［三江源采访手记］考肖图草原午餐

王正鹏（土家族）／文／摄影

    午餐，谁都吃过，应该没有什么好记录的，大家都这么想，只不过吃得丰盛一些与吃得简单一些，难道还吃得出花来？

    关于吃对于我这个湘西土蛮子来说，并不是不会做，也不是不会吃。就说是最简单的黄豆、和萝卜吧，我还定能炒出几个花道道来。如简单的干炒黄豆，或水煮黄豆，我的炒法是：在冷锅里到上黄豆，然后放上扎成把子的松毛点火烧锅，等到锅里黄豆子有“噼叭”之炸响之声时，便不紧不忙的翻动，直到所有黄豆子有了麻子样，放上菜油和盐、辣椒后快速出锅，冷却三五分钟就是上等的下酒菜。用这个法子做的菜曾接待过开国将军曹玉清夫妇，也接待过曾任黑龙江省的副省长邓赤夫妇，侯宗宾政委（中纪委副书记，时任溪口区武装部政委）吃没吃过我就不得而知了，因为侯宗宾政委在溪口区任职的时候，我父亲还在三一五一部队（地矿部前身429勘探队，429勘探队前身三一五一部队的工厂），那个时候父亲兼任河北清风店铁路公安局局长和海川飞机场公安局局长。

    在曲典折折被洪水冲毁了的水泥公路上行走了半个小时，港澳主要媒体三江源采访团的车队爬进了一个山峪的半坡上，有六七个蒙古大包十分显眼的立在草丛中，带队的说“中午按名单对号入包吃蒙古大餐啦”，我拿上粉红色的“考肖图草原就餐桌次安排”单后，看也没看就揣进了口袋里，就端起相机跟在采访团副团长薛永兴社长之后拍赛马去了。

    考肖图草原的赛马场不是很大，马也总共不过是三五十匹，只有靠近公路的地方才用纳鞋底索子粗的铁丝拦一下，如同被风刮破的蜘蛛网一样没有精神的挂在草上，若不是车和人沿着铁丝网站成一条线，你定会看不到草丛中的铁丝网。我顺着别人踏坏的铁丝网豁口进入了赛马场中，地上的草早已让人和马踩成平毯了，有三五个骑马的后头骑着马来回的跑，任由港澳媒体采访团和全国“佳友在线”各省市的版主的炮镜狂摄。我正想跟薛永兴社长说“拍几个马跑动的镜头就算了”时，一转眼发现薛永兴社长离1号蒙古包只有十来步了，后来我问薛永兴社长他说他拍摄蒙古人物像去了。因为考肖图草原的赛马并不是在一望无际空旷的草原上赛马，有成千上万匹马狂飞的壮观景象，三五匹马跑就如同南方的牛关在栏中冒栏（指母牛发情时）一样不得法的蹶着屁股打栏。我与薛永兴社长半蹲下拍了几个象北京人溜狗的考肖图草原溜马镜头，就分别进了各自指定的餐包。

    我就午餐的餐包是3号，3号餐包的主人叫金花，金花的儿子才德和儿媳妇。我在土家族老家习惯了坐的方向，就是面正着大门，看到有一个空位正好是对着门的，我就坐了上去，还没坐稳，主人金花就端着一盘黄灿灿若蜜蜂蜜酿剩的黄蜡一样，躬着腰举到了我眼前，我不知所措，旁边刘春林队长说“用手指掐取稣油弹三下”，我没弄明白胡乱弹了两下就应符过去了，刚吃完一颗葡萄，主人金花和儿子才德及儿媳妇又躬着腰举着酒杯送到了我眼前，又有人说“用手指取酒弹三下”，我又胡乱的乱弹了两下应符过去了。在向我敬酒的时候金花儿媳妇吚吚呀呀唱着歌，很好听，等到她向其他同行的媒体人员敬酒唱时我将她唱的歌录了下来，并知道叫《祝酒歌》，其歌词内容如下：“远方尊贵的客人，请您下马，请您喝下这碗马奶美酒，健康长寿走天涯。”，反反复复的躬身有四五次向我敬献东西，而且非得要吃，我早已不习惯主人躬身向我敬食了，故一摆手将他们敬献的牛肉让其放在桌子上，并不去开第一刀，等到别人开第一刀我看时，上面还有没有煮熟的血在鲜淋淋的滴……我想，人都是平等的，有必要躬身吗？吃的食物做得半生不熟就是美食吗？我便说给我泡一个方便面来，又有记者说“也给我泡一个方便面来”，只听工作人员说“方便面不多了”。

    考肖图草原的诺木洪文化我没看到，我也没有看到几十米长长年不化的冰川，更没有看到极美的古树，若问我还去不去考肖图草原？除非他们不让我吃半生不熟血淋淋的牛羊肉就去，有一盒方便面就够了。青海旅游有两个方面需重大改进，一是饮食口味要合符八大菜系的口味，尤以粤、湘菜为重；二是宿的条件，宿可以简陋，但应该消除刺鼻的臭味。这食、宿两大问题解决了，青海的旅游会成双倍的增长。