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分享香草烤巴西黄花鱼块: rosejyy2000 2020-3-27 11:39; 在抗击新冠病毒在家隔离期间，可以用些有益于健康的香草来做菜，如迷迭香、百里香、罗勒、欧芹、芫茜籽和牛至等，既可以丰富我们的味觉，也有益于身体和加强抵抗力，至于各种香草的效用，可以在网上搜索，哪些合适于自己，哪些自己是忌讳的，拿准来用，香草与食物结合，相得益彰。笔者本身没有多少敏感和忌讳，常用以 ...; 个人分类: 海鲜河鲜|5054 次阅读|0 个评论热度 5

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤西葫芦（Zucchini ）: rosejyy2000 2020-3-23 13:18; 这是炭烧的最后一道菜了，搞了一大通，蔬菜当天就全部消灭了，可能有些朋友想，为什么不烤与西葫芦想似的黄瓜和其它瓜呢？就本人看来，黄瓜的瓤太多水了，至于番茄呢，可以，但烤小型的，连皮烤比较好，反正，大家可以自己试试。主料：西葫芦2条。辅料：专用烧烤炭适量。调料：精盐1/4小匙、胡椒 ...; 个人分类: 素菜斋菜|5964 次阅读|3 个评论热度 6

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤玉米: rosejyy2000 2020-3-22 12:27; 周末烧烤除烤了肉肉外，还烤了瓜和玉米，想起那时候北边的大镇Rome的Red Lobster 里的烤玉米，也算是很棒的配菜，所以就心心念念，买玉米来仿效，放些牛排调料或起巴和胡椒粉来烤，那真是很美味很香，不信您试试？主料：玉米4段。辅料：专用烧烤炭适量。调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/2小匙。烧烤 ...; 个人分类: 素菜斋菜|5279 次阅读|0 个评论热度 3

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子: rosejyy2000 2020-3-21 12:44; 猫在家里玩起了烧烤，除了烤肉，还可以烤瓜，当烤完肉后留下的汁和精华，烤蔬菜最好了，特别是茄子，象海绵似的特别吸汁，吃起来那么感觉呀，都不知道怎么形容，一大个儿的茄子，都被俺吃完了。主料：大圆茄子1个。辅料：专用烧烤木炭若干。调料：精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙。烤制过程 ...; 个人分类: 素菜斋菜|4878 次阅读|0 个评论热度 1

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤香草虾仁: rosejyy2000 2020-3-20 14:41; 周末大烧烤，特地买了个头较大的冰冻虾（这里没鲜虾卖），解冻后加香草调料腌制，香草的特殊芬芳夹杂着原始的炭香，好正好正！主料：冰冻虾约12只。辅料：专用木炭适量。浸泡：精盐1/2小匙。调料：迷迭香1/4小匙、罗勒1/4小匙、百里香1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、精盐1/4小匙。烧烤过程：一、 ...; 个人分类: 海鲜河鲜|3020 次阅读|0 个评论热度 1

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤意式烟熏香肠: rosejyy2000 2020-3-19 15:41; 我们这里有好多种香肠，从迷你鸡尾肠到象车辆防盗锁状的U形意式香肠，原料有用鸡肉、火鸡肉、猪肉和牛肉做的香肠，我们试过意式牛肉烟熏香肠，咸度也算适中，时不时买一包来用烧烤炉或空气锅来烤，好方便的。主料：意式香肠2条、专用烧烤炭适量。烤制过程：一、拆开包装入在烧烤炉上烤；二、时不时 ...; 个人分类: 猪牛羊|6060 次阅读|0 个评论热度 7

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤汉堡牛肉饼: rosejyy2000 2020-3-18 15:28; 还是谈烧烤，周日反正都开炉了，一次烤了许多肉和蔬菜，带着香香的自然炭香味，太爽了。有些美国人在做汉堡牛肉饼时不放任何调料，等到在夹汉堡时放生菜、番茄、洋葱等，再挤上茄汁、黄芥末，有时也会撒些盐和黑椒粉，又有些美国人呢，会用些香草，多用迭迷香放入肉末，拌匀再烤。主料：牛肉约600克、烧烤 ...; 个人分类: 猪牛羊|1615 次阅读|0 个评论热度 2

分享 Charcoal Grill 木炭烧烤T骨猪排: rosejyy2000 2020-3-17 13:39; 新冠病毒曼延到米国，有些教堂、公司和学校等公共场所都停止活动和开放，蹲在家也该找点东西来玩玩不是?烧烤炉是领导的大玩具，刚好天气清朗，在后院烧烤猪排、香肠和蔬菜等，好玩又有得吃。不过要提一下，米国中型或大型烧烤炉，一般具有两个部分，一个部分是用煤气，另一部分是用专用烧烤的木炭，不是任何木头或木 ...; 个人分类: 猪牛羊|6317 次阅读|1 个评论热度 6

分享后院的梨花: rosejyy2000 2020-3-16 12:46; 谢谢光临！; 个人分类: 花鸟鱼宠|3107 次阅读|0 个评论热度 3

分享麻油鸡汤煮圆白菜: rosejyy2000 2020-3-15 13:46; 对付那些比较多油的汤或卤水，可以考虑煮圆白菜，也叫高丽菜，广东人叫椰菜。为什么呢，圆白菜可以把汤里的油吸去，同时也可以释放出本身的甜味，也不会渗出颜色把汤或卤水汁的颜色改变，反而把汤变得清甜。昨天做了生姜麻油鸡汤，放圆白菜是最佳搭配，美美的吃一顿圆白菜吧，好爽！！主料：鸡汤 ...; 个人分类: 素菜斋菜|6055 次阅读|0 个评论热度 3

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