迷死人的老太太吃羊肉串境像

王正鵬（土家族）／文／攝影

“羊肉串，羊肉串，新疆的烤羊肉串……”，在一聲聲的羊肉串叫賣聲中，羊肉串的美味常常誘惑著我這個南蠻子，常常使我這個下里巴人有了一個要嘗一下的想法，又多了一些的惶恐，生怕在街頭嚼羊肉串時那種舔嘴咂舌的模樣被好事者攝了去，弄出一個魯迅筆下阿Ｑ吃茴香豆時的模樣來，增加一些友人的笑談。笑談終歸是笑談，有時候我也不管朋友在吃飯時狂笑是否把飯菜熗到鼻腔中的危險，也要悄悄的跑到雍和宮的大街上有一個專業烤羊肉串的小店中去，就著一瓶青島啤酒獨享三五串的羊肉串來。

冬季裏吃羊肉，可能是北方人的習慣，這種習慣也可能是老祖宗就留傳給北方人了，至於羊肉的各式各樣吃法，我沒有完全的試嘗過，就說不上來，也就不去作妄猜的述說。偶爾跑到東來順吃一頓涮羊肉，不是忘了放腐汁的調料，就是忘了放鹽的料碗，就是吃不出陳建功筆下那種吃涮羊肉的美味來。

我不知道畫家王紹斌為什麼喜歡吃羊肉串，以至於招待我這個南蠻子也用吃羊肉串的方式，好在有好友馬永安先生在，沒有冷淡王紹斌的美意。我也不知道作家胡紹詳先生他也十分的鍾愛吃羊肉串和涮羊肉，以致我這個十分固直的南蠻子也要跟著吃一頓刷羊肉，或羊肉串的。我不知道胡紹詳寫的關於西單烤羊肉串大王的小說出版了沒有，自他去了《中國京劇》雜誌社當副主編之後，也很少見了。

我雖然不願意吃烤羊肉串，但我喜歡看吃烤羊肉串那種精美的動作，從他拿起羊肉串的那一克起，先是雙目注視著烤得冒油的，尋找著先去咬那一小塊，先伸出園潤紅都都的小舌試著羊肉串的溫度，再慢慢的用櫻桃小口咬下一塊羊肉串像在繡花一樣的輕柔動作，這才是真正的品賞吃羊肉串享受美味的一種境界。這種精美的境界，往往勾引著我去不由自主的舔嘴咂舌，咽下美妙的唾液。