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“湾仔码头”水饺究竟好吃在哪里？
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我爱吃水饺，但是我并非什么品牌的饺子都吃，我只吃两种水饺，一是我家大当家自己包的饺子，二是国内和香港超市里卖的“湾仔码头”水饺。
每个水饺都由“皮”和“馅”两个部分组成，饺子馅可以按照自己喜欢的口味，爱怎么调配就怎么调配，唯独饺子皮不好办，是包饺子过程中最难做好的部分，因此尽管是自己包饺子，饺子皮通常也是外购的，很少自己和面擀饺子皮。
查阅“湾仔码头”发展史，其中有一段说创始人曾经发现有人买了她的水饺只吃馅不吃皮，于是促使她在饺子皮上下功夫，最后终于有所突破。事实的确如此，我喜欢吃“湾仔码头”水饺，主要的原因就是它的饺子皮好吃，我甚至愿意只吃皮不吃馅。“湾仔码头”的饺子馅可以多种多样，唯独饺子皮是每个饺子统一和共同的。
自己家包饺子吃，虽然饺子皮是外购的，也有讲究。一般的饺子皮又厚又容易破，而且不好吃，多年的经验告诉我们，唯有从日本超市购买的一种特殊的饺子皮，又薄又好吃又不容易破。这种日本饺子皮每包仅20片，价格虽然高一些，但是物有所值，与“湾仔码头”水饺的饺子皮水平相当。
这说明，任何商品只要在某些小地方加以改进或突破，就可以完全改变这种产品的命运。
“湾仔码头”创始人刚死不久，他们的水饺就大涨价（点击这里）？如果属实，也许这种涨价是经营理念上的改变，过去走的是“群众路线”，薄利多销，今后要走“中高档”路线。由于涨幅惊人，涨价后销量肯定会下降，但公司的利润反而可能上升。“湾仔码头”是上市公司，公司的股价和利润直接挂钩，因此利润比什么都重要。
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发表评论 评论 (18 个评论)
- 回复 linton
- 我前几年回国时发现：无论是普通餐馆，还是附近市场买的现成手工饺子，面里好像添加什么了，吃完噎得慌；只有百饺园专卖店还好。
也在超市看到湾仔码头水饺了，可惜都是猪肉馅的，因而未能一尝。
- 回复 ImYoona
- 知道了。我上次回复时就在想可能的原因，一种是您现在说的价格上下浮动，还有一种是GPS定位临时出错。
ksliu: 已经收到北京亲友答复，今天恢复原价了，为什么出现这种情况，他们也不明白。
看来昨天涨价是真的，今天又恢复原价也是真的。
亲友说也许是因为被我发博揭发，因 ...
- 回复 ksliu
- 已经收到北京亲友答复，今天恢复原价了，为什么出现这种情况，他们也不明白。
ImYoona: 好的。另外我有点好奇，您在dmall网页上把送达地址设置成北京市昌平区物美超市（北七家店），搜索湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺，难道没看到我截图里的商品和价 ...
看来昨天涨价是真的，今天又恢复原价也是真的。
亲友说也许是因为被我发博揭发，因此今天恢复原价。
- 回复 ksliu
- 我们在美国上网，由于无法提供美国的位置，因此无法得到确切信息。唯一可靠的办法，是已经登记注册的收货人上网查询，才能得到准确的报价。此外，我发现有很多个不同的“北七家店”，我不知道他们是哪一个。如果发货点不同，报价很可能不同，因为是食品，旧货新货有效期不同价格也就不同。
ImYoona: 好的。另外我有点好奇，您在dmall网页上把送达地址设置成北京市昌平区物美超市（北七家店），搜索湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺，难道没看到我截图里的商品和价 ...
- 回复 ImYoona
- 好的。另外我有点好奇，您在dmall网页上把送达地址设置成北京市昌平区物美超市（北七家店），搜索湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺，难道没看到我截图里的商品和价格吗？
ksliu: 我相信你没有骗我，但我也相信我亲友提供的两张截图不是伪造的，但是结果为什么如此不同，我已经转告北京亲友，请他们再核查一次。有消息再报。 ...
