去年12月,从北京去茅台的路线是先从北京飞到重庆,再搭乘高铁去遵义,最后从遵义坐汽车到茅台镇。今年情况有所改进,北京到茅台的直达飞机航线开通了。
4月2日傍晚,我们搭乘国航班机前往茅台,不到三个半小时就抵达茅台机场。不要看不起茅台这个小地方,我们入住的“茅台国际大酒店”很不错,符合4星级标准。据说这家酒店是茅台酒厂投资兴建的。
据当地人说,茅台镇的酒厂有3000家之多,其中具规模的大约75家,龙头老大当然是国营的“茅台酒集团”,而且只有他们生产的酒才能称为“茅台酒”。其他酒厂生产的酒的,一律不许使用“茅台酒”商标或名称,只能说是“茅台镇生产的酱香型白酒”,使用各种非“茅台酒”商标,坊间统称“杂牌茅台酒”。
但是对我们来说,都是茅台酒,酒精含量都是53%,原材料都是高粱、小麦和水,制造工艺都是“蒸馏”而成。
“茅台国际大酒店”就是国营茅台酒厂投资建立的,酒店附设“茅台酒专卖店”,只有这里卖的茅台酒才是正品茅台酒。这家专卖店每天早上八点开卖“飞天牌茅台酒”,每瓶1500元,凡住店客人,每人可限购两瓶。有意思的是,酒店大门外等着一大批人,手持现金,以每瓶1800元的价格收购“飞天茅台酒”,由于每天供应数量有限,非常抢手。奇怪得是,他们只要“飞天”,不要“五星”的。
我们到茅台镇来的目的,不是购买新生产的茅台酒,而是酒厂自存的陈年老茅台酒。新酒和老酒的区别酒在于新酒往往又苦又辣,老酒就比较醇顺好喝,越老越醇。
“茅台酒”专卖店除了提供新酒外,也按照生产的年份提供老酒,有15年的茅台酒,还有30年的,50年的,80年的。年份越高,价格也越高。一瓶15年茅台酒在香港机场免税店的价格大约是港币8000元。
我们来到茅台镇的目的,就是搜寻小厂或私人珍藏的老酒而不想承受国营茅台酒的漫天要价。酒存放越久就越醇口,究竟存放了多久,谁也不知道,只能自己亲口品尝。这次我们来茅台镇的团队,一共7人,带头的不是我,是我家大当家。她是我家的酒仙兼业余品酒师,已经积累了不少品酒经验。同来的都是茅台酒爱好者。为了进行比较,我们还随身携带了15年、30年、50年的茅台酒样品。
一家酒厂的老板要请我们吃饭品酒,我们见他在招待客人,就说你忙你的,我们自己品酒吧。他说客人已经打发走了,是税务局来拿酒的。我脱口而出:举报他!酒厂老板忙说:不可,不可,都是好兄弟。
在茅台镇的一家专做包装的门店里,发现他们正在为一家《中警集团》打印茅台酒的包装纸盒。我一看名称,就怀疑有问题,到“百度”查查,原来《中警集团》由中国人民警察和军队武警师团职干部组建而成(点击这里)。我又想去举报,后来一想人民警察和解放军劳苦功高,喝点酒算什么?何况是师团级干部,谁惹得起?如此一想,也就罢了。
上图:茅台镇上,一家小印刷厂正在为《中警集团》打印他们的专供茅台酒