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拿什么牵扯你：永远走在路上的中国人
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（一）
盘点第二季《舌尖上的中国》第一集中出现的各路美食，我做了如下笔记：
酥油蜂蜜、蜂蜜鳗鱼、蜜制酒心冰激凌、麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、红烧望潮、清炖跳跳鱼、煎饼卷大葱、丝娃娃、烤鸭卷饼、食饼筒、牛冻春、雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼、萝卜饭。
这中间，有传统菜，有创新菜，还有「路菜」。
（三）
「路菜」，可以理解成是专供在旅行途中食用的菜肴。
清代文康在其所著《儿女英雄传》第三十二回如此写道：「便把他素日爱的家做活计，内款器皿以及内造精细糕点路菜之类，备办了些。」
在晚清小说《市声》的第三十六回也有如下一段：「晴轩开出路菜，是半隻板鸭，一方南腿，叫菜房切好送来。」
巴金先生在他的《家》中也有这么一句：「你带的路菜还太少。」
（三）
《舌尖上的中国》第二季第一集取名《脚步》，记录了一群为求生计脚步匆匆的中国人，他们中间有跋山涉水的职业养蜂人，有日渐式微的中国最后一批麦客，有卯力图存向海洋讨生活的渔夫，有流水线旁离家别儿勤勉工作的苗家母亲，有少小离家老大回的迟暮归侨。
紧随这些脚步的正是之前所说的「路菜」，妻子巧手点出的乐山嫩豆花，丈夫体贴烧煮的梭子蟹挂面，子女爱心盛满的雷山鱼酱。
尽是些来自寻常百姓家的美味，全都是可以一路跟着你行走的舌尖上的中国。
（四）
不管我们愿不愿意，生活一直在催促我们启程，人们整装、出发、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
在当今剧变的中国，人和食物比任何过往走得更快，也走得更远。
无论我们的脚步如何犹疑，
无论我们的脚步如何坚实，
无论我们的脚步如何怯懦，
无论我们的脚步如何豪迈，
无论我们的脚步如何匆忙，
无论我们的脚步如何深远，总有一种东西，似绳若线，牵扯着我们这些远近不一的风筝，让我们认清前路的去向，也不忘来时的路径。
这种东西就是家乡的味道！
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发表评论 评论 (175 个评论)
- 回复 shengdanhua
- 好吧，你自罚一杯红酒吧。
君子试味: 我说的可是哲学范畴！
- 回复 shengdanhua
- 这我完全同意。
君子试味: 我的意思是，装假牙会减低整个牙床识味赏味的敏感度，赏味还真的不只是靠舌头！
- 回复 红酒不过夜
- 拜托，我到底是被潜规则，还是被双规啊？你弄没弄清楚？
放飞情感: 天哪，这里有个人也腐败了，被会议潜规则了。是中文网对你纪检，还是博友对你纪检，别的了老弟怪可怜的，总理批示都有人挡，咱们也找个大人物挡着，怕啥，不怕， ...
- 回复 mrasiandragon
- 胎记没有，君可查博文“缅因州伊丽莎白海角”看近照。
君子试味: 不能靠闻，得有一个胎记类的明显识别标记！
- 回复 放飞情感
- 天哪，这里有个人也腐败了，被会议潜规则了。是中文网对你纪检，还是博友对你纪检，别的了老弟怪可怜的，总理批示都有人挡，咱们也找个大人物挡着，怕啥，不怕，不怕，哈哈哈
君子试味: 吹嘘是你，嚷着开会是你，被你这种疯狂潜规则，是我！！！
- 回复 红酒不过夜
- 哦，终于让我明白放飞情感的典故由来！
放飞情感: 君（才）理解，子（然明白），试（人鬼情）味（天然甜）
是啊，那个女人不都认为自己是美女吗，梅超风，天天疯来，天天疯，疯出笑来，不用告，疯出理来自己道。[ ...
- 回复 放飞情感
- 君（才）理解，子（然明白），试（人鬼情）味（天然甜）
君子试味: 你把自己等同美女，我能理解；你把自己等同梅超风，我也能试着理解！
是啊，那个女人不都认为自己是美女吗，梅超风，天天疯来，天天疯，疯出笑来，不用告，疯出理来自己道。 
- 回复 shengdanhua
- 牙龈是牙齿的一部分？ 还是外围组织？
君子试味: 牙齿都没了，哪来的牙龈？
哈哈，也有被我抓住的一天！！！
- 回复 shengdanhua
- 谁让你戴牙套啊。
君子试味: 我家老父亲说过，戴上牙套吃东西，已经不是享受吃，而是完成吃！！！
我是不理解，没牙，反比有牙 更能品 味？
- 回复 mrasiandragon
- 没染臭铜味满身酒气是也！。
君子试味: 我们会在天地之间时常碰面的，改天商量好一个便于识别的特征记号！
