诸食菜主治的疾病

王正鹏（土家族）／文

    《舌尖上的中国》热播后，有网友发消息“您好，政府人员谈食品安全监管，欢迎您探讨！2012-07-18 19:42”，我非政府工作人员，就不好谈食品的安全监管了，不过我每天都在进食，而且每天都在进食有毒的食品。

    如何是有毒的食品？

    当今食品，无论是地里种的，栏里养的，都在大讲快速出栏出产品，靠化学药品药物改变其生长规律，改变其食品主治结构，使人食之后，所产生的都是不可预见的非常规疾病，甚至传统的医药还医治不了的疾病。

    我从《神农本草》、《唐本草》辑录诸食菜主治的疾病，应该对《舌尖上的中国》有补益作用。食品应具美味、悦目，清鼻，养人四大功能。

韭菜：［主治］归心，安五脏，除胃中热，利病人，可久食。

山韭：［主治］宜肾，主大小便数，去烦热，治毛发。

大葱：［主治］治伤寒寒热，中风面目浮肿，能出汗。

胡葱：［主治］温中下气，消谷能食，杀虫，利五脏不足气。

薤白：［主治］金疮疮败。轻身，不饥耐老。

大蒜：［主治］心烦痛，解诸毒，小儿丹疹。

白菜：［主治］通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。

芥菜：［主治］归鼻，除肾经邪气，利九窍，明耳目，安中。久食温中。

芜菁：［主治］利五脏，轻身益气，可长食之。

萝卜：［主治］散服及炮煮服食，大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人；生捣汁服，止消渴，试有大验。

生姜：［主治］久服去臭气，通神明，治胀满，霍乱不止，腹痛，冷痢，血闭。病人虚而冷，宜加之。

茼蒿：［主治］安心气，养脾胃，消痰饮。利肠胃。

胡萝卜：［主治］下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。

水勤：［主治］女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。去伏热，杀石药毒。崩中带下，五种黄病。（即水芹菜）

菠菜：［主治］时行壮热，解风热毒。

苋菜：［主治］补气除热，通九窍。

马齿苋：［主治］诸肿瘘疣目，捣揩之。破痃癖，止消渴。

苦菜：［主治］五脏邪气。

白苣：［主治］补筋骨，利五脏，开胸膈拥气，通经脉，止脾气，令人齿白，聪明少睡，可煮食之，利大、小肠。

芋头：［主治］宽肠胃，充肌肤，滑中。

薯蓣：［主治］伤中，补虚蠃，除寒热邪气，补中，益气力，长肋肉，强阴，久服，耳目聪明，轻身不饥延年。

红薯：［主治］补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，功同薯蓣。

百合：［主治］邪气腹胀心痛，利大、小便，补中益气。

竹筍：［主治］不睡，去面目并舌上热黄，消渴，明目，解酒毒，除热气，健人。理心烦闷，益气力，利水道，下气化痰，理风热脚气，治出汗中风失音。

箽竹笋：［主治］消渴风热，益气力，消腹胀，蒸、煮、炒食皆宜。

淡竹笋：［主治］消痰，除热狂壮热，头痛头风，并妊妇头旋，颠仆惊悸，温疫迷闷，小儿惊痫天吊。

冬笋：［主治］小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒，有发生之义。

桃竹笋：［主治］六畜疮中蛆，捣碎纳之，蛆尽出。

酸笋：［主治］止渴解酲。利膈。

茄子：［主治］寒热，五脏劳。治瘟疫传尸劳气。醋摩，傅肿毒。治乳裂。散血止痛，消肿宽肠。

壶卢：［主治］消渴恶疮。鼻口中肉烂痛。利水道。除烦，治!心热，利小肠，润心肺，治石淋。

苦瓠：［主治］大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。利石淋。吐蛔虫。治痈疽恶疮，庎癣龋齿有虫慝者。

冬瓜：［主治］小腹水胀，利小便，止渴。

南瓜：［主治］补中益气。

黄瓜：［主治］消热解渴，利水道。

丝瓜：［主治］痘疮不快。除热利肠。杀虫，通经络，行血脉，下乳汁，治大、小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，痘疹胎毒。暖胃补阳，固气和胎。

