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"美国生活方式"追求享受但不腐败
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如今人的观念已经大为改变，工作的目的是为了增加收入，为了改善生活。生活不仅仅是为了温饱，更需要活得好一些，舒适一些，健康一些。人不能等待未来的天堂，活在今天，就要追求享受。这不仅是生活的目的，也符合人的本性，是完全正常的。
今天的中国人，生活已经大为改善，一切都在向美国看齐。我经常比较美国中产阶级和中国新富之间的生活方式，发现既有不少共同点，也存在很多差别。
在生活空间上，大家的追求是相近的，居住空间大一些，生活更舒适，但是居住空间加大了，都增加在哪些房间上？我发现，美国人可能首先加大浴室和厨房的面积， 而中国人则可能首先加大客厅的面积，情愿忍受狭小的浴室和厨房。美国人重视生活的私密性，每一个卧室必须带一个浴室，中国人则不在乎全家共用一个浴室。美国人希望厨房是开放的，宽敞的，中国人的厨房往往是封闭的，未必是因为厨房的油烟味大，更重要的原因在于那里是佣人或主妇的工作场所，狭小闷热、潮湿肮脏，乱七八糟，见不得人。
这种差别，反映了妇女在家庭中的地位，在中、美两国之间，仍然存在很大的差别。女人的生理卫生，比男人复杂得多，此外女人还需要化妆和美容，因此家庭主妇远比男人更需要一个既私密又宽敞的浴室。除了浴室之外，家庭主妇也希望有一个宽敞、明亮，通风的厨房，因为这是她每天工作的地方。中国家庭厨房的闷热狭小，是主妇在家庭中的地位低下的真实反映。我参观过香港花园道1号的高层豪华住宅，印象是客厅奇大，厨房奇小，说明传统的观念，仍然把厨房当作是佣人的工作场所，而家庭主妇的地位比佣人也高不了多少。
中国人到美国，很容易发现美国的商品价格都很便宜，就是一样东西特别昂贵，那就是劳动力。很多老年人选择到中国养老，就是因为那里的劳动力便宜。同样这么多钱，在中国请得起工人帮助做饭、打扫、开车，但是在美国就不行，一切都需要自己动手解决。
生活富裕的美国人，可以把一般家务工作交给别人代劳，唯独在买菜和做饭这两件事情上，往往坚持自己动手，因为吃进自己肚子里的东西，直接关系到清洁卫生和人的身体健康。美式厨房的设计，首先考虑到这是家庭主妇的工作场所，必须具备良好的空调、通风和照明，空间面积宽敞，带大窗户和窗外的景观，而且往往是开放式的，和饭厅融为一体。
学做饭菜，是美国家庭主妇的重要生活项目，也是一种享受。本月16-17两日，中国一位淮扬菜大师来美国拉斯维加斯传授手艺，我家大当家已经报名参加学艺。如果不是因为家里的厨房好，我看她也没有这么大的兴趣学做饭。
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发表评论 评论 (16 个评论)
- 回复 阿彭
- 老刘说的厨房对比确实是观念不同，还与科技进步有关。过去没有这么多的电器设备，用的是煤炉，厨房就是个烧饭的地方，客厅及卧室才是主要的。过去普通在职干部家里还没有厨房，烧饭就在走廊门口。想想现在的生活真是改善太多，这都是物质生活改善与科技进步的结果，我们经历过特别有感受.
- 回复 阿彭
- 老刘说的"美国生活方式"，我认为只能是美国中产阶层的生活方式，这也是在美中国移民所向往的生活方式。现在中国老百姓也追求这样的生活方式。这种生活方式在改革前被称為资产阶级的生活方式，小资的生活，但与富裕人家的生活尚有不同，更不是腐败的生活方式.
- 回复 曾经湘桥
- 居室若如阿拉伯皇家所属，那么厨房抑或洗手间里的水龙头便可能是换成纯金，虽说仍是自己的钱，但给人的认知就是从奢侈溜到腐败的境界了。老刘述说'美国生活方式'，对了部分。
ImYoona: 感觉标题里的腐败两字用的不确切。按百度百科，腐败是指运用公共权力谋取私人利益的行为。怎么用自己的钱都不是腐败，也许博主是想说浪费奢侈？ ...
- 回复 shiling
- 翻了翻老辈人留下的札记，对照看了一下老刘提供的菜单，这里面的春卷，豆腐，蟹粉，烧麦，汤圆葱油面之类，都是在“解放前”，普罗大众如下夜班的公职人员，卖水的，贩菜的，收粪水的，遛弯的，放学的学生，小市民等等，上午在茶楼喝茶，下午在书院戏楼听说书看小戏时的消闲点心，价廉物美。不算正餐中的菜品。
- 回复 liushuai2009
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