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分享豆干火腿蔬菜粒: rosejyy2000 2016-6-24 10:41; 最近又好象跟豆干干上了似的，没办法，现在美国人市场有豆干卖了，感觉豆干炒起来挺下饭的，可配菜和肉，灵活多变，可炒可焖也可卤，下次做卤水试试看。原材料：豆干　2块冬菇　3大朵玉米粒　1/2杯青豆　1/2杯火腿粒　1/2杯红萝卜粒　1/2杯操作步骤：一、开锅，放适量油，把豆干爆至干水；二 ...; 个人分类: 猪牛羊|2213 次阅读|0 个评论

分享甜酸鸡块: rosejyy2000 2016-6-23 11:29; 广东人常说：“桥”（方法）唔怕旧，最紧要受（对方接受），甜酸肉块、咕咾肉等都是很久很老的菜了，但现在仍然大受欢迎，那我就老调重弹再做，但还是那么的受欢迎，没办法。原材料：鸡腿肉　约1磅菠萝肉　约100克调料：盐　适量生抽　1汤匙糖　适量胡椒粉　1/2茶匙料酒　1汤匙麻油　 ...; 个人分类: 三鸟|4116 次阅读|1 个评论热度 5

分享香辣豆干猪颈肉: rosejyy2000 2016-6-23 11:23; 又做起豆干来了，切片后煸至干水浅黄，再炒上爽爽的猪颈肉，下饭好菜啊，最后加上甜豆，哇，有肉有菜有豆类，营养美味。原材料：豆干2块　　猪颈肉约70克　　甜豆约1/2磅调料：剁椒1/2汤匙　盐2/3茶匙　糖1/2茶匙　胡椒粉1/2茶匙　料酒1汤匙操作步骤：一、把肉切片，铸铁锅里放适量油，升火，倒入肉片 ...; 个人分类: 猪牛羊|4818 次阅读|0 个评论热度 4

分享草莓味玛德琳: rosejyy2000 2016-6-22 10:12; 玛德琳小蛋糕，制作起来比较简单，但成品又有不简单的口感，轻轻咬一口，除了在其微焦边缘蛋卷般的脆感，还在她本身的香软，加上清香的果味，美妙的享受。回顾以前几个关于玛德琳的贴，笔者想，都几乎可以做个玛德琳系列了。原材料：大型蛋2只细砂糖3满汤匙草莓3个泡打粉Baking Powder2 ...; 个人分类: 烘焙--蛋糕|4066 次阅读|1 个评论热度 7

分享土豆饼 Hash brown: rosejyy2000 2016-6-22 10:07; 很喜欢吃土豆饼，广州人叫薯仔饼或薯饼，在麦当劳早餐的土豆饼不错，超市也有冰冻的卖，只要想吃时只要烘焙加热就可以了，但爱折腾的我，很想自己从头到尾做，于是就开始搞配方。先前是用一个中土豆来试，把土豆刨成细丝，加上面粉和玉米淀粉，也不是不行，肯定能成型，但就是太糯太软了，后来又再改成用大孔的金 ...; 个人分类: 素菜斋菜|6370 次阅读|8 个评论热度 6

分享照烧酱鸡块: rosejyy2000 2016-6-21 10:03; 领导喜欢啖啖肉，就搞些鸡块吧，本来想做炸鸡块，但比较油腻，于是就临时改变主意变成煎的了，再淋上照烧汁，美味健康哦，下饭也挺好嘀。原材料：鸡腿肉约1磅照烧汁3汤匙盐 1/2茶匙糖 1/4茶匙生抽 1汤匙黑椒粉 1/2茶匙玉米淀粉 1汤匙麻油 1茶匙芝麻适量操作步骤：一、将鸡腿肉 ...; 个人分类: 三鸟|3847 次阅读|1 个评论热度 2

分享肉末雪里蕻: rosejyy2000 2016-6-21 09:59; 上年买了两包雪里蕻种子，今年种成了，摘了些用来炒肉末，感觉很不错，此菜十分下饭，也可算是有肉有菜叫吧，呵呵。材料：雪里蕻约2磅猪肉末约1磅腌辣椒末约1满汤匙泡椒末约1汤匙调料：盐适量黑椒粉 1茶匙花椒粉 1/2茶匙糖 1茶匙生抽 2汤匙操作步骤：一、把择下 ...; 个人分类: 猪牛羊|5632 次阅读|1 个评论热度 5

分享泰汁鸡块: rosejyy2000 2016-6-21 09:56; 很喜欢泰汁，酸酸甜甜又微辣，让人胃口大开，夏天不时地做些泰汁鸡块，可提高食欲，鸡肉也容易消化，大人小孩都喜欢。材料：鸡腿约1磅调料：低筋面粉约1/4杯玉米面 1/2杯挂糊用玉米淀粉约2汤匙水约1/2杯生抽2 1/2汤匙盐 1/2茶匙胡椒面 1/2茶匙白兰地或料酒 2汤匙细砂糖 ...; 个人分类: 三鸟|3639 次阅读|1 个评论热度 2

分享简易机烤牛肉条: rosejyy2000 2016-6-20 09:44; 偶尔看看老美的菜谱，有时也能给我们这些做中国菜的人一点提示，有时也会看见他们学做我们的中国菜，虽然很不正宗，西化得一塌糊涂，但也可以从中得到少许收益。这个菜是综合allrecipe.com中几个菜而成的，做法较为简单，吃法可中可西，无论是唐人老美，都会喜欢的。材料：牛肉条约400克四季豆约400 ...; 个人分类: 猪牛羊|4674 次阅读|1 个评论热度 4

分享家常美味豆腐: rosejyy2000 2016-6-20 09:39; 这菜其实没什么特别的，很家常，主要是与大家分享先泡豆腐再煎的方法，家里做的鱼肉、鸡肉和鸡肉等，吃剩下的肉汁可以用来泡豆腐。如果没有现成的肉汁，也可以现时放调料兑汁，泡过一段时间后放在平底锅里煎即可。材料：豆腐　1磅调料：蠔油　约2汤匙生抽　约2汤匙盐　1茶匙+ 糖　1茶匙 ...; 个人分类: 素菜斋菜|6986 次阅读|5 个评论热度 8

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