广州人爱吃是出了名的。俗话说：食在广州。不过大陆地大物博，各地饮食文化各具特色，真难较一高下的。我给“食在广州”的说法加上两个新的注解：一是“在广州食”，这是说随外来人口增多，广州的饮食已经是百花齐放，粤菜已经不是一枝独秀了；另一是“广州在食”，这是说广州的饮食敢为天下先，有翅膀的只有飞机不吃，有脚的只有椅子板凳不吃。广州人想否认，这确实不易。某日笔者途经广州万松园肉菜市场，还亲眼目睹了生劏鳄鱼呢，以前名贵的菜肴今天走入寻常百姓家了。只不过公众场合私宰，不知这算不算虐畜？