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拿什么牵扯你：永远走在路上的中国人
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（一）
盘点第二季《舌尖上的中国》第一集中出现的各路美食，我做了如下笔记：
酥油蜂蜜、蜂蜜鳗鱼、蜜制酒心冰激凌、麻辣香肠、烟熏腊肉、乐山嫩豆花、蓝田裤带面、红烧望潮、清炖跳跳鱼、煎饼卷大葱、丝娃娃、烤鸭卷饼、食饼筒、牛冻春、雷山鱼酱、鱼酱炖稻花鱼、萝卜饭。
这中间，有传统菜，有创新菜，还有「路菜」。
（三）
「路菜」，可以理解成是专供在旅行途中食用的菜肴。
清代文康在其所著《儿女英雄传》第三十二回如此写道：「便把他素日爱的家做活计，内款器皿以及内造精细糕点路菜之类，备办了些。」
在晚清小说《市声》的第三十六回也有如下一段：「晴轩开出路菜，是半隻板鸭，一方南腿，叫菜房切好送来。」
巴金先生在他的《家》中也有这么一句：「你带的路菜还太少。」
（三）
《舌尖上的中国》第二季第一集取名《脚步》，记录了一群为求生计脚步匆匆的中国人，他们中间有跋山涉水的职业养蜂人，有日渐式微的中国最后一批麦客，有卯力图存向海洋讨生活的渔夫，有流水线旁离家别儿勤勉工作的苗家母亲，有少小离家老大回的迟暮归侨。
紧随这些脚步的正是之前所说的「路菜」，妻子巧手点出的乐山嫩豆花，丈夫体贴烧煮的梭子蟹挂面，子女爱心盛满的雷山鱼酱。
尽是些来自寻常百姓家的美味，全都是可以一路跟着你行走的舌尖上的中国。
（四）
不管我们愿不愿意，生活一直在催促我们启程，人们整装、出发、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
在当今剧变的中国，人和食物比任何过往走得更快，也走得更远。
无论我们的脚步如何犹疑，
无论我们的脚步如何坚实，
无论我们的脚步如何怯懦，
无论我们的脚步如何豪迈，
无论我们的脚步如何匆忙，
无论我们的脚步如何深远，总有一种东西，似绳若线，牵扯着我们这些远近不一的风筝，让我们认清前路的去向，也不忘来时的路径。
这种东西就是家乡的味道！
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发表评论 评论 (175 个评论)
- 回复 shengdanhua
- 1，红酒不过夜的精髓我猜应该是两个词吧：血性、性情。
君子试味: 两点回应：
其一，请深度了解红酒不过夜的精髓所在；
其二，红酒岂能以价钱论，应当以心水计！待你我姐弟二人相聚时，我拿我心水之中最贵重之酒，与你空对夜光杯 ...
2，那我就也拿出我的精髓，舍命陪君子啦。
好！鼓掌！
- 回复 mrasiandragon
- 我进军官学校她在玩老鹰捕小鸡，你说呢。（领导不让说
君子试味: 能否透露一下，嫂夫人比您年少几岁？（我家娘子，您的同乡的提问！）
）
- 回复 放飞情感
- 俺不聪明专为问号谈，问号为啥问，原来有漏洞，聪明学生就是乖，天天研究老师的漏洞生豆芽菜哈哈哈，老师想想这个学生有培养前途，先给个小红花戴，以资鼓励明天在送问号来。哈哈哈
君子试味: 聪明谈不上，不过是钻了你素来高大上的漏洞！！！
- 回复 放飞情感
- 俺不聪明专为问号谈，问号为啥问，原来有漏洞，聪明学生就是乖，天天研究老师的漏洞生豆芽菜哈哈哈，老师想想这个学生有培养前途，先给个小红花戴，以资鼓励明天在送问号来。哈哈哈
君子试味: 聪明谈不上，不过是钻了你素来高大上的漏洞！！！
- 回复 红酒不过夜
- 无论是异乡还是他乡，总有一种地方，似绳若线，牵扯着我们这些远近不一的风筝，让我们认清前路的去向，也不忘来时的路径。
無心者無痕: 民以食为天，便是古训。舌为心之苗，品出乡恋、乡思、乡愁，之后冷不丁还挟杂些许的乡怨...家乡家乡，家在前而乡在后，是不是家在哪乡便在哪？
...
这就便是家乡！
- 回复 红酒不过夜
- 两点回应：
shengdanhua: 我这还不是替你省钱吗？反正，酒是你自家的红酒，罚你一杯，省下你一瓶。嫌不过瘾啊？那就罚你12万一瓶的，贪官舍得，你也舍得？
...
其一，请深度了解红酒不过夜的精髓所在；
其二，红酒岂能以价钱论，应当以心水计！待你我姐弟二人相聚时，我拿我心水之中最贵重之酒，与你空对夜光杯！
- 回复 mrasiandragon
- 领导常说我人老心不老，故自认童心老叟。
君子试味: 瞧瞧您自己将自己一军！何谓老，心老；既然自称童心，何敢言老？！
- 回复 mrasiandragon
- 莫道我骗酒啊！好，受罚。
君子试味: 此底非彼底也，您想歪了，罚酒！罚酒！！！
- 回复 shengdanhua
- 我这还不是替你省钱吗？反正，酒是你自家的红酒，罚你一杯，省下你一瓶。嫌不过瘾啊？那就罚你12万一瓶的，贪官舍得，你也舍得？
君子试味: 那不是正中下怀，实在太便宜了我？要罚，就罚我一杯残席剩的破酒？
