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分享火腿炒双椰: rosejyy2000 2016-5-20 11:26; 卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜 (cabbage，结球甘蓝 )，别名包菜、圆白菜或洋白菜，也叫包心菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变 ...; 个人分类: 猪牛羊|2239 次阅读|0 个评论

分享蕃茄味玛德琳: rosejyy2000 2016-5-20 11:19; 以前做过几次玛德琳，总想换换口味，也曾经见过书里有蕃茄蛋糕一说法，这次尝试用新鲜蕃茄做玛德琳，前几次做玛德琳的配方虽然在美国人方子的用糖量大幅度减了，但还是觉得甜，现在加上了蕃茄，在口感上也可以把甜度稍微降低一些，效果还真不错。材料配方：无盐黄油 100g 盐 1/6tsp 细砂糖 75g 新鲜 ...; 个人分类: 烘焙--蛋糕|2025 次阅读|0 个评论

分享巧克力夹心小饼干: rosejyy2000 2016-5-20 11:16; 前几年学烘焙，就是从学做饼干开始的，再学做蛋糕和面包，兜兜转转，又来做饼干了。饼干，范畴挺广的，有甜的、有咸的、有巧克力味、也有抹茶味等，可以粗食，用来暂时顶肚，也可就着咖啡和茶，小资一下，借鉴君之的方子，做了巧克力夹心饼干。早餐时喝牛奶嚼几片饼干，下午茶时叹一杯香浓的红茶或咖啡，品尝点心 ...; 个人分类: 烘焙--曲奇饼干|2018 次阅读|0 个评论

分享白果腐皮糖水: rosejyy2000 2016-5-20 11:13; 白果腐皮糖水，清香滋润，但配料做法各有不同，在配料方面，只选了两个材料，千万别告诉我加什么什么更好，单指白果糖水来说，我喜欢白果的清香、腐皮的豆香，足矣，如果说再可接受的，那就是加鹌鹑蛋或土鸡蛋，白水煮熟放两只进去也无妨，但关键是找不到，经过“流水线”的饲料蛋有少许腥味，就没意思了；在做法 ...; 个人分类: 靓汤糖水|4629 次阅读|1 个评论热度 6

分享五谷粥: rosejyy2000 2016-5-19 09:53; 说一说这个粥的构思，很喜欢煲小米小麦粥，但只用它们煲，粥不会很棉，加上些米和糯米，粥就比较绵软和可口，再放上玉米粒，多些粗纤维，营养就更好了，所以，把玉米粒剁碎后放粥里了，给粥增添一丝甜意。原材料：小米　约50克小麦　约50克茉莉花牌大米　约50克糯米　约50克玉米　约70克 ...; 个人分类: 粥粉面饭|4044 次阅读|5 个评论热度 4

分享清汤芦笋: rosejyy2000 2016-5-19 09:50; 吊高汤，就是想办法把肉汤弄得清澈不混浊，表面看似斋而内容不斋，伴以白菜、芦笋等蔬菜，让人感觉清爽简约，当您尝到汤时会感到和味鲜甜，它的特点，就在一个“吊”字。一般吊汤都用鸡胸肉，在吊汤里称鸡胸肉末为鸡腻子，也可蛋白，但汤不能太多，以笔者经验，如果鸡胸肉吊的还不够清，可再用蛋白吊一次，那可是 ...; 个人分类: 靓汤糖水|2903 次阅读|0 个评论热度 2

分享金黄地瓜饼: rosejyy2000 2016-5-19 09:47; 蕃薯，系好嘢嚟嘎（是好东西），富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“ 长寿食品 ”之誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜。小时候老爸时不时就叫我们吃点，说吃地 ...; 个人分类: 点心|3654 次阅读|3 个评论热度 3

分享蠔油两面黄: rosejyy2000 2016-5-19 09:43; 记得在小时候老爸做过两面黄炒面，太好吃了，大叫，老爸您真厉害哦，他说是出差时吃过，凭记忆学做的，如今我也仅凭着当年的少少记忆和几分想象，试做一下，这里买不到韮黄，就用蒜苗代替了，一样的香。原材料：黄色的干面饼　80-90克蒜苗　适量调料：蠔油　适量糖　适量玉米淀粉　适量 ...; 个人分类: 粥粉面饭|2744 次阅读|2 个评论热度 3

分享汽锅炖田七凤爪: rosejyy2000 2016-5-19 09:41; 田七即三七。三七，又名参三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草，古时亦称昭参、血参、人参三七、田三七、山漆、三七参等，属五加科人参属多年生草本植物，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个 ...; 个人分类: 靓汤糖水|3808 次阅读|1 个评论热度 2

分享棉布碗托: rosejyy2000 2016-5-18 09:54; 看见网上秀的碗托，感觉挺有意思的，特别是在冬天，想端着暖暖的汤碗喝着汤暖着手，但又怕太烫，我想这个东东可以解决这个矛盾，您喜欢什么花样或颜色，随你挑，用的布可以拼接也可以整快裁，里面用两块毛布，再加上里外的面布底布，应该够隔热的。笔者呢，前段时间贪便宜，0.75美分买了一块布，至今闲置在柜子里 ...; 个人分类: 手工DIY|4056 次阅读|3 个评论热度 4

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