现在有个俗语，想必大家应该都知晓，那就是"人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌"，这句话其实很好理解，那就是人们吃饭一定要一日三餐，顿顿都要吃，而且，还有个话和这个搭配更好，那就是"早饭吃得好，午饭吃得饱，晚饭吃得少"，其实一日三餐对于现代人而言真的是非常普遍。只不过因为想要睡懒觉或者是为了减肥，才会减少自己的用餐数量，一天只吃一顿或者两顿。但想来大家肯定不知道，一日三餐是在唐朝之后才逐渐形成的，在唐朝之前的古代社会，一日两餐才是人们的日常。当然，这其中的原因可并不像现代人这样，是为了减肥或者睡懒觉。

一方面在古代，由于中国是一个农业大国，古代社会最为常见的就是农民，他们过着日出而作，日落而息的生活，但尽管如此他们的食物其实也并不算充沛，在交完朝廷的粮税之后，其实他们自己也所剩无几。因为粮食本身就不充裕，在加上当时古代晚上是没有电灯的，所以贫苦的老百姓只能够尽量争取白天的时间多做一点农活。因此，他们只能够将吃饭的时间省出来，所以他们一般都会吃早餐和晚餐，早餐吃得晚一点，晚餐吃得早一点，这样一来，午餐就可以直接省略了。他们既能够多做一点农活，同时又能够节省粮食，至于早餐和晚餐也完全能够满足他们一天的身体的消耗。

另一方面，古代的宫廷其实也是一日两餐。可能有些人会觉得好奇，难道皇宫中也会缺少粮食吗？但其实皇室一日两餐的原因是完全不一样的。皇帝作为一国之君，他肯定是最不缺粮食的，但他一天也是一日两餐，就是因为他的早餐和晚餐其实是非常丰盛的。甚至可以毫不夸张地说，一顿饭十几个菜，那都算这个皇帝简朴了，常见的也会一顿饭上百个菜。这样一来，哪怕一个菜只尝一两口，那也完全能够吃饱了。正是因为这样，所以哪怕古代的皇帝一日两餐也是完全不用担心受饿的。

再加上对于古代的皇室而言，一日两餐的餐是正餐，在空闲之时皇室贵族也会吃一些小点心什么的，这些就不隶属于两餐之内了，于他们而言，这些就叫做偏餐。

但在古代皇宫中，即便是偏餐，那也是做得非常精致的，毕竟这是为皇室服务。所以，这样一天下来，正餐加偏餐，怎么样也不需要一日三餐了，毕竟就从健康的角度而言，吃得太多对于身体也的确不好。

现在大家应该知道为什么古代人都是一日两餐了吧，虽然贫苦人家和古代的皇室他们原因不同，但至少规矩是一样的。一直到唐朝中后期，才逐渐形成了一日三餐的习惯，并且一直延续至今。虽然现代人可能是一顿不吃饿的慌，但你们肯定想不到古人早已习以为常了吧。这下你知道了吗？