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2024.8.8
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家里的老人回国内的老家过春节去了,伙食的问题必须由我们小两口自行解决。妻子不是不能烧,只是她的才华仅止于让自己吃饱。
我对妻子一直怀着某种很深的歉疚,因为我的工作属性,还有我俩完全错开的作息时段,我连陪她坐下来吃晚饭的机会都很少,更遑论为她进厨房洗手做汤羹了。家里无老人的日子,进一步降低妻子的饮食内容,也更深一层加剧我的歉疚。
有位非常睿智的网友曾经说过,「时间就像挤牛奶,挤一挤总归是有的。」这段时间我在公司拼命「挤牛奶」,一俟「牛奶」挤出,就飞奔回家,去当一名快乐的家庭「煮夫」。
今晚给妻子准备了两款小菜,和一煲既有内容又见清淡的农家泡饭,还花很大心思去弄她喜欢的零食「苔条花生」。
「苔条花生」的用料非常简单,小粒的带衣花生米和生晒的海苔。这道宁波小食考的是细心和耐心,花生必须用文火炸,在快要焦糊的前一刻起锅;苔条用更弱的小火炒,要用到油又不能吃出有油味。
听着花生在平底锅里咿呀作响,看着苔条顺我心合我意地酥脆,妻子的笑靥是另一股可以预知的香气。
我个人比较讨厌「因为什么日子,才去怎么怎么」的做法。因为是情人节,才去挑玫瑰花;因为是纪念日,才去选心意卡;因为世界末日了,才去决定最后晚餐。还有一位心仪的网友曾经斩钉截铁过,「那些因为日子快到头了才开始想要享受生活的人是可耻的」!我非常同意这种说法,这种人,就连挥霍也存了一颗功利心。
无论生命似场近巡还是远游,无论生活饱吸油脂还是清爽,假如都能临着锅,称颂着那些细如生活颗粒「苔条花生」的芳香的话,你才是最可爱的。就如村上春树所言,唯有这样的人才能时常发现生活中的「小确幸」,意为微小而确定的幸福,比起那些鲸吞海捞而不知收手的人们,不知要豪气干云多少倍。
今又是: 不会的啊,我们一起穿来穿去跳恰恰就是了。哈哈哈哈。
我们家儿子最喜欢苔条花生了。我们家他们吃的,都是大阿姨纽约做了“飞过来”的,我不会做。 [em ...
江南烟雨: 「苔条花生」,看似简单,做起来不容易,苔条极易炒焦。红酒兄手艺高超啊!
君子试味: 你穿越了情义墙,在墙上留了你的身形,不高不大不宽不窄,可我暂时还穿越不了,因为你在墙上留下的空隙很卓立!!! ...
君子试味: 曹老师是实践者,我是笔践者,有很大区分!
君子试味: 还是我那句话,「苔条花生」考的是细心和耐心。我很会煮的,跟你就不假惺惺了!