切换至摄影模板
博文
过桥豆腐
热度 17 |||
那天,我们点的其中一道菜,是"过桥豆腐",上菜了,我被它的卖相吸引住,看着这款"过桥豆腐",想起云南"过桥米线"的动人故事,于是猜想,眼前的"过桥豆腐",背后也一定有它的故事吧?......嗯,一定有,如果没有,我就把它煮出一段故事出来.呵呵.
每次外出吃饭,我都喜欢注意观察餐桌上的美食,同时思量着"这菜怎么煮?",呵呵,我果然把别人餐厅里的"过桥豆腐"搬回家来了,还加上自己的创意.
我亲手做的这道菜真的好好吃!清蒸的豆腐伴着肉末冲菜粒,口感咸香嫩滑,水煮鸡蛋加上小虾皮,极其鲜美!千万别放味精!已经够甜了,纯天然风味的甜!豆腐,鸡蛋营养好,虾皮最能补钙.这道菜营养超级丰富.
免责声明：本文中使用的图片均由博主自行发布，与本网无关，如有侵权，请联系博主进行删除。
全部作者的其他最新博文
发表评论 评论 (14 个评论)
- 回复 shengdanhua
- 色香味形，只能评判色、形，故而只说好看。嘿嘿。不过，看着就好吃。营养也比较全面。
尚食厨坊: 呵呵.也好吃,有营养
- 回复 mrasiandragon
- 谢谢！
尚食厨坊: 鸡蛋.豆腐.皮蛋.虾皮.猪肉,葱花.....其实陪料可以自己变通....我先把豆腐切整齐摆放好在盘子里,面上铺上肉饼,然后鸡蛋加温水搅拌倒进盘,面上撒上虾皮,,,,蒸熟... ...
- 回复 shengdanhua
- 好看
- 回复 尚食厨坊
- 鸡蛋.豆腐.皮蛋.虾皮.猪肉,葱花.....其实陪料可以自己变通....我先把豆腐切整齐摆放好在盘子里,面上铺上肉饼,然后鸡蛋加温水搅拌倒进盘,面上撒上虾皮,,,,蒸熟....蒸滑蛋似的,等蒸蛋凝固后.把皮蛋切开放蒸蛋上面.....船型似的.是不是?,,,,呵呵....继续蒸一会......最后.放葱花.....就这么做....好看又好吃....
mrasiandragon: 做法，配料？
- 回复 mrasiandragon
- 做法，配料？
