哥顿之行

我跟随着宜和购物的舌尖之旅，一行五辆巴士总共二百五十个人浩浩荡荡地向顺德挺进。

说来也十分的诡异，在去之前我做了一个十分奇特的梦：梦到老家原来的红楼，在楼前楼后各矗立一个高高的尖顶灰色塔。清晰洁净，但在小桥上却有一红砖墙挡在我面前，还挺高的，我站在墙里苦想我怎么能够过去呢？在墙左边开一个小小的门，可能收费才可以过去吧？梦醒。

我乘坐的是一号车，导游田导是一个风趣中有些拘谨的靓仔，一路上他把所有的注意事项说完后就带领大家玩答题获奖游戏。顺德最著名的“摇头摆尾”的是什么呢？顺德的三大光饼是什么呢？还有其它的问题，或许是因为回答者都能够得到奖品的缘故，所有的问题都有人抢答了，以资鼓励再接就再力吧！我的思绪随着车里兴奋流动的热浪激情而浮想联翩的胡思乱想着。我这次去佛山市顺德区是因为纪念香港回归十七周年，我来到深圳工作的重心就是因为《（香港）中国散文诗》这本杂志，它标志着中国散文诗最兴盛的时期，也是对柯蓝会长把中国散文诗的大旗高举二十多年后继无人的“樱花盛时落叶缤纷”的扼腕长叹。我纪念着我的人生事业衰亡，我惦记着我心中的诺言，佛山曾经有过我为散文诗奋斗的足迹，我盼望着奇迹发生，所以就想去那里接地气寻好运。

大巴车载着我们在杏坛镇逢简水乡绕了几条乡间小道，去到闻名已久的“黄妈妈金牌私房菜馆”。那里就是今天中午要品偿的特色美食，也是这次去顺德舌尖要饕餮盛宴的开场白，究竟如何“饕餮”得终身难忘呢？我闭目冥思着这顿美食的美味，想象着精神会餐的种种可能性。田导语气里夹带着善意的“揶揄”着黄妈妈，这个老人家的最具代表性的语言就是，“这里的鱼虾是我黄妈妈在池塘里亲自喂养的，这里的蔬菜是我黄妈妈在田地里亲自种植的，这里的鸡蛋是我黄妈妈亲自下的，……啊，不是的呀，是我黄妈妈亲自喂养的鸡亲自下的呀！”随着车里哄然大笑的欢快，在迷失方向后走错路的情况下，我们还是如愿以偿地来到了黄妈妈的特色菜“纯天然的餐馆”，哇，一进院落的门便是“客满”的红色大牌子矗立眼前，抬眼望满墙的黄妈妈与他的慕名者合拍的照片，大都是港台名人，虽然照片已褪色略显得发白，但是那独特的瞬间永恒却记录下黄妈妈这个酒楼的别样岁月所带来的荣光。进到古色古香且雕梁画栋的餐厅里，略显得暗红色的厅里到处都是五颜六色的纯朴特色的喜庆感觉，使我仿佛回到乡下间高门大户过节的视觉盛筵中，我环顾左右，在流水席里寻找着美食者们对这种氛围的甜蜜感。首先上来的是一大砂锅的天麻鱼头汤，我吃着鲜美的鱼头汤里的鱼头，看着一餐厅里感觉好好的食客们，一种从来没有过的热闹感使我孤寂的心里掠过浓浓的美好享受，我在心里感叹着：“这真是人多吃啥都香啊！”其中具有代表性的那一个小小的玻璃壶梅子酒，味道真是与众不同啊！随后“八宝醸鲮鱼”等各式获肴就陆续送上来了，其它的菜式点缀的巧妙得体具有粤菜的民间特色，无论是鸡还是肉都与广东的老火靓汤交相媲美。

据说，黄妈妈的拿手绝技就是在三分半钟内将一条鲮鱼完整地去骨留皮，再把加入了四荤四素材料的鱼肉填进鱼皮，煎煮后整鱼上菜。这就是她自创的“八宝醸鲮鱼”。八宝是四荤四素，即：瑶柱、皇上皇五花腊肉、九龙叫天鱿鱼、金华火腿，花菇、云耳、胡萝卜、马蹄，辅料则以葱、陈皮（剁碎至粉末状）、胡椒粉、麻油调味，吃起来不仅营养丰富而且味道极佳。2006年10月，黄妈妈以“八宝醸鲮鱼”参加第16届中国厨师节首届顺德私房菜大赛，令由五位全国烹饪大师组成的评委团大为赞叹，最终赢得了名菜类总冠军，被誉为“顺德民间厨王”。酒过三巡菜过五味，这时，一位衣著养眼且神态憨厚的老妈妈来到食客面前，用浓郁的本地方言普通话致词。当我听到她的开场白竟然与田导说的十分雷同，只是最后一句她不无纠结地说完“亲自养的鸡下的蛋后”，自己也解嘲的笑了起来，随后引来全体食客会心的哄堂大笑，看来她曾经的语误还是有出处的，吃完饭后我也跟随着食客们买了她没有说的是不是她亲自酿的梅子酒和梅子及子姜。我想，大家喜欢来这里，喜欢黄妈妈的真正原因大概是她纯朴得如同国宝大熊猫一样的憨态可掬的言谈举止吧！

