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美国中文网
2024.8.8
热度 16||
(序)
美国南部的秋天和一年中其它的三个季节一样地爽朗,风是风,雨是雨地大度畅快。一捱雾过云往,天空就是一片纯净的瓦蓝,湛到一个程度:去哪都舒坦。
(一)
昨天一早便有朋友拿了一封信来要我帮着阅读,没什么大事,就是一般的政府通知。他放了心,于是跟我说下月要去国内公干。其实就是“私干”:上月一对夫妇朋友来美国各地打样,欲做红酒生意。大致了解了一下,他们有的是红酒的渠道,中国市场的消费巨大,但是竞争非常激烈,打开新的渠道于是非常不简单。问我是否能出出主意和提供些建议,是好友了,也不拐弯,送给他三个可能的资源,等到他确定资源配备后,我就帮着推举下,而后由他去撞撞运气了。
而后,我们一行三人直奔酒庄,朋友按我的建议买了一瓶XO和Daily’s Pina Colada Mix。权杖负责帮我补进倒空了的烈酒,结果是有一款Cognac缺货,抓了一瓶荷兰土豆制伏特加做“壮丁”,为了补齐酒架上前后层次的落差。
酒瓶酒塞
(二)
要说的是,Pina Colada是一种南美洲非常盛行的“椰奶菠萝糖浆”类浓缩“调料“。一般大的酒庄,会有近百种各种用于调酒的果汁类瓶装饮料。我家基本不断的就是Pina Colada和草莓汁,因为孩子非常喜爱。具体的饮料制法是:买一个用于制作冰霜的打碎机,大约是35-50美金一个,便宜的15-20美金就能买下。先将Pina Colada倒进去约一盎司,然后大约两杯冰块,启动后机器便会直接将冰块打碎到合意程度,然后倒入饮料杯即可饮用。如果喜欢变化,可以加入半截香蕉,或几块菠萝,或放入两汤匙的Vanilla冰激凌一起打制。Pina Colada也可以和伏特加酒一起打制成简单可口的鸡尾酒制品,酒杯可以插一片橙,放两粒红樱桃以壮行色。大家可以试试,这是一种非常好的软性饮料或鸡尾酒。只要喜欢,还可以扩大至其它桔橙瓜果口味型的调制。
Pina Colada价格非常地不贵,一瓶1.75L(59.2盎司)加入樱桃和菠萝口味的“糖浆”只要$5.99,估计不同的地方会有细微差别。总之不贵,老少都爱,四季皆宜就是了。
贴着红酒,将酒运进行下去!
放飞情感: 我不是闹 做黑龙江代理就行,现在我还有个信息我有个同学夫妇都退养了,他要在北京做点什么项目如果他的红酒行就让我同学做吧 ...
纽约桃花: 我说你这两天跑那里忙去了,进酒去了
今又是: 酒庄是牌照难拿,当初在曼哈顿是30万美金,如今没有50万怕是拿不下,于是很多人是通过买下饭店带牌照,然后迂回。酒庄自己不需要懂多少的,一个品酒师,一个好的 ...
白露为霜: 姚明在NAPA买下了个酒庄,也想着做红酒生意。恐怕又是一个外行领导内行。中国人只认法国酒,极为不满。