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分享盐焗五花肉: rosejyy2000 2021-3-11 14:03; 无限怀念家乡的盐焗鸡，所以特地从超市买了海盐，刚好家里又有经久不用带盖的铁锅，太合适了，就干吧，一时不备鸡鸡，就焗猪肉吧。说到盐焗，还是大有作为的，除盐焗整鸡外，还可以盐焗鸡翅、鸡腿和鸡胗等，盐焗虾、盐焗鱼也挺好的，别忘了还有八戒肉呢，盐焗起来也有一大堆，如五花肉、枚头肉等，不说了，行动喽 ...; 个人分类: 猪牛羊|5384 次阅读|0 个评论热度 6

分享酱香土豆四季豆: rosejyy2000 2021-3-9 14:14; 豆瓣酱大家就用得多了，柱侯酱广东人用得多些，这道菜笔者加了一点柱侯酱来吊吊味，风味独特，看起来这菜可以满足色、香、味的愿望，还很下饭哦。主料：土豆2枚、四季豆约300克。配料：蒜头2瓣、生姜约1指节、红葱头1/2个、青椒1/2枚。调料：豆瓣酱1/2大勺、柱侯酱1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1大勺、 ...; 个人分类: 素菜斋菜|5623 次阅读|0 个评论热度 7

分享咸肉咸菜四季豆: rosejyy2000 2021-3-2 15:07; 家里常备咸肉很方便，把菜处理好了可以配在一起炒，既有肉又有菜，而且咸肉很惹味，贮存又方便，所以和大家分享一下，没啥啦，一道家常菜而已。主料：四季豆约250克、咸肉约75克。配料：咸菜15克、墨西哥辣椒1/2条、红葱头1/2个、蒜头2瓣、豆豉1大勺。调料：生抽1大勺、食盐1/4小勺、白糖1/2小勺、白 ...; 个人分类: 素菜斋菜|5259 次阅读|0 个评论热度 5

分享酸甜柠檬鸡翅: rosejyy2000 2021-2-22 17:29; 每次买菜我总会补足家里的新鲜柠檬，在冲红茶时，会将柠檬切片后，把果皮刮去或割去白色的膜，也就是最外层，切丝放入茶里，淡淡的柠檬香散发出来，真写意，同时柠檬是可以入菜，用榨出来的汁当醋用，原汁原味、健康佳肴。主料：整鸡翅6只、新鲜柠檬1个。腌料：食盐1/4小勺、生粉1大勺、玉米淀粉1大勺、 ...; 个人分类: 三鸟|5961 次阅读|0 个评论热度 9

分享沙茶牛肉片: rosejyy2000 2021-2-19 16:10; 这个“煮意”是从网上得来的，以前都想不到沙茶和牛肉的结合，而且是那么的和谐美味，笔者没有完全按照视频做，靠自己的想象和经验，做出了一道美味的菜。这道菜比较温和，老少咸宜，下饭佳品。牛、牛、牛，还是牛，自己不够牛就做牛菜，呵呵，今年是牛年，在新年期间把做牛肉的菜先放上来吧。主料：牛 ...; 个人分类: 猪牛羊|6522 次阅读|5 个评论热度 9

分享排骨萝卜甘笋汤: rosejyy2000 2021-2-17 15:26; 这是夏天的图，现在上传来说说做汤，本来是种青萝卜，种着种着倒成了红皮萝卜了，而且很多纤维很硬，用来做汤最好了，同时也加了红萝卜和苹果，汤就更鲜美了。主料：排骨约350克、红萝卜2条、红萝卜2条、苹果1个。辅料：清水适量、生姜8片。调料：食盐适量、胡椒粉1/3小勺。烹调过程：一、如果是冰 ...; 个人分类: 靓汤糖水|6582 次阅读|0 个评论热度 9

分享五香牛肉: rosejyy2000 2021-2-13 13:31; 很喜欢用空气炸锅，挺方便的，如果食材个头不大和量不多，可以用空气炸锅来代替，这不，想起吃五香牛肉，块不大，用考虑用空气炸锅来做了。牛！牛！牛！牛气冲天！今天秀烤牛肉。主料：牛肉约400克。腌料：五香粉1/2大勺、食盐1/2小勺、混合胡椒粉1/2小勺、清水1/4杯、小苏打1/4小勺（不喜可省略）。 ...; 个人分类: 猪牛羊|6893 次阅读|0 个评论热度 10

分享苹果馅鲷鱼烧: rosejyy2000 2021-2-11 16:50; 听说稠鱼烧的馅大多是豆沙，可笔者想，也许馅可以改改，美食都是在改良和变化中存在和发展，笔者懒得做豆沙，改用了苹果，也很美味，外型也可爱。正当春节期间，也祝大伙年年有鱼（余），和平（苹）安康！馅料：黄油1大勺、大苹果1个、玉桂粉1小勺、黄糖1大勺。饼皮：鸡蛋2枚、白糖6大勺、黄油2 ...; 个人分类: 烘焙--蛋糕|6249 次阅读|0 个评论热度 3

分享粤式枚叉: rosejyy2000 2021-2-9 13:33; 广式叉烧很有口碑，广东人的烧腊店一般都做来出售，而且枚头肉偏瘦，对于怕肥肉怕油腻类的人，也喜欢它。买到约1磅的枚头肉，就用来做枚叉吧。快过年了，叉烧、烧肉和红烧菜等都是春节应节菜，寓意生活红红火火，咱也来凑个热闹吧。主料：枚头肉约450克。腌肉：叉烧酱2大勺、玫瑰露2大勺、蜂蜜1大勺、生 ...; 个人分类: 猪牛羊|6013 次阅读|1 个评论热度 10

分享草莓可丽卷: rosejyy2000 2021-2-6 23:03; 可丽饼比较容易做，又不用烤箱，一个不粘平底锅就可以了，与新鲜水果结合起来，也是很好的点心。根据上几次的经验，煎出来的饼皮比较容易破，所以在饼皮的配方里减去黄油用量，包起来就比较容易了。饼馅材料：草莓120~140克，黄油1/2大匙，白糖6小匙，精盐1/8小匙，玉米淀粉1+1/2小匙。饼皮材料：鸡 ...; 个人分类: 点心|5825 次阅读|0 个评论热度 5

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