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分享照烧肉末酿茄子: rosejyy2000 2016-5-12 11:42; 茄子，当然是越嫩越好，长长的嫩嫩的，象窈窕淑女，一般传统老式方法是蒸、煎、炒、焖等。但不是随时随地都能找到，有些人、有些地方，真的就找不到。但，圆茄子俺买到了，按一般规律，圆茄子肉和皮比较细长条品种的粗些和硬些，这不打紧，我们可以用比较特殊的方法来处理，也要让茄子美味起来。记得有一次，将茄 ...; 个人分类: 猪牛羊|1713 次阅读|0 个评论热度 1

分享苦瓜煎蛋: rosejyy2000 2016-5-12 11:39; 又提到苦瓜了，是啊，收了几条苦瓜，又在显摆了呗，自己种的就是好，肥水足，爽、脆，虽然个头不算大，但吃得放心，用来煎蛋、炒牛肉、凉拌，都是很好的吃法。不过有些网友说苦瓜苦，就没必要在别人的贴子叫了，顾名思义叫苦瓜，没一点苦就不正常了，还是那句，对俺的有关苦瓜贴，不喜勿入、轻松飘过。 ...; 个人分类: 蛋类|1878 次阅读|0 个评论热度 3

分享凉拌苦瓜: rosejyy2000 2016-5-12 11:34; 这本是一碟再普通不过的小吃或餐前小食，但对于本人来说又的确有点不一般，因为，苦瓜是经过自己的努力而得来的果实，从买种、育苗、移种、浇水浇肥、除草及其搭棚，得确是有血（喂蚊献的血）有汗。再谈谈这种苦瓜的品种，这叫做大顶苦瓜，有点上肥下窄，广东人叫雷公凿，比较嬾和脆，种子也挺好区 ...; 个人分类: 素菜斋菜|1912 次阅读|0 个评论

分享菠萝咕噜肉: rosejyy2000 2016-5-12 11:27; 对着菠萝，就会想起咕咾肉，最近在亚马逊买了个菠萝切割器，39刀左右，免运费，想试试锋芒，用起来真是很方便，将菠萝的两头切去，用切割器稍用力顺着方向旋转就可以了，完成后菠萝的外壳是两头穿的筒形，放在碗或碟子上，一样可以用来装饰咕咾肉。原材料：猪肉　约半磅菠萝　约1/3个洋葱　 ...; 个人分类: 猪牛羊|4232 次阅读|0 个评论热度 8

分享咸豆炒小瓜: rosejyy2000 2016-5-11 09:37; 偶然从百度上知道原来zucchini 西葫芦就是云南小瓜，以前一直对不上号，自从知道后特地买了两个西葫芦再试，果然口味很相似，炒起来也是脆脆的。西葫芦，是配炒肉片的佳选，用有味的佐料请炒，很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢，看来明年要种它几棵。原材料：西葫芦（小瓜） 1个咸腌四 ...; 个人分类: 素菜斋菜|3406 次阅读|4 个评论热度 5

分享钩织水瓶套: rosejyy2000 2016-5-11 09:34; 这个水瓶比较透明清亮，很不想把它给划花了，也想在冲热水时不烫到手，就钩了套子，用的都是很基本的针法，挺容易的。谢谢参观！！; 个人分类: 手工DIY|3774 次阅读|1 个评论热度 3

分享玉米牛肉饼: rosejyy2000 2016-5-11 09:27; 肉末是从超市买的，比较便宜，领导贪心，买了好几盒，除了做他的牛肉 Pinto Beans，剩下一盒，灵机一动，干脆求个方便做牛肉饼啦，净牛肉呢，又感觉太肉，于是就加了些玉米和青豆，为上更香一些，加了些葱花，这样搭配，一来有肉有菜，二来更能增添咀嚼感，不至于一口咬下去都是肉，呵呵。原材料：牛肉末 ...; 个人分类: 猪牛羊|3634 次阅读|1 个评论热度 2

分享黑椒牛小排: rosejyy2000 2016-5-11 09:24; 很喜欢买这种小短骨的小牛排，一条条的，到腌制时分割开就可以了，肉也较薄，比较容易入味，配上黑椒，特别香。原材料：牛小排　约1磅配料：四季豆　约1/2磅蘑菇　6-10个调料：黑椒粉　适量生抽　适量白兰地　适量糖　适量盐　适量苏打粉（可省）　1/3小匙操作步骤： ...; 个人分类: 猪牛羊|4860 次阅读|3 个评论热度 7

分享尖椒炒猪耳: rosejyy2000 2016-5-11 09:17; 正所谓人会变，月会圆，马骝变人猿。小时候不吃芹菜菠菜，长大后吃不厌，以前不吃猪肠猪耳猪尾巴，现在反倒满大街去找，您说怪不怪？以前猪耳咱从没碰过，更别说去做了，可现在还美味起来了。再提一提就是领导很怕见鱼头虾头鸡头，更别说猪头猪耳了，心里总想整蛊整蛊他，等这么一天带他去皇上皇，瞅瞅那些腊鸭腊 ...; 个人分类: 猪牛羊|4251 次阅读|1 个评论热度 4

分享台式三杯鸡翅膀: rosejyy2000 2016-5-10 09:41; 原材料：鸡翅膀4-6全只配料：罗勒叶　约10-12片姜　4-6片葱　1棵蒜头　4-6粒花椒　1小撮以上两幅图都是罗勒，第一张是甜罗勒，第二张是泰国罗勒。调料：沙拉油　适量麻油　适量生抽　适量老抽　适量盐　适量糖　适量胡椒面　适量米酒　约1/ ...; 个人分类: 三鸟|4465 次阅读|0 个评论热度 2

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