美中网友很多“食家”，自己吃完了不算，还拿着菜肴照相出来馋人。被逗得不行，老是只有咽口水的份，没的口服。细想想，谁不会做几道呢？自己平日里也有的呢，凑一把拿出来，也许能平伏一下久不甘心的酸楚，顺带从别人那里找回些许的平衡。说到底呢，其实也就是生活趣味的一种谐调：大家在一起，为各自日日的菜单和饮食提供些或可的添加和旁注。

说道饮食啊，中国人的话就多了，多到说不过来。到了美国呢，你先得学会刀叉的划拉戳挑，进食时，还不得弄出声音来，因为有失体面，因为不雅。我的纠结是，干嘛还用最最原始的“吃具”呢；这也就算了。更惨的是，嫌人家印度人和穆斯林人吃饭“用爪“的呢，结果自诩高雅的西人，尤其是”祸首“美国人，硬是发明了无数用爪吃的食物。吃起来还滋滋有味全然不顾的，吞量大还速度快，绝对不输给松鼠和袋鼠。我经常看见西人用一对爪子把一尺多长的”地铁“（Subway）一眨眼功夫蛇吞进肚里。也经常看见瘦骨嶙峋的两个少女，十几分钟就把一个十六寸的“披杂”塞进喉咙里。那个吃相不咋地。吃完后转一圈，冷不丁的撞见，还是会对她们摇头，因为记得那样的吃法和肚量。

也是没办法，只好由着地球痛苦地去承担越来越大的承载。肥人不多才怪呢？指缝脚丫间都长满了肉，惨不忍睹就是总体多数的结果。

来到美国呢，即便是我这种西餐吃不怕的人，吃东西也被“进化”。特点无非是一是简便、二是快捷、三是吃饱了也不知所以然。去餐厅吃当然可以，就是工作起来没得时间。所以过去我就只好食用隔夜饭店里叫来的剩余。做菜做饭其实是我最痛恨的事，我也大致算过，不见得省钱，还要耗掉乏累之际的许多时间。

成了家，尤其有了孩子，逐渐就被绑着上架了，总得多少做一些，然后慢慢地也就学会玩调勺了。油盐酱醋糖也渐渐备齐，一列列地排成了队，供奉驱使。

经常地游走在费时佳肴和快速需要的对抗中。不敢缺了孩子的营养，还要权杖得意；同时呢，还要兼顾手头的时间。不可能说，每天花几个小时去做饭，还保证个个吃得眉欢眼笑。我的方法之一，就是增加家里的半成品。时间久了，橱柜里的半成品跳跃性成长。带给我多一种的自由选择，至于权杖乐意耗尽心思去侍奉儿子，那是她的事，可以轮班做，谁都掐不着谁。

这个星期两个儿子学期年度大考，也就没得时间外面去“喂饥”。尽量自己做是为了他们吃得好些，顺带节约一些奔进奔出的时间和周折。

这个星期啊，周日外面吃，是西班牙老墨的东东，没啥好吃的，是来到新地方第一次尝试；周一吃的是我做的虾仁、牛排和拌黄瓜；周二是吃的越南餐馆，儿子喜欢那里的面和珍珠奶茶（只有那里能买到）；昨天就是我用我特殊的方式做的羊排饭。别看挺复杂的，其实除了芋艿鸭汤我得事先炖上，其它的事，全部做完我只要20分钟时间。

大致步序如下：
1. 取出来要用的盘盏备用；
2. 将买来的半成品羊排按四分钟的要求，先在微波炉里转上三分钟；
3. 同时生菜切洗好了，冲洗的时候，些微的洋葱和灯笼辣椒也用少许的油，加盐炒好（一分钟时间）；
4. 将买来的奶酪型蘑菇酱打开，再将微波炉里的羊排取出，附上事先做好的白饭、洋葱和辣椒，直接浇上蘑菇酱，然后撒上一些“紫苏”（Oregano）和“西芹”（Parsley，又名荷兰芹，行的话用一把超市买来新鲜的）；
5. 将饭盒回拢到纸盒里，微波炉里打上一分半钟，然后不急着拿出，放在那里两分钟后盛进事先边上备好的盘盏；
6. 薄荷型（半成品里顺带的）苹果酱放在独立的小盘中上桌（好多人不一定喜欢的）；
7. 边上放上自己打制的水果汁。哇啦，一切搞定。

自制水果汁的做法也是我自己摸索出来儿子每天都要喝的。具体是：
一个富士苹果，一个国光青苹果（一定要，味道才好），两个橙去皮，外加三十粒左右的无籽红葡萄。混打完，去沫装杯上桌，立马就可以佐餐了。有兴趣的朋友可以试试，非常好喝的。

下面就是图片过程，手机拍的。偶尔系列一回，因为不想被别人活活馋死。各路食家，请多多指教。

 半成品羊排