- 回复 ksliu
- 我相信你没有骗我，但我也相信我亲友提供的两张截图不是伪造的，但是结果为什么如此不同，我已经转告北京亲友，请他们再核查一次。有消息再报。
ImYoona: 对，我截图的时候用的是北京西站。但如前述，在您给了我北七家店后我用新地址又查了一遍还是这个价钱，我没法再用截图证明，因为dmall的商品页上没有显示送达地 ...
- 回复 ImYoona
- 对，我截图的时候用的是北京西站。但如前述，在您给了我北七家店后我用新地址又查了一遍还是这个价钱，我没法再用截图证明，因为dmall的商品页上没有显示送达地点，但我还不至于要骗您吧。前面两次我是在iPad上查的，为了防止送达地点没更新，我又在电脑上查了一次，地址直接输入北京市昌平区物美超市（北七家店），出来还是48.80
ksliu: 你提供的截图是以“北京西站”为送货地点，不是“北七家店”。
我已经指出，不同的送货地点可能价格不同。
- 回复 ksliu
- 你提供的截图是以“北京西站”为送货地点，不是“北七家店”。
ImYoona: 在前一个回复里贴出来了，您没注意？从您前面贴出的图看，您的亲友指的是那种1.32kg的，我看到的价钱是48.80。
如果您想自己核查的话，可以输入“湾仔码头玉米 ...
我已经指出，不同的送货地点可能价格不同。
- 回复 ImYoona
- 在前一个回复里贴出来了，您没注意？从您前面贴出的图看，您的亲友指的是那种1.32kg的，我看到的价钱是48.80。
ksliu: 我亲友所提供的截图显然不是伪造的，我试图核对，但是没有找到同一商品项目。如果你查到，请你把截图贴出来，我好提供给亲友核实。 ...
如果您想自己核查的话，可以在dmall网页输入“湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺”
- 回复 ksliu
- 我亲友所提供的截图显然不是伪造的，我试图核对，但是没有找到同一商品项目。如果你查到，请你把截图贴出来，我好提供给亲友核实。
ImYoona: 所以那张图是您亲友提供的，您核查过了吗？我遵嘱去您提供的dmall网页查了下，送达地址选为北京市昌平区物美超市（北七家店），查出来还是¥48.80, 您自己试试？ ...
至于京东的价格不同，我已经说了，各店涨价有先有后，旧货按旧价卖，新货按新价卖。你有科学头脑，应该知道必须在完全相同的条件下才能进行比较。我家亲友从一开始就说有些地方还没有涨价，他们完全知道。
- 回复 ImYoona
- 所以那张图是您亲友提供的，您核查过了吗？我遵嘱去您提供的dmall网页查了下，送达地址选为北京市昌平区物美超市（北七家店），查出来还是¥48.80, 您自己试试？
ksliu: 涨价可能有先后，同一公司的各送货点可能不同价，因为食品涉及有效期问题，旧货没卖完，必须按旧价卖，卖完旧货后的新货按新价卖。
我亲友提供的是dmall“北七家 ...
另外我在京东网页上选了北京昌平区北七家镇，查出来也还是前述价格。
- 回复 ksliu
- 涨价可能有先后，同一公司的各送货点可能不同价，因为食品涉及有效期问题，某一送货点的旧货没卖完，仍按旧价卖，另一送货点的旧货已卖完，只有新货，按新价卖。
ImYoona: 我还是对老刘说的价钱有点疑问。点击了老刘给的dmall链接，没法送达我的美国位置，所以手动设置北京西站为送达地址，给出的结果是
[次日达]湾仔码头玉米蔬菜猪肉 ...
我亲友提供的是dmall“北七家店”的送货价格，如果你要核实，请核查“北七家店”的送货价格，看看结果如何。
- 回复 ImYoona
- 我还是对老刘说的价钱有点疑问。点击了老刘给的dmall链接，没法送达我的美国位置，所以手动设置北京西站为送达地址，给出的结果是
[次日达]湾仔码头玉米蔬菜猪肉手工水饺 1.32kg ¥48.80
另查京东的价格是¥49.90, 会员价¥39.90
https://www.jd.com/pinpai/13592-32630.html
我想知道老刘告诉他的那位“气的直跳脚”的北京亲友从京东网购便宜后，他有没有喜出望外的去多买几袋？
- 回复 xiangrikui
- 没有涨价。