接着田导带领我们去游览参观了古桥与古寺，当我驻足这里的时候竟然与梦中的景象有些许的神似，好奇怪的感觉啊！导游让大家走小桥上的三步石阶，来回共六十六步，我十分敬畏我梦上佛祖度我的暗示，决定按照导游的古意说法走一走，虽然骄阳似火我还是快乐地接着地气上桥下桥的折腾个来回，吃饱喝足后心里高兴也愿意走一走。转了个弯进入了寺院，这里庙宇的颜色跟我梦中高塔的颜色竟然吻合的出奇，怎么那么的神奇啊！我走进庙里跟着烧香的人流来到正殿，合掌后放入两元钱，因为我想，我的梦中是两个塔所以我就放入两元钱。到了韦驮菩萨像前放入两角硬币感谢他的原因是我现在能够有一个小小的栖身之地，求他保佑我事业有成。我当时天真地想：钱不在乎多少，心意尽了才是最重要的，只为自己心灵的解脱而已。走过这个奇特的梦境村庄，我的思绪还游离在那里的迷局里，为什么呢？我不知道天意的天机，只是跟着我的感觉前行，完美我的人生。据说，逢简的明远桥、巨济桥、金鳌桥三座桥中村口那座红色的单孔石拱古桥叫金鳌桥，它始建于清康熙年间，可谓短小别致，整个桥身是用红色石料砌成，传说该桥是据康熙授意“尔亦可返乡建一桥”，故取禁宫内御花园水池中的“金鳌玉蝀”之名，难以置信的还真是颇有来头耶！

接着是参观顺德博物馆，诺大的博物里存放着这片土地上发生的神奇故事，在这些故事中流传着中华民族兴盛衰亡的史实，我边听边自拍，想多留下素材写下我对这里莫名其妙的感受与感应。因为我是一个人出来游玩，既然是与天地同游，无论得到什么资讯全凭天赐，我一路漫无目地的闲逛着，寻找着我的写作动机，然而我却无法捕捉到与我共鸣的元素，正在遗憾顿足想离开时，一抬头看见了“李小龙馆”，这还真的有点意思啊，我走了进去，在门口请一个女孩子给我拍了一张与李小龙头像雕塑的照片。进去后我一边看一边自拍，整个馆里都是与他有关的电视海报，有形象极其夸张的武术雄姿，也有青少年时期的可爱勇猛图片。我徜徉在这个馆里却无法追寻到真实的感受。据资料介绍“国际武打巨星和著名武术家李小龙，本名李振藩，1940年11月27日出生，祖籍顺德均安上村。李小龙自幼好武，14岁拜叶问师傅门下学习咏春拳。咏春拳学成后，又学习了跆拳道、空手道、西洋拳、泰拳等武术，并集众家之长，自创“截拳道””，我喜欢他的原因说来真是觉得对不住他的光辉人生，就是因为他的名字里有“小龙”二字，或许因为我也想取名叫“小龙”但却未能如愿，或许我是属“小龙”的缘故吧！就是因为我喜欢他的名字才把他的头像放到我的腾讯微博上，l因为这样，我的感觉好得不得了。

转眼到了吃晚饭的时间，按照旅行时间表的行程安排晚餐去到容桂镇“猪肉婆私房菜”吃特色美食。猪肉婆顾名思义，肯定是以猪肉为主的美食私房菜，但是我想错了。这里最俱特色的菜式有盐水鸡、烧鹅、特色蒸河鱼、冲仔骨奶盒、家乡炒葛丝、锦卤云吞、萝卜浸鱼松、伦教糕等等，当晚的汤不是传说中的粉葛猪蹄汤，而是老黄瓜猪蹄汤，味道真的很特别。当我在逢简小镇上看见那个卖老黄瓜的村妇时，很随意地问她老黄瓜如何吃时，她告诉我煲老火靓汤，在一边的一个靓仔还十分细致地告诉如何煲这种广东汤，我听了后很感动，广东的男人竟然那么钟情于煲老火靓汤，如数家珍般地告诉外乡人煲汤的秘诀和食材对身体的益处，这真是令我感动，更令我感动不已的是刚刚知道了老黄瓜的煲汤方法，晚上竟然喝到老黄瓜汤，怎么这么恰巧，想啥来啥呢？这里可真正是佛门净土与佛家圣地，灵验得非同寻常，我在心里暗自赞叹着造物主的伟大与神奇。

