文章的第三篇。） 《舌尖上的中国》放到「炸藕夹」那一节，我的脑子快速过电着「天妇罗」、「盐酥鸡」、「响铃肉」，最后停格在家乡的传统美食「面拖黄鱼」。不瞒您说，看这段片兼写这 ...

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分享 啥美味：美美的我吻上蠢蠢的你

君子试味 2012-7-10 09:15

「好莱坞不需要我，从艾蜜莉之后我没有接到任何有趣的角色询问，对我来说，一部电影必须是敏锐的、清晰巧妙的」 「对法国人来说，要在好莱坞这样的超大型电影工业中生存是很困难的，会说英文也没用，很难争取到一席之地，最后你只能当个外籍 ...

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分享 红烧肉：端坐厅堂中央的老太爷

君子试味 2012-7-9 09:06

（「红酒」前言：此为配合央视纪录片《舌尖上的中国》北美首播而整理的系列文章的第二篇。） 假如「红酒」没有说错，猪肉应该是《舌尖上的中国》出镜最频密的食材。第一集的《自然的馈赠》，除了让我们见「食」有腌肉和鲜肉参与的「腌笃鲜」，还为我 ...

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分享 我推我推我再推：舌尖上的中国

君子试味 2012-7-5 09:02

在中央来的大领导面前，盛赞中央电视台的《舌尖上的中国》拍得真是好，央视在北美地区的最高主管心头一乐，坚持要送「红酒」原装正版的《舌尖上的中国》影碟一套！ 尽管在「红酒」的日常工作中，「擦鞋」占了相当一部分的比重，但是「红酒」并不只会「擦鞋」，「 ...

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