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人性经不起考验,都吃垮了!美国一慈善餐厅潘娜拉让客人自己定菜价,结果5家店全倒闭 ...

热度 1已有 1483 次阅读2019-2-16 15:58 |系统分类:美食分类分享到微信

摘要: 美国有家名为“潘娜拉”的慈善面包店,上门的顾客可以自己决定要付多少钱。虽然“潘娜拉”一度扩展到5间门店,但最终仍不敌营收压力,门店陆续关闭,最后一家分店也将在15日关闭。创办人沙奇曾说,慈善门店是一种人性考验。 ...

人性经不起考验,都吃垮了!美国一慈善餐厅潘娜拉让客人自己定菜价,结果5家店全倒闭 ..._图1-1

美国有家名为“潘娜拉”的慈善面包店,上门的顾客可以自己决定要付多少钱。虽然“潘娜拉”一度扩展到5间门店,但最终仍不敌营收压力,门店陆续关闭,最后一家分店也将在15日关闭。创办人沙奇曾说,慈善门店是一种人性考验。

人性经不起考验,都吃垮了!美国一慈善餐厅潘娜拉让客人自己定菜价,结果5家店全倒闭 ..._图1-2

图为“潘娜拉”面包店

据台湾“东森新闻云”援引外媒报道,“潘娜拉”面包店于2010年推出,上门的顾客在消费时,可以自己决定要支付多少钱。

在这样的制度下,有能力的人可以多付一点,生活困难的人,可以选择少掏一点钱,或者以志愿者服务的方式换取食物。

不过,现实很骨感。2013年时,运营公司曾透露,“潘娜拉”的营收与一般面包店相比,仅有后者的七八成。

在长期的经营压力之下,原先有5家门店的“潘娜拉”陆续关门,就连最后一间位于波士顿的门店也将在15日关门。

“潘娜拉”2017被总部设在卢森堡的投资公司JAB控股公司收购。对于“潘娜拉”的关门,公司声明称,“很显然,它已经难以维持运营”。对于因关门失业的员工,发言人表示,公司将协助他们转至其他关系企业任职。


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发表评论 评论 (1 个评论)

回复 Lmd 2019-2-17 11:17
不讲摸着石头过河的管理是胡思乱想!

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