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带你品尝拉斯维加斯顶级“和牛”火锅
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我们很喜欢吃火锅，来自国内的“海底捞”火锅专门店，的确不错，只是客人太拥挤，往往订不到位。一些高档的中餐厅也供应火锅，但都不是吃火锅的专门店。昨天，一对老外夫妇请我们去试吃拉斯维加斯一家比较高档的火锅专门餐厅。
这家新开张不久的火锅餐厅，店名叫做X-Pot，中文店名是“香天下”，开在《帕拉索》Palazzo赌场大酒店的商场区内，占地11000英尺。
这家餐馆据说源自中国四川，在美国东岸的纽约和西岸的洛杉矶都已经开设分店。拉斯维加斯的这家店是最近才开张的，据介绍，是美国唯一的5D餐馆，还有机器人送餐服务。
早在60年前的北京，我们就开始吃火锅，那时不叫火锅，叫做“涮锅”，吃的是羊肉，最常去的是北京的《东来顺》。如今的火锅，早已以肥牛和海鲜为主了。
昨天不是周末，《威尼斯人》赌场的旅游区仍然有不少游人光顾
酒吧也有不少喝酒聊天的客人，很热闹
《香天下》的门面，很有气派
餐馆冷藏库中储存的各种牛肉
我们8人，却占用了一个可以容纳24人的大包间
餐前的灯光表演，令人眼花缭乱
灯光表演结束后的第一道菜：开胃小吃
第二道：甜虾刺身
火锅的汤底是鲜美的龙虾汤
吃火锅用的九种调味料
主角登场了：七种顶级"和牛"Wagyu Beef
其中两种是生吃的
加上一小片金箔，以表示其名贵
“和牛”肉丸子
“和牛”肉片，每片肉在火锅中涮10秒
各类海鲜
海胆拌饭，单卖每份32美元
日式甜品
为客人专门印制的菜单
我们不知道这次火锅大餐的费用是多少，但是根据这家《香天下》餐馆公布在网上的菜单，有两种，一种是零点的，价格比较大众化，另一种是“和牛套餐”，收费标准为每位150美元和200美元两种。估计我们吃的是顶级“和牛套餐”，加上酒水、税金和小费，每位的收费估计超过300美元。
餐后，大家都说这是“最奢华”的火锅大餐，但是我家大当家却说，这是“最腐败”的火锅大餐，只有中国才有。
但是从美食的角度来评论，的确非常好吃，可以说是好吃极了。顶级“和牛”入嘴就化，好像是吃冰淇淋。
后记：国内亲友来电称，这种极度奢侈的火锅餐在国内曾经很流行，现在已经全部取缔，因为不符合当前政策，想不到却在你们美国冒出来了。
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发表评论 评论 (29 个评论)
- 回复 小虫
- 该吃吃该喝喝，刘老也累了，该休息休息
ImYoona: 看上去很馋人。去过法拉盛的香天下，印象深刻的是当客人进店时，服务员会一起说欢迎光临香天下。所以坐在大堂里吃火锅时，不时听见这句词。
老刘这么丰富的法律 ...
- 回复 ImYoona
- 看上去很馋人。去过法拉盛的香天下，印象深刻的是当客人进店时，服务员会一起说欢迎光临香天下。所以坐在大堂里吃火锅时，不时听见这句词。
老刘这么丰富的法律知识，不用来分析川普总统的维权官司真是可惜了。
- 回复 小虫
- 刚才告诉rich，说你们到拉斯维加斯开始大吃大喝了，他说不敢去冒险，我已经被您的图片勾引了，垂涎欲滴
ksliu: 病毒仍然流行，但是戴口罩的人越来越多，室外活动恢复比较快，室内活动恢复了一半左右。现在的确有“抗疫疲劳症”，大家都希望尽快恢复正常。 ...
- 回复 linton
- 好美幻美伦的环境呀，像是一场声光电表演（不知有配乐吗？），这是一种视觉盛宴，尤其是林中水仙花那张，亚似仙境……
我去年刚看了一种新的声光电美展（没有原画，都是光电打在墙上，还配有古典音乐），拉斯维加斯的饭店倒是应用得快，真是时尚之地！
- 回复 ksliu
- 病毒仍然流行，但是戴口罩的人越来越多，室外活动恢复比较快，室内活动恢复了一半左右。现在的确有“抗疫疲劳症”，大家都希望尽快恢复正常。
小虫: 谢谢分享，海底捞，灯光好像四川变脸，梦幻，生吃的牛肉味道如何？在法国南部餐馆看见过吃大盆的生牛肉，有点吓人。吃一片问题不大？
拉斯维加斯的病毒情况如何 ...
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