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分享蠔油牛肉: rosejyy2000 2016-6-5 09:19; 蠔油牛肉，老家常菜了，但永远是那么受人欢迎、深入民心，也是我们家经常做的菜。原材料：牛肉约150克西兰花200克调料：盐适量糖适量蠔油2汤匙胡椒粉适量小苏打1/4茶匙玉米淀粉适量料酒1汤匙芝麻油适量操作步骤：一、锅置炉上，把水烧开，加盐1茶匙、菜油1汤匙，放 ...; 个人分类: 猪牛羊|3624 次阅读|1 个评论热度 4

分享椒麻鸡块: rosejyy2000 2016-6-5 08:43; 经常看老美的菜谱，他们不喜欢太辣，但很喜欢加不辣的红椒粉Paprika，使食物的色泽很红润而吃起来不感到辣，如果想再辣些，他们会加Cayenne 粉，我还是比较感兴趣Paprika，这次参考老美方子做鸡块，也算不中不西吧，挺好吃滴，颜色又很红气。原材料：鸡腿3只腌肉调料：生抽2汤匙精盐1/4茶匙 ...; 个人分类: 三鸟|6002 次阅读|3 个评论热度 7

分享鸡翅焖笋: rosejyy2000 2016-6-4 09:43; 记得小时候，老爸出差，带回来玻璃的大口扒（广口瓶）装的油焖笋，经济实惠，和鸡冬菇一起焖最香了，甚至大家都喜欢挑笋反而冷落的鸡块，到现在还记得这个味道，找到以前的那种罐头是不可能的了，但好在在超市的亚洲人柜还能找到罐装笋，有总好过没有不是？用它来焖鸡的确不错，笋本身比较斋寡，一旦与肉汁结合， ...; 个人分类: 三鸟|2212 次阅读|0 个评论

分享牛肉酱蔬菜蚬壳粉: rosejyy2000 2016-6-4 09:38; 这个蚬壳粉的确太巨了，如果塞肉，肯定腻，所以今天不打算放肉，放蔬菜粒和小蚬壳粉，放些香肠粒，再用牛肉酱调调味，想来会很不错，有肉有菜有营养。原材料：大蚬壳粉10-12只香肠1条玉米粒1/2杯青豆约1/2杯小蚬壳粉约1/2杯自制牛肉酱约1杯调料：盐适量糖适量胡椒粉1/2茶匙 ...; 个人分类: 粥粉面饭|2505 次阅读|0 个评论

分享生滚牛肉生菜粥: rosejyy2000 2016-6-4 09:29; 生菜牛肉粥，广东人茶楼少不了的粥品，也是早餐的好选择，每次回乡，经常到粉面店光顾，牛肉粥搭两根油条，就很满足了。原材料：白粥2汤碗牛肉约100克生菜叶约5块香葱1根姜丝1撮腌肉调料：盐1/4茶匙生抽1汤匙糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1汤匙麻油1茶匙玉米淀 ...; 个人分类: 粥粉面饭|2175 次阅读|0 个评论热度 1

分享啤酒煮鸭子: rosejyy2000 2016-6-4 09:27; 啤酒煮鸭子，煮时再加点柱侯酱，真是食过返寻味，虽然功夫有点多，但就为了那一口，真的不介意，也可以用来招呼客人，肯定也受欢迎。再就是说一下在烹调鸭子前期处理的问题，上次处理鸭子，是整边鸭来炸，比较麻烦，油也弹得到处都是，记得以前做酸梅鹅，妈子是整只鹅在油锅碌（炸）过的。这次则斩件，稍腌过 ...; 个人分类: 三鸟|1706 次阅读|0 个评论

分享菜园子--04: rosejyy2000 2016-6-3 22:41; 这几天雨水比较多，苦瓜、黄瓜和冬瓜都长得比较快。秀几张图吧。罗勒开了花，一层一层的吧，所以也叫九层塔。苦瓜有的已开花，甚至个别已经结果，很小的。黄瓜也长得很茂盛，结了果，果了好象一天一个样，好象每天都大一圈似的。收了三条Banana Peppers ...; 个人分类: 花鸟鱼宠|1539 次阅读|0 个评论热度 1

分享西兰花鸡蛋盒子: rosejyy2000 2016-6-3 09:54; 韭菜盒子，几乎是中国人都知道，真是家喻户晓，平民百姓的美食，但住在白区，没有成扎成把的韭菜买，离中国人市场又远，自己种了，还没有收获，所以，就在馅上想想法子，把内容改改，其实盒子非得包容韭菜，也可以改其他材料，如蒜苗、西兰花、菠菜、大白菜、小白菜等，再混上粉丝、木耳、鸡蛋皮儿，可美味了，本 ...; 个人分类: 粥粉面饭|2012 次阅读|4 个评论热度 1

分享住家八宝粥: rosejyy2000 2016-6-3 09:50; 经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。原材料：绿豆约50克小米约50克莲子约50克苡米约50克小麦约50克苕实约50克糯米约50克大麦约50克操作步骤：一、把全部材料准备好，洗干净；二、莲子用热 ...; 个人分类: 粥粉面饭|1880 次阅读|0 个评论热度 1

分享五彩粒粒铺茄子: rosejyy2000 2016-6-3 09:47; 茄子经常吃，今天用另一种方法来做，菜就不那么单调了。原材料：大茄子1条咸肉约50克玉米约50克青豆约50克红菜椒约50克红萝卜约50克小冬菇5只调料：盐适量糖适量胡椒粉适量玉米淀粉适量高汤适量芝麻油适量操作步骤：一、把茄子削皮切成条，放在一大盘，放约菜油1汤匙、芝麻1 ...; 个人分类: 素菜斋菜|5250 次阅读|1 个评论热度 2

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