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拿什么牵扯你：永远走在路上的中国人
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（一）
盘点第二季《舌尖上的中国》第一集中出现的各路美食，我做了如下笔记：
酥油蜂蜜、蜂蜜鳗鱼、蜜制酒心冰激凌、麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、红烧望潮、清炖跳跳鱼、煎饼卷大葱、丝娃娃、烤鸭卷饼、食饼筒、牛冻春、雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼、萝卜饭。
这中间，有传统菜，有创新菜，还有「路菜」。
（三）
「路菜」，可以理解成是专供在旅行途中食用的菜肴。
清代文康在其所著《儿女英雄传》第三十二回如此写道：「便把他素日爱的家做活计，内款器皿以及内造精细糕点路菜之类，备办了些。」
在晚清小说《市声》的第三十六回也有如下一段：「晴轩开出路菜，是半隻板鸭，一方南腿，叫菜房切好送来。」
巴金先生在他的《家》中也有这么一句：「你带的路菜还太少。」
（三）
《舌尖上的中国》第二季第一集取名《脚步》，记录了一群为求生计脚步匆匆的中国人，他们中间有跋山涉水的职业养蜂人，有日渐式微的中国最后一批麦客，有卯力图存向海洋讨生活的渔夫，有流水线旁离家别儿勤勉工作的苗家母亲，有少小离家老大回的迟暮归侨。
紧随这些脚步的正是之前所说的「路菜」，妻子巧手点出的乐山嫩豆花，丈夫体贴烧煮的梭子蟹挂面，子女爱心盛满的雷山鱼酱。
尽是些来自寻常百姓家的美味，全都是可以一路跟着你行走的舌尖上的中国。
（四）
不管我们愿不愿意，生活一直在催促我们启程，人们整装、出发、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
在当今剧变的中国，人和食物比任何过往走得更快，也走得更远。
无论我们的脚步如何犹疑，
无论我们的脚步如何坚实，
无论我们的脚步如何怯懦，
无论我们的脚步如何豪迈，
无论我们的脚步如何匆忙，
无论我们的脚步如何深远，总有一种东西，似绳若线，牵扯着我们这些远近不一的风筝，让我们认清前路的去向，也不忘来时的路径。
这种东西就是家乡的味道！
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发表评论 评论 (175 个评论)
我觉得左家庄的话靠不住！！！ - 回复 红酒不过夜
- 一段回复又可以凑成一篇博文了，您的产量要远远高于您那位高密老乡！！！
放飞情感: 我的力量是什么，是家，为了家的富强，我肩扛责任走四方，我的力量是什么，是家，为了家的安宁，我选和平的地方安营扎寨，我的力量是什么，是家，为了幸福，我把 ...
- 回复 红酒不过夜
- 要写出像你这样高昂的文字，单纯的红酒恐怕不行，得灌一整瓶红高粱！！！
放飞情感: 我的力量是什么，是家，为了家的富强，我肩扛责任走四方，我的力量是什么，是家，为了家的安宁，我选和平的地方安营扎寨，我的力量是什么，是家，为了幸福，我把 ...
- 回复 shengdanhua
- 赏味是牙的工作啊？那这片子得改名为《牙缝里的中国》
君子试味: 年纪不大，牙已经掉了几颗，一直不愿去镶，为的就是在文字拿捏准确之前，先可以赏味准确！
年纪轻轻，你还是尽早镶牙吧，最好植牙。否则两边的脸越长越不对称了。
- 回复 mrasiandragon
- 好一句“少年熬成白发，故乡变了模样”。
君子试味: 《舌尖上的中国》第二季第一集最后一个故事：
离开40年后，华侨程世坤回到家乡。隆重的祭拜，完成了他对家族的回归。在这里，宴请乡邻被称作摆桌。任何重大事项 ...
往事历历在目，可惜时不我与。
- 回复 caorunfang
- 高度概括，"意""味"无穷，欣赏备至!
- 回复 新兰
- 好感动啊，
君子试味: 姐姐这阵子去哪了？害弟弟惦记得很！！！
多谢弟弟惦念！只是四处奔跑，顾不上上网，尤其一段时间遵母命，随大哥去老家筹建祖堂屋，带着小娇娇，把她都折腾病了。好在现在一切恢复正常。问候祝福弟弟！
- 回复 放飞情感
- 我的力量是什么，是家，为了家的富强，我肩扛责任走四方，我的力量是什么，是家，为了家的安宁，我选和平的地方安营扎寨，我的力量是什么，是家，为了幸福，我把我的能力洒遍世界各地。
君子试味: 从个体生命的迁徙，到食材的交流运输；从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。
行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所 ...
不停的奔走，我把我家的香，带到世界各地。俄罗斯人，日耳曼人，朝鲜人，越南人，非洲人，毛利人，因纽特人，他们舌尖都品尝一个中国人的香，中国人的香放之四海荡漾天下。看看，只有要有中国人游走的地方，就有中国人的厨房，那就有外族人伸着脖子要尝尝中国人厨房里的香，把家乡霓裳披给白人，黑人，黄种人，他们知道了中国人的心美手真巧。
中国人坚实的脚步，让外国人竖起拇指说。Very good ！Very good
！
