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分享种瓜得瓜种菜得菜01: rosejyy2000 2018-4-17 20:56; 在二月中旬，种下了雪里蕻和四季青，因为两者不怕冷，这个周日种的番茄、辣椒和茄子，虽然刮过大风和骤冷，上帝保佑，安然无恙，因为种时埋得较深，特别长的苗加了支架，同时也没忘记种了九层塔和百里香，还好，这个冬天虽然很冷，但迷迭香和大葱依然健在。 ...; 个人分类: 花鸟鱼宠|1520 次阅读|0 个评论

分享滋味鸡翅: rosejyy2000 2018-2-23 11:24; 前几天在youtube.com偶尔发现一个做鸡翅的视频，教大妈们如何做鸡翅，其实呢，万变不离其宗，也就是那几种方法稍作改变，本人便默记下来，在过年的这段时间试试，挺能下饭的菜。材料：鸡翅8块。腌制调料：姜1小块、葱白1棵、生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1/2大匙、玉米淀粉1大匙。碗汁调料：黄酱1大匙、海 ...; 个人分类: 三鸟|4675 次阅读|5 个评论热度 5

分享时疏炒海鲜: rosejyy2000 2018-2-4 14:49; 从冰箱搜出几种所谓的冰鲜，凑起来算是一盘，就用人们常说到的海鲜多用白葡萄酒来烹调的方法来做，实实在在的不错，呵呵。材料：蛤蜊肉约1/2杯、虾仁约1/2杯、章鱼须1杯、蟹棒约4、甜豆适量、洋葱1/４个、青椒1只。调料：白酒1大匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白葡萄酒2大匙、姜米1大匙、蒜茸1大匙。操作 ...; 个人分类: 海鲜河鲜|9114 次阅读|6 个评论热度 9

分享前后院的雪景: rosejyy2000 2018-1-13 13:41; 谢谢！！; 个人分类: 户外|4420 次阅读|7 个评论热度 8

分享蒜香肉末雪里蕻: rosejyy2000 2017-12-26 13:46; 图片是上年的，雪里蕻是自己种的，因为忙别的事情，一直放在电脑里，如今有空发贴给大家分享，为区别以前数次做的肉末雪里蕻方法雷同，特加大蒜头用量，使菜品香上加香。材料：雪里蕻约180克、肉末约250克、蒜头6-8瓣、姜末1/2大匙、辣椒200克。调料：海盐3大匙、辣椒屑1大匙、生抽3大匙、白糖1/2 ...; 个人分类: 猪牛羊|8677 次阅读|2 个评论热度 7

分享沙茶鱿鱼圈炒洋葱: rosejyy2000 2017-11-30 14:38; 冰冻海鲜处理得当，也是美味的，看过阿基师的教导，在焯水时，时间要把握得好，不要过长时间，否则就变得过韧了，家里冰箱菜不多，顺手拿起洋葱，就可以炒一碟了，呵呵。原材料：冰冻鱿鱼圈约400克、洋葱1枚、干红椒1只、香葱1棵、姜茸1/2大匙、蒜茸1/2大匙。调料：生抽1汤匙、胡椒粉1/2小匙、烈酒1大匙。 ...; 个人分类: 海鲜河鲜|9758 次阅读|5 个评论热度 7

分享蘑菇香葱炒蛋: rosejyy2000 2017-9-16 15:44; 偶尔在youtube上看见厨师介绍如何处理蘑菇的经验，收获甚大，可以把炒蘑菇扩展到炒蛋或炒肉上面，俗话说百闻不如一见，我想是百想不如一做，做做就知道了。材料：蘑菇8个、鸡蛋2只、香葱2棵。调料：盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、菜油或生油1大匙、白兰地1大匙。步骤：一、把蛋打散，加盐1/3小匙、胡椒粉1/3 ...; 个人分类: 蛋类|2886 次阅读|0 个评论热度 1

分享糖醋菠萝排骨: rosejyy2000 2017-8-5 09:43; 糖醋排骨是家喻户晓的菜，再配上菠萝，可以解腻，配上菜椒，以增观感。不妨秀一秀给大家看看。主料：排骨约350克，红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。腌肉调料：生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。炸前调料：玉米淀粉1/2杯、蛋白1/2只量。芡 ...; 个人分类: 猪牛羊|5626 次阅读|4 个评论热度 8

分享碧翠豆腐羹: rosejyy2000 2017-7-21 10:35; 此菜材料十分简单，又容易上手，而且老少咸宜。主料：北豆腐450克、青豆1杯、利马Lima豆2/3杯、罐头鸡汤400ml。调料：盐1小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙。操作：一、把豆腐切丁；二、锅放水，放盐1/2小匙，水开后下豆腐焯水，捞起滤水，水不倒掉再烧开；三、把青豆和利马豆焯熟；四、把鸡汤烧开 ...; 个人分类: 素菜斋菜|5599 次阅读|4 个评论热度 8

分享红酒牛肉: rosejyy2000 2017-7-11 11:13; 红酒牛肉，那个香啊，也不妨提一提放酒的时间，很多人以为用红酒炖牛肉时锅里飘出来的味很香，没错，那是红酒挥发出来的香气，但时间过后酒味就走了，笔者想还是在临出锅时放更为合理。这道菜有肉有菜，如果单是肉，就显得比较单调，配菜也比较灵活，可配西兰花、菜心、白菜和其他与牛肉不相沖的蔬菜。主要食 ...; 个人分类: 猪牛羊|7011 次阅读|4 个评论热度 6

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