晚上入住哥顿，是顺德五星级的酒店。其实，我来参加这次美食之旅的亮眼之处就是因为能够入住这个老牌的酒店及酒店里丰盛的早餐，虚荣心真是充满了我的每一个爱慕虚荣的细胞。哥顿就是英文“金”的谐和音译，这里免费游池修建得十分的小巧匠心独运，可惜我不会游泳只是欣赏欣赏而已，房间装修得也是特别的舒服，尤其是卫生间特别的明亮雅致讨喜。想一想明天的早餐我心里就十分的期待，美美地睡了一觉后，早上起来收拾行囊后去吃早餐。看来早餐真的是十分的丰盛，我迫不及待地把一大堆的烤培根放入盘子里，还有干奶酪及其它我喜欢吃的肉类，真是太美味了，都是我的最爱，吃完了肉再吃主食，玉米与红薯及土豆，最后喝酸奶品水果。在我对面的一个小男孩，一边自言自语，一边笑嘻嘻地看着他眼前的食物，兴趣盎然地不吃饭玩了起来，只见他一会奶茶一会三明治的自我DIY着他的早餐，火腿加熏肉加煎奶蛋，就是没有青菜，这些全都是高热量的食品，难怪他胖乎乎的样子，吃不多少食物。从小养成的饮食习惯真是难以逾越的健康饮食的障碍，一会他的妈妈过来看他吃的怎样，我在一边关切地说，“这个小朋友的战斗力不行啊，只顾了玩了，根本没有吃什么”，她妈妈笑了笑，小男孩笑嘻嘻地看着他自己泡的奶茶却不想喝，我结束了我丰盛的早餐享受，回到我房间里上网阅读新闻，球赛正当时，我却赌输了球，押什么乌拉圭队胜出啊，自己给自己找郁闷。

巴士又启动了，向着最后一个美食地进发。不过吃完早餐后，首先是要去消化食运动运动，行程安排了去参观“文塔”与“天佑城”，两个多小时的消耗热量时间足够了。自由行动我先选择去文塔公园转转，整个公园还算整洁，文塔也保护得很好，据说是当地的一个坤士因为后人里高中武状元的居多，为了改变现状建了这座文塔，以期把习武之风转化为习文之气。我在这个转变命运的地方暗自期待着自己的命运也能够改变，来采风纳气就是为了使我的人生更加的眼界开阔，走出不幸踏入幸运。

天佑城就是一个大型的购物中心，我生活得简单也不需要那些娘们家的琐碎杂物，在这里我不过是随便乱逛消耗体力后再准备凶狠地在中午大吃一顿美餐，所以此时此刻真是等于浪费我的宝贵时间进行无意义地生活体验。

晚餐是吃太艮堡“毋米粥”，太艮是顺德大良镇的古称。顺德粥水火锅的烫食吃法就是在“清、香、爽、滑、鲜”的感觉下流传至今的，在锅底是先放入扇贝煮沸后给每个人放入碗里再涮鱼肉及肉丸、鸡肉、青菜，最后喝粥。随桌上一些炒青菜与主食，食法十分的独特有创意。

在回去的车里抽奖时，我迷得糊的睡了一路，因为不用想我也什么抽不到，唉，我现在虔诚地期待着时来运转啊！两天没有回家了，谁想到，回家没有几个小时我就自己给自己惹了点小小的麻烦，转眼间一百元钱为马桶的下水道买单了。事情是这样的，我把拖地板的毛巾放在水桶里忘记拿出来，把水倒入马桶里毛巾堵住了下水道。一晚上不能不上卫生间吧，灵机一动我一个电话打给管理处后，他们办事也十分的麻溜，给我找来一个人还真痛快，我付给他一百元钱后三分钟就修好搞定了。真是的，大晚上的我勤快地擦什么地板啊，“唉，破财免灾吧！”，我自言自语地唠叨着，眼前仿佛又浮现出迎门弥勒佛那笑口常开慈爱的神态和那句经典的禅语“大肚能容，容天下难容之事；笑口常开，笑天下可笑之人”，佛度有缘人是方便语是随顺语是不了义语。南无阿弥陀佛！/2014年6月30日金蝶写于深圳