苦瓜：［主治］益气壮阳。

紫菜：［主治］热气烦塞咽喉。

木耳：［主治］益气不饥，轻身强志。断谷治痔。

松菌：［主治］心脾气疼，及暴心痛。

鸡枞：［主治］益胃清神，治痔。

地耳：［主治］明目益气，令人有子。

石耳：［主治］久食益色，至老不改，令人不饥，大小便小，明目益精。

小麦：［主治］益气除热，止自汗盗汗，骨蒸虚热，妇人劳热。

稻米：［主治］温中，令人多热，大便坚，行荣卫中血积，解芫青、斑蝥毒，益气止泄。暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。

粳米：［主治］益气，止烦止渴止泄。温中，和胃气，长肌肉，补中，壮筋骨，益肠胃，止心痛，断热毒下痢，益精强志，聪目明目，通血脉，和五脏，好颜色。

小米：［主治］霍乱卒热，心;烦渴。杀虫，治五痔。治小儿疳痢。

黄豆：［主治］去恶肉药。

赤豆：［主治］下水肿，排痈肿脓血。

绿豆：［主治］消肿下气，压热解毒，厚肠胃。补益元气，和调五脏，安精神，行十二经脉，去浮风，润皮肤。解一切药草、牛马、金石诸毒。治痘毒，利肿胀。

蜿豆：［主治］消渴。

蚕豆：［主治］酒醉不省。

豇豆：［主治］理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓，止消渴，吐逆泄痢，小便数，解鼠莽毒。

刀豆：温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。

藊豆：［主治］和中，下气。补五脏，主呕逆。久服头不白。

酱：［主治］除热，止烦满，杀百药及热汤火毒。杀一切鱼、肉、菜蔬、蕈毒，并治蛇、虫、蜂、虿等毒。

醋：［主治］消痈肿，散水气，杀邪毒。

酒：［主治］行药势，杀百邪恶毒气，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，消忧发怒，宣言畅意。（酒：米酒、愈疟酒、屠苏酒、逡巡酒、五加皮酒、白杨皮酒、女贞皮酒、仙灵脾酒、薏苡仁酒、天门冬酒、百灵藤酒、白石英酒、地黄酒、牛膝酒、当归酒、菖蒲酒、枸杞酒、人参酒、薯蓣酒、茯苓酒、菊花酒、黄精酒、桑椹酒、术酒、蜜酒、蓼酒、姜酒、葱豉酒、茴香酒、缩砂酒、莎根酒、茵陈酒、青蒿酒、百部酒、海藻酒、黄药酒、仙茆酒、通草酒、南藤酒、松液酒、松节酒、柏叶酒、椒柏酒、竹叶酒、槐花酒、枳菇酒、牛蒡酒、巨胜酒、麻仁酒、桃皮酒、红曲酒、神曲酒、柘根酒、磁石酒、蚕沙酒、花蛇酒、鸟蛇酒、蝮蛇酒、紫酒、豆淋酒、霹雳酒、龟肉酒、虎骨酒、麋骨酒、鹿头酒、鹿茸酒、戊戍酒、羊羔酒、腽肭脐酒。）

葡萄酒：［主治］暖腰肾，驻颜色，耐寒。

鲤鱼：［主治］治咳逆上气，黄疸，止渴。治水肿脚满，下气。治怀妊身肿，及胎气不安。

鲫鱼：［主治］温中下气。

鳝鱼：［主治］补中益气，疗渖唇。

乌贼鱼：［主治］益气强志。

虾：［主治］五野鸡病，小儿赤白游肿。

鳖：［主治］心腹癥瘕，坚积寒热，去痞疾息肉，阴蚀痔核恶肉。

蟹：［主治］胸中邪气，热结痛，僻面肿，能败漆。

田螺：［主治］目热赤痛，止渴。

鹅：［主治］治耳卒聋。

鸡：［主治］女人崩中漏下赤白沃。通神，杀恶毒，辟不祥。补虚温中止血。

斑鸠：［主治］明目。益气，助阴阳。

猪肉：［主治］疗狂病久不愈。

狗肉：［主治］安五脏，补绝伤，轻身益气。

羊肉：［主治］暖中，头脑大风汗出，虚劳寒冷，补中益气，安心止惊。

牛肉：［主治］安中益气，养脾胃。补益腰脚，止消渴及唾涎。

驴肉：［主治］解心烦，治风狂。

野猪肉：［主治］癫痫，补肌肉，益五脏，令人虚肥，不发风虚气。治肠风泻血。

食盐：［主治］肠胃结热喘逆，胸中病，令人吐。